पुराने जमाने या मोजिटो जैसे क्लासिक कॉकटेल से लेकर आइसक्रीम और . तक कैंडिड संतरे के छिलके , अगली बार जब आप किसी स्वीटनर की तलाश में हों, तो आसान और बहुमुखी सरल सिरप पर विचार करें।
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सरल सिरप क्या है?
सिंपल सीरप एक आसानी से बनने वाला स्वीटनर है जो पानी और चीनी के बराबर भागों में होता है, जो कॉकटेल और अन्य पेय व्यंजनों में इसके उपयोग के लिए सबसे प्रसिद्ध है। जबकि शीतल पेय में घुलने के लिए सफेद चीनी को अच्छी तरह से हिलाना पड़ता है, चीनी की चाशनी पहले से ही एक तरल है और आपके पेय को दानेदार होने से बचाएगी।
कॉकटेल के अलावा, आप आइसक्रीम, आइस्ड टी, शर्बत, स्पंज केक और कैंडीड फलों को मीठा करने के लिए साधारण सिरप का उपयोग कर सकते हैं।
एक रहस्य उपन्यास कब तक होना चाहिए
एक बार जब आप बुनियादी सरल सिरप में महारत हासिल कर लेते हैं, तो आपको वहां रुकने की जरूरत नहीं है। सरल सिरप बहुत बहुमुखी है और इसे कई अन्य स्वादों के साथ जोड़ा जा सकता है। इन्फ्यूज्ड सिंपल सीरप के लिए चीनी के पानी के मिश्रण में वेनिला बीन्स, पुदीने के पत्ते या दालचीनी की छड़ें उबालने की कोशिश करें। साधारण सिरप को रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए और एक महीने तक की शेल्फ लाइफ होनी चाहिए।
घर का बना सरल सिरप पकाने की विधि
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बनाता है
१ १/२ कप साधारण सीरपतैयारी समय
1 मिनटकुल समय
4 मिनटपकाने का समय
3 मिनटसामग्री
- 1 कप चीनी (सफेद चीनी मानक है, लेकिन ब्राउन शुगर या डेमेरारा चीनी भी काम करती है)
- १ कप पानी
- मध्यम आँच पर एक छोटे सॉस पैन में चीनी और पानी डालें।
- चीनी घुलने तक, लगभग 2 मिनट तक, बीच-बीच में हिलाते रहें।
- गर्मी से निकालें और कमरे के तापमान में ठंडा होने दें।
- एक सीलबंद कांच के जार या अन्य एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें और कॉकटेल में मिलाने से पहले पूरी तरह से ठंडा करें।
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