यदि एक क्लासिक कॉकटेल है जो लालित्य उत्पन्न करता है, तो वह जिन मार्टिनी है। अपनी सादगी में आश्चर्यजनक, एक आदर्श मार्टिनी जिन और वर्माउथ के तेज, वनस्पति स्वादों को प्रदर्शित करता है। मार्टिनी तैयार करने के कई तरीके हैं और क्लासिक मार्टिनी रेसिपी पर कई विविधताएं हैं।
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- एक मार्टिनी क्या है?
- मार्टिनी कॉकटेल की उत्पत्ति
- एक डर्टी मार्टिनी क्या है?
- एक आदर्श मार्टिनी क्या है?
- ड्राई मार्टिनी और वेट मार्टिनी में क्या अंतर है?
- एक मार्टिनी की सेवा करने के 5 तरीके
- क्लासिक मार्टिनी पर 5 बदलाव
- और अधिक जानें
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एक मार्टिनी क्या है?
मार्टिनी एक कॉकटेल है जिसमें जिन और वर्माउथ शामिल हैं, बर्फ-ठंडा परोसा जाता है (आमतौर पर प्री-डिनर ड्रिंक के रूप में) और खट्टे छिलके से लेकर जैतून से लेकर मसालेदार मोती प्याज तक किसी भी चीज़ से गार्निश किया जाता है . जबकि क्लासिक अनुपात तीन भाग जिन से एक भाग वर्माउथ है, कई अलग-अलग भिन्नताएं हैं।
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मार्टिनी कॉकटेल की उत्पत्ति
पेय के शुरुआती रिकॉर्ड किए गए संस्करणों में अधिक accouterments शामिल थे और आधुनिक, अधिक सुव्यवस्थित नुस्खा की तुलना में अधिक मीठे थे। स्थान के आधार पर, गम सिरप, मैराशिनो चेरी, या कुराकाओ जैसी चीजें कभी-कभी दिखाई देती हैं। हालाँकि आज हम जिस मार्टिनी के बारे में जानते हैं, उसकी उत्पत्ति स्पष्ट नहीं है, कई लोग सोचते हैं कि यह मार्टिनेज (कैलिफोर्निया के मार्टिनेज शहर के बाद) नामक सैन फ्रांसिस्को के ऑक्सिडेंटल होटल में परोसे जाने वाले कॉकटेल से विकसित हुआ है। कहा जाता है कि आधुनिक समय की मार्टिनी की पहली पुनरावृत्ति 1911 या 1912 में न्यूयॉर्क शहर के नाइकरबॉकर होटल में दिखाई दी थी।
एक डर्टी मार्टिनी क्या है?
एक डर्टी मार्टिनी, आमतौर पर पेय में गार्निश के रूप में उपयोग किए जाने वाले कुछ जैतून द्वारा प्रदान किए जाने वाले सूक्ष्म चमकदार चरित्र के लिए जैतून का नमकीन या जैतून का रस का एक स्पलैश जोड़ता है।
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एक आदर्श मार्टिनी क्या है?
एक परफेक्ट मार्टिनी को सूखे और मीठे वरमाउथ के बराबर भागों से बनाया जाता है। यदि एक मार्टिनी परिपूर्ण है, तो इसमें तीन औंस जिन के अलावा सूखे और मीठे वरमाउथ दोनों का आधा औंस होता है।
ड्राई मार्टिनी और वेट मार्टिनी में क्या अंतर है?
इन दोनों शब्दों का उल्लेख है कि कॉकटेल में कितना वर्माउथ का उपयोग किया जाता है। एक सूखी मार्टिनी पारंपरिक नुस्खा की तुलना में कम वरमाउथ का उपयोग करती है, केवल कांच के अंदर कोट करने के लिए पर्याप्त जोड़ती है। एक गीली मार्टिनी पारंपरिक नुस्खा की तुलना में अधिक वरमाउथ का उपयोग करती है।
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एक मार्टिनी की सेवा करने के 5 तरीके
क्लासिक मार्टिनी रेसिपी को कई तरह की तैयारियों में परोसा जा सकता है। मार्टिनी ऑर्डर करने के कुछ तरीके यहां दिए गए हैं:
- सीधे ऊपर : सीधे परोसी जाने वाली मार्टिनी को बिना बर्फ के ठंडे मार्टिनी ग्लास में परोसा जाता है।
- ऑन दी रॉक्स : चट्टानों पर परोसी जाने वाली मार्टिनी को चट्टानों के गिलास में बर्फ के साथ परोसा जाता है।
- हिल : एक हिली हुई मार्टिनी को कॉकटेल शेकर में बर्फ से हिलाया जाता है और तेजी से ठंडा होगा, लेकिन यह अक्सर मार्टिनी को हिलाने से ज्यादा पतला कर देता है।
- उभारा : एक हलचल मार्टिनी को ठंडा होने में अधिक समय लगता है लेकिन इसका स्वाद चिकना होता है। मिक्सोलॉजिस्ट के बीच स्टिरिंग को व्यापक रूप से एक मार्टिनी को ठंडा करने की डिफ़ॉल्ट विधि के रूप में स्वीकार किया जाता है।
- एक मरोड़ के साथ : एक मार्टिनी एक मोड़ के साथ परोसा जाता है नींबू के छिलके के एक मोड़ के साथ सजाया गया . एक नींबू मोड़ किसी के लिए भी एक आदर्श विकल्प है जो साइट्रस के संकेत का आनंद लेता है या बस जैतून का प्रशंसक नहीं है।
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क्लासिक मार्टिनी पर 5 बदलाव
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कक्षा देखेंमार्टिनिस से मिलते-जुलते मीठे पेय की श्रेणी से मूर्ख मत बनो: एस्प्रेसो मार्टिनी और एप्लेटिनी जैसे कॉकटेल का नाम मार्टिनी ग्लास से मिलता है - कॉकटेल ही नहीं। क्लासिक जिन मार्टिनी के पांच वास्तविक रूप नीचे दिए गए हैं:
- गिब्सन : क्लासिक मार्टिनी का एक सूक्ष्म रूप, गिब्सन केवल एक जैतून से एक कॉकटेल प्याज के लिए गार्निश को बदलता है।
- वोदका मार्टिनिक : वोडका मार्टिनी के लिए बस जिन को वोडका से बदलें। वोडका मार्टिनी बनाने का तरीका यहां जानें .
- 50-50 : 50-50 बनाने के लिए जिन और सूखे वरमाउथ के बराबर भागों का उपयोग करें।
- रिवर्स मार्टिनी : एक रिवर्स मार्टिनी एपेरिटिफ़ के करीब किसी चीज़ के लिए तीन औंस वर्माउथ से एक औंस जिन का उपयोग करके अनुपात को फ़्लिप करता है।
- वेस्पर मार्टिनी : इस कॉकटेल के लिए, तीन औंस जिन से एक औंस वोदका मिलती है, और पारंपरिक वर्माउथ को आधा औंस फल, सुगंधित लिलेट ब्लैंक के लिए बदल दिया जाता है। वेस्पर मार्टिनी को बर्फ के साथ कॉकटेल शेकर में हिलाया जाता है और नींबू के छिलके से सजाया जाता है ताकि साइट्रस लिलेट को पूरक बनाया जा सके। आपके पास इसके लेखक हैं जेम्स बॉन्ड श्रृंखला, इयान फ्लेमिंग, वेस्पर मार्टिनी के लिए धन्यवाद। वेस्पर मार्टिनी के लिए हमारी रेसिपी यहाँ खोजें .
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