मुख्य खाना How to make क्लासिक ओवरनाइट ओट्स

How to make क्लासिक ओवरनाइट ओट्स

ओवरनाइट ओट्स एक आसान नाश्ता है जिसे आप एक व्यस्त सुबह से पहले बना सकते हैं।

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ओवरनाइट ओट्स क्या हैं?

ओट्स तैयार करने के लिए ओवरनाइट ओटमील बिना पकाए जाने वाला तरीका है। ओवरनाइट ओट्स बनाने के लिए एक जार में पुराने जमाने के ओट्स और लिक्विड को बराबर मात्रा में मिलाएं। पुराने जमाने के ओट्स (उर्फ रोल्ड ओट्स) को स्टीम्ड और चपटा किया गया है, जिससे वे स्टील-कट ओट्स की तुलना में जल्दी पकने वाले और कम कुरकुरे हो जाते हैं, लेकिन जल्दी पकने वाले ओट्स की तरह नहीं। भिगोने की प्रक्रिया जई को पकाती है, उन्हें ऊपर उठाती है ताकि, अगले दिन तक, वे हाइड्रेटेड और कोमल हों।

ओवरनाइट ओट्स का स्वाद कैसा होता है?

ओवरनाइट ओट्स का स्वाद नियमित दलिया से थोड़ा अलग होता है - शुरुआत के लिए, वे ठंडे होते हैं। कोल्ड ओट्स भले ही आरामदेह नाश्ते की तरह न लगे, लेकिन गर्म महीनों में वे वास्तव में बहुत ताज़ा होते हैं। भीगे हुए ओट्स में एक हार्दिक स्वाद होता है जो ताजे फल के साथ अच्छी तरह से जुड़ जाता है। एक चम्मच दही या अखरोट का मक्खन मिलाने से रात भर के ओट्स को क्रीमी बनावट मिल जाएगी।

ओवरनाइट ओट्स बनाम ओटमील: क्या अंतर है?

ओवरनाइट ओट्स ओटमील का नो-कुक संस्करण है, जिसका अर्थ है कि दो व्यंजनों के बीच सबसे बड़ा अंतर यह है कि रात भर के ओट्स को गर्मी की आवश्यकता नहीं होती है। नियमित दलिया आमतौर पर पानी से बनाया जाता है और फिर दूध या क्रीम के साथ शीर्ष पर रखा जाता है। दूसरी ओर, ओवरनाइट ओट्स, स्टोवटॉप पर नहीं पकाते हैं, और वे आमतौर पर दूध या अखरोट के दूध में भिगोए जाते हैं। नतीजा यह है कि रात भर का ओट्स अपने पके हुए समकक्ष की तुलना में अधिक मलाईदार होता है।



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ओट के 4 अनोखे फ्लेवर

अपने पसंदीदा टॉपिंग और मिक्स-इन्स के साथ रात भर के ओट्स को जैज़ करें। तलाशने के लिए यहां कुछ अलग स्वाद दिए गए हैं।

  1. ट्रॉपिकल ओवरनाइट ओट्स : ओट्स को नारियल के दूध, चिया सीड्स और एगेव सिरप के साथ मिलाएं। जमे हुए अनानास और आम के टुकड़ों को जार के नीचे रखें और ऊपर से जई का मिश्रण डालें। ऊपर से कटा हुआ केला और कटा हुआ नारियल डालें।
  2. कद्दू पाई रातोंरात जई एक चम्मच कद्दू की प्यूरी, पिसी हुई दालचीनी, जायफल, ऑलस्पाइस, वेनिला एक्सट्रेक्ट और मेपल सिरप के साथ ओट्स और दूध मिलाएं।
  3. नट्टी चॉकलेट ओवरनाइट ओट्स ओट्स और अपने पसंदीदा दूध में थोड़ा सा कोको पाउडर और एक चम्मच पीनट बटर (या बादाम मक्खन या सूरजमुखी के बीज का मक्खन) मिलाएं। शीर्ष के साथ कोको निब
  4. दिलकश रात भर का ओट्स : फल और मिठास का त्याग करें। एक नरम उबले अंडे, मटर के अंकुर, मसालेदार प्याज, और गर्म सॉस के साथ शीर्ष रात भर का ओट्स।

क्लासिक ओवरनाइट ओट्स रेसिपी

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बनाता है
दो कप
तैयारी समय
दस मिनट
कुल समय
दस मिनट

सामग्री

  • ½ कप पुराने जमाने का ओट्स
  • ½ कप पसंद का दूध जैसे ओट मिल्क या बादाम दूध
  • 4 खजूर, पिसे और कीमा बनाया हुआ (या स्थानापन्न 1 बड़ा चम्मच तरल स्वीटनर, जैसे मेपल सिरप या शहद)
  • 1 बड़ा चम्मच साबुत दूध दही (वैकल्पिक; क्रीमी ओवरनाइट ओट्स के लिए)
  • छोटा चम्मच नमक
  • कप जमे हुए या ताजे फल, जैसे ब्लूबेरी या कटे हुए संतरे या स्ट्रॉबेरी
  1. एक छोटे कटोरे में ओट्स को दूध, खजूर, दही और नमक के साथ मिलाएं।
  2. फलों को जार के नीचे रखें। जई मिश्रण के साथ शीर्ष। कम से कम 5 घंटे ढककर ठंडा करें।

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