मिमोसा एक ताज़ा, फ़िज़ी कॉकटेल है जो समान भागों से बना है शैंपेन (या अन्य स्पार्कलिंग वाइन) और संतरे का रस शैंपेन की बांसुरी में परोसा जाता है और एक नारंगी मोड़ के साथ सजाया जाता है।
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- बेस्ट मिमोसा बनाने के लिए 3 टिप्स
- 11 मिमोसा विविधताएं
- क्लासिक मिमोसा पकाने की विधि
- लिनेट मारेरो और रयान चेतियावर्धन के मास्टरक्लास के बारे में अधिक जानें
लिनेट मारेरो और रयान चेतियावर्धना मिक्सोलॉजी सिखाते हैं लिनेट मारेरो और रयान चेतियावर्धना मिक्सोलॉजी सिखाते हैं
विश्व स्तरीय बारटेंडर लिनेट और रयान (उर्फ मिस्टर लियन) आपको सिखाते हैं कि किसी भी मूड या अवसर के लिए घर पर सही कॉकटेल कैसे बनाएं।
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बेस्ट मिमोसा बनाने के लिए 3 टिप्स
- पहले स्पार्कलिंग वाइन डालें . मिमोसा फ़िज़ (जिसे कार्बोनेशन भी कहा जाता है) के बारे में हैं, इसलिए आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आप उन्हें बनाते समय जितना संभव हो उतने कीमती बुलबुले खो दें। यदि आप पहले वाइन डालते हैं - खासकर यदि आप इसे धीरे-धीरे और कोण पर करते हैं - तो आप गिलास को ओवरफ्लो करने और फर्श पर आधा फ़िज़ खोने से बचेंगे।
- ताजा निचोड़ा हुआ संतरे का रस का प्रयोग करें . ताजे संतरे के रस में सबसे अधिक स्वाद होता है और यह आपको बेहतरीन स्वाद वाला पेय देगा। यदि ताजा संभव नहीं है, तो कम से कम संतरे का रस खरीदना सुनिश्चित करें, जो कि 100% संतरे का रस हो, बजाय ध्यान से। एक त्वरित नोट: शराब के बुलबुले आपके पेय के शीर्ष पर लुगदी को ऊपर उठाने का कारण बनेंगे-यदि आप एक चिकना पेय पसंद करते हैं, तो लुगदी मुक्त संतरे का रस चुनें।
- हलचल मत करो . चूंकि मिमोसा चुलबुली होने के लिए होते हैं, इसलिए आप उन्हें पीने से पहले उन्हें बहुत ज्यादा उत्तेजित करने से बचना चाहते हैं - किसी भी हलचल से बुलबुले फूटेंगे। संतरे के रस को वाइन में डालने से पेय पदार्थ अच्छी तरह से मिल जाएंगे, इसलिए बाद में कोई अतिरिक्त हलचल न करें।
11 मिमोसा विविधताएं
मिमोसा कॉकटेल रेसिपी में बहुत सारी विविधताएँ हैं:
- poinsettia : संतरे के रस के लिए क्रैनबेरी जूस का विकल्प
- चेतावनी देना : संतरे के रस के लिए नींबू पानी का विकल्प
- सोइल (या अनानास मिमोसा) : संतरे के रस के लिए अनानास का रस लें
- मेगमोसा : संतरे के रस के लिए अंगूर के रस का विकल्प
- वर्मोसा (जिसे कुरकुरा या सेब साइडर मिमोसा भी कहा जाता है) : संतरे के रस के लिए सेब साइडर का विकल्प
- बक की फ़िज़ : बराबर भागों के मिश्रण के बजाय, संतरे के रस से दोगुना शैंपेन का उपयोग करता है
- अनार मिमोसा : संतरे के रस के स्थान पर अनार का रस लें
- तरबूज मिमोसा : संतरे के रस के लिए तरबूज के रस का विकल्प
- सूर्योदय मिमोसा : टकीला सूर्योदय के समान लाल-से-नारंगी ढाल प्रभाव के लिए ग्रेनाडीन सिरप शामिल है
- ग्रैंड मिमोसा : अधिक किक के लिए, संतरे के रस के स्थान पर ऑरेंज लिकर को बदलें
- मिमोसा संगरिया : और भी अधिक स्वाद के लिए ताजे फल (जैसे स्ट्रॉबेरी, रसभरी, या अनानास) शामिल करें
क्लासिक मिमोसा पकाने की विधि
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बनाता है
1 कॉकटेलतैयारी समय
3 मिनटकुल समय
3 मिनटसामग्री
- 2 औंस सूखी स्पार्कलिंग वाइन (जैसे कावा, प्रोसेको, या शैम्पेन)
- 2 औंस संतरे का रस (अधिमानतः ताजा निचोड़ा हुआ)
- वैकल्पिक: संतरे का टुकड़ा, गार्निश के लिए
- स्पार्कलिंग वाइन को शैंपेन की बांसुरी में डालें और इसे जमने दें।
- संतरे के रस को स्पार्कलिंग वाइन में डालें। चाहें तो संतरे के टुकड़े से गार्निश करें। ठंडा परोसें।
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