घर का बना बादाम मक्खन पकाने की विधि: आसान बादाम मक्खन कैसे बनाएं

अपना घर का बना बादाम मक्खन बनाना सरल है, और आप अपनी पसंद के अनुसार नुस्खा को अनुकूलित कर सकते हैं - चाहे आप बिना तेल के बादाम मक्खन की तलाश कर रहे हों या कच्चे कोको पाउडर के स्वाद के साथ।

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• बादाम मक्खन क्या है?
• घर का बना बादाम मक्खन बनाने के लिए आपको क्या चाहिए?
• घर का बना बादाम मक्खन पकाने की विधि

बादाम मक्खन क्या है?

बादाम का मक्खन पिसे हुए बादाम से बना एक अखरोट का मक्खन है। पसंद मूंगफली का मक्खन , यह चिकनी और चंकी दोनों किस्मों में आता है, और यह साबुत अनाज टोस्ट पर स्वादिष्ट फैलता है। वाणिज्यिक बादाम बटर की शेल्फ लाइफ लंबी होती है, लेकिन होममेड नट बटर के स्वाद से बढ़कर कुछ नहीं है।

घर का बना बादाम मक्खन बनाने के लिए आपको क्या चाहिए?

घर पर अपना बादाम मक्खन बनाना जटिल नहीं है। जो तुम्हे चाहिए वो है:

एक विज्ञान फाई उपन्यास कैसे लिखें

1. खाद्य प्रोसेसर : नट्स को जल्दी से एक चिकने पेस्ट में तोड़ने के लिए आपको फूड प्रोसेसर या हाई-स्पीड ब्लेंडर की आवश्यकता होगी।
2. बादाम : कच्चे, बिना नमक वाले बादाम का उपयोग करने से आपको अपने बादाम मक्खन के स्वाद पर सबसे अधिक नियंत्रण मिलेगा, लेकिन आप भुने या नमकीन बादाम के साथ भी खेल सकते हैं।
3. नमक : नमक एक वैकल्पिक सामग्री है, लेकिन यह बादाम का स्वाद लाता है।
4. स्वीटनर : यदि आप अपने अखरोट के मक्खन में मिठास का आनंद लेते हैं, तो मेपल सिरप या शहद का प्रयास करें, जिसमें चीनी की तुलना में अधिक स्वाद होता है। यदि आप बिना मीठा बादाम मक्खन पसंद करते हैं तो इसे छोड़ना भी ठीक है।
5. तेल : बादाम का मक्खन सिर्फ मेवों से निकलने वाले प्राकृतिक तेलों से बनाना संभव है, लेकिन थोड़ा सा तेल मिलाने से बादाम के मक्खन को चिकना बनाने में मदद मिलती है।

घर का बना बादाम मक्खन पकाने की विधि

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बनाता है

तैयारी समय

कुल समय

पकाने का समय

सामग्री

• २ कप कच्चे बादाम
• ½ छोटा चम्मच समुद्री नमक, और स्वाद के लिए और अधिक
• 1 बड़ा चम्मच नारियल तेल (वैकल्पिक)
• 1 बड़ा चम्मच मेपल सिरप

1. अधिक स्वाद के लिए, बादाम (वैकल्पिक) भूनें। ओवन को 350 फारेनहाइट पर प्रीहीट करें। बादाम को बिना ग्रीस किए रिमेड बेकिंग शीट पर फैलाएं और सुगंधित और सुनहरा भूरा होने तक, लगभग १०-१५ मिनट तक भूनें। कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, लगभग 15 मिनट।
2. एक खाद्य प्रोसेसर या हाई-स्पीड ब्लेंडर में, भुने हुए बादाम को बारीक कटा होने तक, लगभग 30 सेकंड में दाल दें। चंकी बादाम मक्खन के लिए, कप कटे हुए मेवे हटा दें और एक तरफ रख दें।
3. जब तक नट्स एक चिकना, गाढ़ा पेस्ट न बना लें, तब तक प्रक्रिया करें, लगभग तीन मिनट, हर मिनट या कटोरे के किनारों को खुरचने के लिए रोकें।
   
4. नमक, तेल और मेपल सिरप जोड़ें और पूरी तरह से शामिल होने तक, लगभग 1 और मिनट तक प्रक्रिया जारी रखें। चंकी बादाम मक्खन के लिए, कटे हुए मेवे वापस डालें और शामिल करने के लिए कुछ बार दालें।
5. एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में 1 महीने तक स्टोर करें।

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