कैसे एक माइकलडा बनाने के लिए: क्लासिक माइकलडा कॉकटेल पकाने की विधि

आवश्यक विधियों, सामग्रियों और व्यंजनों पर गॉर्डन के पहले मास्टरक्लास में अपने खाना पकाने को अगले स्तर तक ले जाएं।

एक माइकलडा क्या है?

एक माइकलडा, जिसे चेलाडा के नाम से भी जाना जाता है, एक मैक्सिकन बियर कॉकटेल है, जिसे आमतौर पर पिंट या पिल्सनर-शैली के गिलास में परोसा जाता है। जबकि एक माइकलडा का निर्माण अंतहीन रूप से अनुकूलन योग्य है, मूल सामग्री एक हल्की मैक्सिकन शैली की बीयर, चूने का रस, नमक और कुछ प्रकार की हल्की गर्मी है, या तो चिली पाउडर या गर्म सॉस से। लोकप्रिय जोड़ में सोया सॉस, मिर्च पाउडर, मसालेदार-मीठा चामोय पाउडर, या स्वादयुक्त टमाटर का रस शामिल है। एक झोंपड़ी की तरह, जो मीठे, चटपटे नींबू पानी के साथ हल्की बीयर जोड़ता है, एक माइकलडा उज्ज्वल और फ़िज़ी होता है, जिसमें क्लैम शराब से भरे टमाटर के रस से उमामी का एक अंतर्धारा होता है, यदि यह आपकी शैली है। व्यंजन जैसे कोचीनीटा पीबील (भुना हुआ सूअर का मांस कंधे), हार्दिक स्टॉज जैसे Pozole , और रसदार बारबेक्यू टैकोस को मेक्सिकन पेय के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जाता है।