How to Make Vegan Chili: परफेक्ट वेगन चिली रेसिपी

चिली कुक-ऑफ के योग्य स्टू बनाने के लिए आपको मांस की आवश्यकता नहीं है। इस मांसहीन, शाकाहारी रेसिपी को दाल और क्विनोआ से इसकी मांसल बनावट मिलती है, जिससे यह एकदम सही आराम का भोजन बन जाता है।

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• शाकाहारी मिर्च किससे बनी होती है?
• शाकाहारी मिर्च के लिए 8 टॉपिंग
• शाकाहारी मिर्च कितने समय तक चलती है?
• अल्टीमेट वेगन चिली रेसिपी

शाकाहारी मिर्च किससे बनी होती है?

चार आवश्यक तत्व सुनिश्चित करते हैं कि आपकी वेजी चिली हार्दिक और स्वादिष्ट है।

• फलियां : विभिन्न प्रकार की फलियाँ, जैसे कि ब्लैक बीन्स, किडनी बीन्स, पिंटो बीन्स, छोले, और सफ़ेद बीन्स, शाकाहारी मिर्च में बनावट और समृद्धि जोड़ते हैं। आप सेम या बीन्स के डिब्बे का उपयोग कर सकते हैं जिन्हें आप स्टोवटॉप पर या धीमी कुकर में पकाते हैं। लाल मसूर सबसे अच्छे शाकाहारी मिर्च व्यंजनों के लिए आवश्यक हैं क्योंकि वे जल्दी से टूट जाते हैं, मिर्च को गाढ़ा करते हैं और इसे एक भावपूर्ण स्वाद और हार्दिक बनावट देते हैं।
• अनाज और बीज : यदि आप शाकाहारी ग्राउंड मीट या शाकाहारी सॉसेज क्रम्बल्स में नहीं हैं, तो थोड़ी मात्रा में ग्लूटेन-मुक्त क्विनोआ या बुलगुर जैसा अनाज उसी तरह काम कर सकता है जैसे ग्राउंड बीफ़ एक विशिष्ट मिर्च रेसिपी में होता है।
• मसाले : आप अपने शाकाहारी मिर्च के स्वाद के लिए मिर्च पाउडर के मिश्रण के दो बड़े चम्मच का उपयोग कर सकते हैं, या आप अपने स्वाद के लिए मिश्रण को समायोजित करने के लिए अलग-अलग मसालों को मिला सकते हैं। वाणिज्यिक मिश्रणों में अक्सर लाल मिर्च, लहसुन पाउडर, लाल शिमला मिर्च, अजवायन, जीरा, धनिया, लौंग और ऑलस्पाइस शामिल हैं।
• सब्जियां : सबसे अच्छी शाकाहारी मिर्च स्वाद के लिए ताजी सब्जियों से भरी होती है जो मांस खाने वालों को भी पसंद आएगी। टमाटर उमामी जोड़ते हैं, जबकि प्याज और लहसुन एक विशिष्ट तीखी मिठास जोड़ते हैं। शकरकंद और तोरी उस मिठास पर बनते हैं और बनावट जोड़ते हैं।

शाकाहारी मिर्च के लिए 8 टॉपिंग

सबसे अच्छा चिली डिनर एक पूर्ण टॉपिंग बार का हकदार है। अपनी शाकाहारी मिर्च को इसके साथ परोसें:

1. शाकाहारी खट्टी मलाई या काजू पनीर
2. कटा हुआ ताजा सीताफल के पत्ते और उपजी
3. कटा हुआ या घिसा हुआ एवोकाडो
4. शाकाहारी कॉर्नब्रेड
5. गर्म मकई टॉर्टिला या चीप्स खाए
6. मसालेदार लाल प्याज या कटा हुआ कच्चा स्कैलियन
7. नींबू या चूने के वेजेज
8. कटा हुआ शाकाहारी चेडर पनीर

शाकाहारी मिर्च कितने समय तक चलती है?

यदि आप भोजन की तैयारी के लिए शाकाहारी मिर्च का एक बड़ा बैच बनाना चाहते हैं, तो आप इसे तीन से पांच दिनों के लिए फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं या इसे दो से तीन महीने के लिए जार में जमा कर सकते हैं, प्रत्येक में कम से कम एक इंच का हेडस्पेस छोड़ना सुनिश्चित करें। जार शाकाहारी मिर्च को रात भर फ्रिज में डीफ्रॉस्ट करें। मिर्च को माइक्रोवेव में या स्टोव पर गरम करें, और टॉपिंग का एक नया सेट तैयार करें।

अल्टीमेट वेगन चिली रेसिपी