कॉकटेल गार्निश एक पेय के स्वाद के पूरक या इसके विपरीत काम करते हैं और कॉकटेल में एक चमकदार, दृश्य तत्व जोड़ते हैं।
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- 11 कॉकटेल गार्निश विचार
- साइट्रस फ्रूट गार्निश तैयार करने के 3 तरीके
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11 कॉकटेल गार्निश विचार
यहाँ कुछ कॉकटेल गार्निश विचार हैं जो आपके पसंदीदा कॉकटेल को जीवंत करते हैं या अपने स्वयं के कॉकटेल निर्माण को पूरक करते हैं:
- जामुन : रास्पबेरी, ब्लैकबेरी और ब्लूबेरी सभी आपके पेय में अतिरिक्त फलों का स्वाद जोड़ सकते हैं। इस गार्निश के लिए आपको बस अपने जामुन के माध्यम से एक कॉकटेल कटार स्लाइड करना है और कांच के ऊपर कटार को आराम देना है।
- अजमोदा : एक कॉकटेल में एक ताज़ा तत्व जोड़ने के लिए एक अजवाइन की छड़ी का उपयोग किया जा सकता है, ब्लडी मैरी की तरह .
- साइट्रस: कई प्रकार के साइट्रस गार्निश होते हैं जिन्हें कॉकटेल में जोड़ा जा सकता है, मूल मोड़ से लेकर वेजेज तक, पहियों तक।
- कॉकटेल प्याज : मसालेदार मोती प्याज अक्सर कई कॉकटेल में नहीं दिखाई देते हैं, लेकिन वे गिब्सन कॉकटेल के सिग्नेचर गार्निश हैं, जो मार्टिनी पर एक भिन्नता है।
- मराशीनो चेरीज़ : Maraschino चेरी संरक्षित, मीठी चेरी हैं जो अक्सर अल्कोहल और गैर-मादक कॉकटेल व्यंजनों दोनों में उपयोग की जाती हैं। मैराशिनो चेरी से सजाए गए कॉकटेल में शामिल हैं मैनहट्टन , व्हिस्की खट्टा, वोदका कॉलिन्स, और कभी-कभी एक पुराने जमाने का .
- जैसा : पुदीना कॉकटेल में एक सुगंधित स्वाद जोड़ता है और मोजिटो और मिंट जूलप दोनों में मुख्य घटक है। बारटेंडर अक्सर पुदीने की टहनी को कॉकटेल में डालने से पहले पुदीने के तेल को छोड़ने के लिए अपने हाथ से सूंघते हैं।
- जैतून : हरे जैतून ए . में पसंद का गार्निश हैं क्लासिक जिन मार्टिनी और अक्सर पिमेन्टो मिर्च या ब्लू चीज़ जैसी अतिरिक्त सामग्री के साथ भरवां आते हैं।
- अनन्नास : अनानास का एक टुकड़ा एक मिश्रित पेय में एक उष्णकटिबंधीय स्वाद जोड़ने का एक शानदार तरीका है और अक्सर पिना कोलाडा जैसे टिकी पेय को सजाने के लिए उपयोग किया जाता है। और माई ताई .
- चीनी : एक गिलास के रिम को सुगर करना अपने कॉकटेल में सजावटी और मीठी सजावट जोड़ने का एक आसान तरीका है। चीनी की छड़ी बनाने के लिए और पेय में एक अतिरिक्त अम्लीय स्वाद जोड़ने के लिए कांच के रिम के चारों ओर एक साइट्रस वेज रगड़ें। आप उसी विधि का उपयोग करके चीनी के बजाय नमक के साथ एक गिलास भी रिम कर सकते हैं।
- फेटी हुई मलाई : एक मीठा, व्हीप्ड क्रीम टॉपिंग कई लिकर-आधारित, मिठाई कॉकटेल या जमे हुए पेय को सजाने का आदर्श तरीका है।
- अखाद्य सजावट : सभी गार्निश खाने के लिए अभिप्रेत नहीं हैं। कॉकटेल छतरियां, स्ट्रॉ, स्पार्कलर और स्विज़ल स्टिक अखाद्य गार्निश के सभी उदाहरण हैं जिनका उपयोग केवल सजावटी उद्देश्यों के लिए किया जाता है।
साइट्रस फ्रूट गार्निश तैयार करने के 3 तरीके
खट्टे फल-नींबू, नीबू, संतरे और अंगूर- कॉकटेल गार्निश की सबसे लोकप्रिय श्रेणी बनाते हैं। साइट्रस फ्रूट गार्निश तैयार करने के तीन अलग-अलग तरीके हैं:
- मोड़ : बुनियादी साइट्रस ट्विस्ट सिट्रस रिंद का एक घुमावदार ज़ुल्फ़ है . साइट्रस छील के अंडाकार आकार के टुकड़े को काटने के लिए एक सब्जी पीलर या पारिंग चाकू का उपयोग करके एक मूल साइट्रस मोड़ बनाया जाता है, जिसे बाद में तेलों को व्यक्त करने और छिलके को घुमाने के लिए निचोड़ा जाता है। हालांकि बनाने में सरल, मूल ट्विस्ट के साथ गार्निशिंग कॉकटेल के लिए उच्च दृश्य अपील लाता है, और छिलका से खट्टे तेल आपके पेय में एक ज्वलंत सुगंध और अतिरिक्त स्वाद जोड़ते हैं।
- कील : एक पच्चर खट्टे फल का एक कट, त्रिकोणीय खंड होता है, अक्सर या तो नींबू या चूने, जो या तो कांच के किनारे पर रहता है या निचोड़ा जाता है और कॉकटेल में रखा जाता है। जब एक वेजेज को एक पेय में निचोड़ा जाता है, तो रस कॉकटेल के स्वाद को संतुलित करने के लिए अम्लता जोड़ता है।
- पहिया : एक पहिया खट्टे फलों का एक गोल टुकड़ा होता है जिसे केवल सजावट के लिए कॉकटेल ग्लास के किनारे पर रखा जाता है और आमतौर पर पेय के सेवन से पहले इसे फेंक दिया जाता है।
