HOW TO MAKE होममेड फ्रूट बटर: फ्रूट बटर इस्तेमाल करने के 5 तरीके WAY

फ्रूट बटर एक चिकनी स्थिरता के साथ एक मीठा फैलाव है जो आपके अपने घर में बनाना आसान है। अपनी पसंद के फल के साथ इस मिठाई को फैलाना सीखें।

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फ्रूट बटर क्या है?

फ्रूट बटर एक फैलने योग्य फल उत्पाद है, जो फलों के गूदे को धीमी गति से पकाने के लिए स्वीटनर, मसालों और नींबू के रस या सेब के सिरके के साथ बनाया जाता है, फिर मिश्रण को एक फैलाने योग्य स्थिरता में मिलाते हैं। एक अच्छे परिणाम के लिए, मिश्रण को फ़ूड प्रोसेसर में या इमर्सन ब्लेंडर से प्यूरी करें। फ्रूट बटर में जैम की तुलना में पतली स्थिरता होती है और जेली की तुलना में कम मीठा होता है। फ्लेवरफुल स्प्रेड का इस्तेमाल आमतौर पर टॉपिंग, फिलिंग, गार्निश या हल्के नाश्ते के रूप में किया जाता है। आप कई फलों से फ्रूट बटर बना सकते हैं। लोकप्रिय प्रकार के फलों के मक्खन में शामिल हैं:

फ्रूट बटर और जैम में क्या अंतर है?

फ्रूट बटर और के बीच कुछ अंतर हैं इस घंटे :

जाम आम तौर पर मीठा होता है . फ्रूट बटर में अक्सर स्वीटनर होता है लेकिन इसे शुगर-फ्री बनाया जा सकता है, जबकि जैम मूल फल के रंग और बनावट को बनाए रखने के लिए बहुत सारी चीनी पर निर्भर करता है।
फलों का मक्खन चिकना होता है . फलों के मक्खन को आम तौर पर एक समान गूदे में शुद्ध किया जाता है (बनाने के लिए पहला कदम सेब मक्खन सेबसौस बनाना है), जबकि जैम की बनावट अनियमित होती है।
जैम का रंग अधिक चमकीला होता है . जैम चमकीले रंग का और थोड़ा पारदर्शी होता है, जबकि फ्रूट बटर अपारदर्शी होता है और इसका रंग हल्का भूरा होता है।

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फ्रूट बटर इस्तेमाल करने के 5 तरीके

फलों के मक्खन का आनंद लेने का एक सामान्य तरीका टोस्ट पर फैलाना है, लेकिन स्वादिष्ट फैलाव विभिन्न प्रकार के अनुप्रयोगों में काम करता है:

दलिया में : अपने सुबह के दलिया या दलिया में फल का स्वाद और मिठास का संकेत जोड़ने के लिए एक चम्मच फ्रूट बटर मिलाएं।
आइसक्रीम के साथ : क्लासिक वैनिला आइसक्रीम के एक स्कूप में फ्रूट बटर की एक डोप डालें ताकि असली-फ्रूट का स्वाद बढ़ जाए।
एक पनीर प्लेट पर : फ्रूट बटर दिलकश चीज़ प्लेट के लिए एकदम सही अतिरिक्त है क्योंकि यह फल है लेकिन जैम जितना मीठा नहीं है।
कुकीज़ और केक में : थंबप्रिंट कुकीज में जैम के लिए फ्रूट बटर और एक फलदार, कम-मीठा घटक के लिए लेयर केक।
पेनकेक्स पर : इसमें एक चम्मच फ्रूट बटर मिलाएं पेनकेक्स चाशनी और मक्खन के स्थान पर। फलों का मक्खन पारंपरिक मक्खन और फलों के सिरप की भूमिका निभा सकता है।

आसान घर का बना फ्रूट बटर रेसिपी

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बनाता है

दो कप

तैयारी समय

15 मिनट

कुल समय

2 घंटा 45 मिनट

पकाने का समय

2 घंटा 30 मिनट

सामग्री

5 पाउंड मिश्रित फल जैसे सेब, नाशपाती, या पत्थर के फल, धोए और मोटे तौर पर कटा हुआ
½ कप चीनी (या ब्राउन शुगर, मेपल सिरप या शहद का विकल्प)
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस, नीबू का रस, या सेब का सिरका
4 ऑलस्पाइस बेरीज (वैकल्पिक)
1 दालचीनी छड़ी (वैकल्पिक)
1 स्टार ऐनीज़ पॉड (वैकल्पिक)
नमक की चुटकी

एक बड़े, भारी तले वाले सॉस पैन या अन्य चौड़े, उच्च गर्मी पर उथले पैन में, केवल कवर करने के लिए पर्याप्त पानी के साथ फल, चीनी और नींबू का रस मिलाएं।
मसाले को चीज़क्लोथ के टुकड़े में लपेटें और फलों के मिश्रण में डालें। एक उबाल लेकर आओ और एक जीवंत उबाल को कम करें। तब तक उबालें जब तक कि फल बहुत नरम न हो जाए, लगभग 30 मिनट।
मसाला पाउच निकालें और फल को फूड मिल के माध्यम से एक कटोरे में डालें। फलों के गूदे को सॉस पैन में लौटाएं और धीमी आंच पर, कभी-कभी हिलाते हुए, झुलसने से बचाने के लिए पकाएं, जब तक कि मिश्रण काफी कम न हो जाए और लगभग 2 घंटे तक गाढ़ा और चमकदार न हो जाए।
तत्परता का परीक्षण करने के लिए, एक चम्मच फ्रूट बटर निकालें और इसे कमरे के तापमान पर, भाप से दूर, 2 मिनट के लिए आराम दें। अगर मक्खन चमचे पर टिका रहता है, तो यह तैयार है. वैकल्पिक रूप से, एक ठंडी प्लेट पर थोड़ा सा फ्रूट बटर चम्मच से डालें। यदि फलों के मक्खन से तरल निकल जाता है, तो इसे पकाने के लिए अधिक समय चाहिए। इसे वापस अपने सॉस पैन में कुछ और मिनटों के लिए रखें।
जब फ्रूट बटर वांछित स्थिरता तक पहुंच जाए, तो एक चुटकी नमक डालें। जार में डालें और कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें। आप अपने फ्रिज में फ्रूट बटर को 3 सप्ताह तक स्टोर कर सकते हैं।

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