यह भूमध्यसागरीय चम्मच सलाद ग्रीक सलाद के स्वाद लेता है और प्रोटीन-पैक गारबानो बीन्स जोड़ता है। चूंकि छोले का सलाद अच्छी तरह से रहता है, यह लंच और पोटलक पिकनिक के लिए एक बढ़िया विकल्प है। भूमध्यसागरीय चना सलाद पास्ता सलाद या बीन सलाद के लिए एक शाकाहारी, लस मुक्त विकल्प भी हो सकता है।

सर्वश्रेष्ठ से सीखें
100 से अधिक कक्षाओं के साथ, आप नए कौशल प्राप्त कर सकते हैं और अपनी क्षमता को अनलॉक कर सकते हैं। गॉर्डन रामसेकुकिंग I एनी लीबोविट्ज़फोटोग्राफी हारून सॉर्किनपटकथा लेखन अन्ना विंटोररचनात्मकता और नेतृत्व डेडमाऊ5इलेक्ट्रॉनिक संगीत उत्पादन बॉबी ब्राउनमेकअप हंस ज़िम्मरफिल्म स्कोरिंग नील गैमनकहानी कहने की कला डेनियल नेग्रेनुपोकर हारून फ्रैंकलिनटेक्सास स्टाइल बीबीक्यू मिस्टी कोपलैंडतकनीकी बैले थॉमस केलरखाना पकाने की तकनीक I: सब्जियां, पास्ता, और अंडेशुरू हो जाओअनुभाग पर जाएं
- भूमध्यसागरीय चने के सलाद के साथ क्या परोसें?
- मेडिटेरेनियन चने का सलाद रेसिपी
- Yotam Ottolenghi's MasterClass . के बारे में और जानें
भूमध्यसागरीय चने के सलाद के साथ क्या परोसें?
हालांकि मेडिटेरेनियन चने का सलाद अपने आप में एक मुख्य व्यंजन हो सकता है, यह स्वादिष्ट ग्रिल्ड मीट या कबाब . छोले सलाद के साथ पीटा जेब भरें और हुम्मुस फ़लाफ़ेल का मज़ा लेने के लिए। यदि आप ऐसे व्यक्ति हैं जो सप्ताह के लंच या डिनर के लिए खाना बनाना पसंद करते हैं, तो आप अपने चने के सलाद में कच्ची केल, पका हुआ क्विनोआ, पकी हुई काली बीन्स, एवोकैडो, बची हुई भुनी हुई सब्जियाँ, या अचार शामिल कर सकते हैं।
मेडिटेरेनियन चने का सलाद रेसिपी
कार्य करता है
4तैयारी समय
30 मिनटपकाने का समय
30 मिनटसामग्री
- ½ लाल प्याज, पतला कटा हुआ
- कप ताजा नींबू का रस, और यदि आवश्यक हो तो और भी
- २ १५-औंस के डिब्बे छोले
- 1 पिंट चेरी टमाटर (या अंगूर टमाटर), आधा
- ½ पौंड feta पनीर, cubed
- ½ कप कलमाता जैतून, सड़ा हुआ
- १ अंग्रेजी खीरा, पतला कटा हुआ
- 1 लहसुन की कली, छिली हुई
- 1 चम्मच कोषेर नमक, और स्वाद के लिए और अधिक
- 1 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरका (या सफेद शराब सिरका)
- ¼ कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- छोटा चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
- ½ कप ताजा जड़ी बूटी के पत्ते जैसे ताजा अजमोद अजवायन, डिल, सीताफल, और/या पुदीना
- कटे हुए लाल प्याज को एक छोटी कटोरी में रखें और ढकने के लिए नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी करें। कम से कम 15 मिनट मैकरेट होने दें।
- इस बीच, सलाद सामग्री को मिलाएं। एक बड़े कटोरे में, छोले, टमाटर, फेटा चीज़, कलमाता जैतून और अंग्रेजी ककड़ी के स्लाइस को मिलाएं।
- विनिगेट बनाएं। एक मोर्टार और मूसल का उपयोग करके, लहसुन लौंग और नमक को एक पेस्ट में पीस लें। एक छोटे मिक्सिंग बाउल में डालें और सिरके में फेंटें। धीमी, स्थिर धारा में, लगातार चलाते हुए जैतून का तेल डालें। मसाला चखें और समायोजित करें।
- सलाद ड्रेसिंग के साथ सलाद सामग्री को कोट करने के लिए टॉस करें। मैकरेटेड लाल प्याज के स्लाइस डालें और मिलाने के लिए टॉस करें। कमरे के तापमान पर या रेफ्रिजरेटर में तब तक बैठने दें जब तक कि फ्लेवर पिघल न जाए, कम से कम 15 मिनट। काली मिर्च मिलाते हुए स्वाद लें और मसाला समायोजित करें। परोसने से तुरंत पहले, ताजी जड़ी-बूटियों के साथ टॉस करें।
मास्टरक्लास वार्षिक सदस्यता के साथ एक बेहतर शेफ बनें। योटम ओटोलेघी, गैब्रिएला कैमारा, शेफ थॉमस केलर, मास्सिमो बोटुरा, डोमिनिक एंसेल, गॉर्डन रामसे, एलिस वाटर्स, और अधिक सहित पाक मास्टर्स द्वारा सिखाए गए विशेष वीडियो पाठों तक पहुंच प्राप्त करें।