पेकन बटर रेसिपी: घर का बना पेकन बटर कैसे बनाएं

पेकान मक्खन एक समृद्ध, फैलाने योग्य अखरोट का मक्खन है जो स्वस्थ वसा और स्वाद से भरा होता है जैसे पेकन पाई .

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• पेकन मक्खन क्या है?
• पेकन बटर का स्वाद कैसा होता है?
• पेकान मक्खन का उपयोग करने के 4 तरीके
• घर का बना पेकान मक्खन पकाने की विधि

पेकन मक्खन क्या है?

पेकान बटर पेकान को पीसकर चिकना पेस्ट बनाकर बनाया जाता है। जब जमीन, पेकान प्राकृतिक तेल छोड़ते हैं जो एक चिकनी बनावट वाले अखरोट का मक्खन बनाते हैं। पेकान मक्खन फाइबर, मैग्नीशियम, पोटेशियम, एंटीऑक्सिडेंट, और विटामिन ए, बी, और ई का एक उत्कृष्ट स्रोत है। आप बिना तेल के घर का बना पेकान मक्खन बना सकते हैं, लेकिन मिश्रण से पहले एक चम्मच नारियल का तेल आपके पेकान मक्खन को रेशमी और चिकना बना देगा। .

पेकन बटर का स्वाद कैसा होता है?

पेकान मक्खन थोड़ा कड़वा स्वाद के साथ एक समृद्ध फैलाव है। आप पेकान को टोस्ट करके और मक्खन में पीसने से पहले खाल को हटाकर इस कड़वाहट को कम कर सकते हैं।

पेकान मक्खन का उपयोग करने के 4 तरीके

पेकान मक्खन एक बहुमुखी प्रसार है जिसे आप मीठे और नमकीन अनुप्रयोगों में उपयोग कर सकते हैं:

1. मिनी पेकन पाई . पाई के आटे के साथ मिनी-मफिन टिन को अस्तर करके और प्रत्येक छोटे को गुड़िया करके सिंगल-सर्विंग पेकन पाई बनाएं पाई क्रस्ट मीठे पेकान मक्खन के साथ।
2. घुमावदार केले की रोटी . पेकान और केला एक क्लासिक संयोजन हैं। इसमें पेकन बटर का ज़ुल्फ़ डालें आपकी पसंदीदा केले की ब्रेड रेसिपी डेसर्ट स्टेपल पर एक नटखट मोड़ के लिए।
3. ताहिनी के विकल्प के रूप में . मध्य पूर्वी व्यंजनों में ताहिनी के विकल्प के रूप में बिना पका हुआ पेकान मक्खन का प्रयोग करें हुम्मुस .
4. पेकान मक्खन कुकीज़ . पेकन बटर कुकीज बनाने के लिए पीनट बटर की जगह मीठे पेकन बटर का इस्तेमाल करें।

घर का बना पेकान मक्खन पकाने की विधि

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कार्य करता है

तैयारी समय

कुल समय

पकाने का समय

सामग्री

• २ कप कच्चे पेकान
• ½ छोटा चम्मच समुद्री नमक, और स्वाद के लिए और अधिक
• 1 बड़ा चम्मच नारियल तेल (वैकल्पिक)
• 1 बड़ा चम्मच मेपल सिरप या नारियल चीनी

1. अधिक स्वादिष्ट प्रसार के लिए, पेकान (वैकल्पिक) को भूनकर शुरू करें। ओवेन को पहले तीन सौ पचास डिग्री फ़ॉरेनहाइट तक गर्म करें। एक परत में बिना ग्रीस किए रिमेड बेकिंग शीट पर पेकान फैलाएं। पेकान को सुगंधित और सुनहरा भूरा होने तक, लगभग १०-१५ मिनट तक भूनें।
2. छिलके को हटाने के लिए दो साफ किचन टॉवल के बीच गर्म पेकान को रगड़ें। कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, लगभग 15 मिनट।
3. एक खाद्य प्रोसेसर या हाई-स्पीड ब्लेंडर में, लगभग 30 सेकंड तक बारीक कटे हुए पेकान को पल्स करें। चंकी पेकन बटर के लिए, ¼ कप कटे हुए मेवे निकाल कर अलग रख दें।
4. तब तक प्रक्रिया करें जब तक कि नट्स एक चिकना, गाढ़ा पेस्ट न बना लें, लगभग तीन मिनट, फूड प्रोसेसर के किनारों को खुरचने के लिए हर मिनट रुकें।
5. नमक, तेल और मेपल सिरप जोड़ें और पूरी तरह से शामिल होने तक, लगभग एक मिनट तक प्रक्रिया करना जारी रखें। चंकी पेकान बटर के लिए, कटे हुए मेवे वापस डालें और कुछ बार दाल दें।
6. एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में एक महीने तक स्टोर करें। यदि तेल अलग हो जाता है, तो बस चिकना होने तक हिलाएं।

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