स्तरित कॉकटेल पहली बार 1800 के दशक के मध्य में एक कॉफी-चेज़र के रूप में फैशन में आए, जिसे ए के रूप में जाना जाता है कॉफी ढकेलनेवाला , जो एक दृश्य प्रभाव के लिए उज्ज्वल, तीव्र स्वाद और रंगीन मदिरा पर प्रकाश डाला। किसी भी बारटेंडर के टूल-किट में परतों को फ़्लोट करना सीखना एक आसान और बहुमुखी कौशल है — और यह केवल मज़ेदार शॉट्स के लिए नहीं है।
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100 से अधिक कक्षाओं के साथ, आप नए कौशल प्राप्त कर सकते हैं और अपनी क्षमता को अनलॉक कर सकते हैं। गॉर्डन रामसेकुकिंग I एनी लीबोविट्ज़फोटोग्राफी हारून सॉर्किनपटकथा लेखन अन्ना विंटोररचनात्मकता और नेतृत्व डेडमाऊ5इलेक्ट्रॉनिक संगीत उत्पादन बॉबी ब्राउनमेकअप हंस ज़िम्मरफिल्म स्कोरिंग नील गैमनकहानी कहने की कला डेनियल नेग्रेनुपोकर हारून फ्रैंकलिनटेक्सास स्टाइल बीबीक्यू मिस्टी कोपलैंडतकनीकी बैले थॉमस केलरखाना पकाने की तकनीक I: सब्जियां, पास्ता, और अंडेशुरू हो जाओअनुभाग पर जाएं
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कॉकटेल फ्लोट क्या है?
मिक्सोलॉजी में, एक फ्लोट अक्सर एक पेय की शीर्ष परत को संदर्भित करता है। यह लेयरिंग नामक एक व्यापक तकनीक के माध्यम से प्राप्त किया जाता है, जो कॉकटेल या शॉट ग्लास में स्पष्ट रूप से दिखाई देने वाली परतों को बनाने के लिए प्रत्येक मदिरा के विशिष्ट गुरुत्व का उपयोग करता है। यह विशुद्ध रूप से प्रस्तुति के लिए हो सकता है (या तो एक आकर्षक उच्चारण या प्रभाव पैदा करने के लिए, जैसे पल-पल आग पर एक पेय जलाना), या यह अधिक जानबूझकर हो सकता है, एक पेय के अलग स्वाद घटकों के एक अलग अनुभव को सक्षम करना।
स्तरित पेय में स्तरित शॉट्स से लेकर . तक सब कुछ शामिल है फ्रेंच 75 . पर स्पार्कलिंग वाइन तैरती है , थे सफेद रूसी पर भारी क्रीम तैरती है , a . का ओम्ब्रे लुक टकीला सूर्योदय (ग्रेनाडीन, संतरे का रस, और अंत में, टकीला), या का बैंड रेड वाइन जो एक न्यूयॉर्क सोर का ताज पहनाती है .
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कॉकटेल कैसे परत करें: चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका
शुरू करने से पहले, अपने सभी अवयवों और उस गिलास को इकट्ठा करें जिसका आप उपयोग कर रहे हैं - यदि संभव हो तो पहले से ही ठंडा।
- सबसे भारी तरल का निर्धारण करें, क्योंकि इससे कांच के तल पर पहली परत बनेगी। ये आम तौर पर नुस्खा में मीठे तत्व होते हैं, जिनमें से कई में क्रीम या भारी सिरप बेस और उच्च चीनी सामग्री होती है।
- यदि पेय को विभिन्न घनत्वों के साथ अपेक्षाकृत कठोर परतों की आवश्यकता होती है, तो पिछली परत के ठीक ऊपर, गिलास के ऊपर एक बार चम्मच (एक नियमित चम्मच भी काम करेगा) रखें। अपना अगला सबसे भारी घटक सावधानी से डालें। चम्मच की घुमावदार सतह समान रूप से तरल को फैलाएगी और परतों को बरकरार रखेगी। यदि किसी पेय में केवल एक फ्लोट की आवश्यकता होती है, तो बेस स्पिरिट और किसी भी अन्य सामग्री को सामान्य रूप से हिलाएं या हिलाएं, फिर ध्यान से ऊपर से फ्लोट डालें। कुछ मिश्रण यहाँ स्वाभाविक रूप से होगा; फ्लोट सामग्री के टेंड्रिल को नीचे की ओर रिसते देखना प्रभाव का हिस्सा है!
- जितनी बार नुस्खा मांगे उतनी बार दोहराएं। याद रखें: अंतिम शीर्ष परत में सबसे हल्का घनत्व होना चाहिए।
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