टोस्टेड मैकाडामिया नट्स के नमकीन-चिकने क्रंच को बटररी, सुगंधित सफेद चॉकलेट के साथ मिलाएं, और परिणाम ब्लॉक पर सबसे अच्छी कुकीज़ में से एक है।
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- व्हाइट चॉकलेट मैकाडामिया नट कुकीज़ में क्या सामग्री हैं?
- आसान व्हाइट चॉकलेट मैकाडामिया नट कुकी पकाने की विधि
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आवश्यक विधियों, सामग्रियों और व्यंजनों पर गॉर्डन के पहले मास्टरक्लास में अपने खाना पकाने को अगले स्तर तक ले जाएं।
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व्हाइट चॉकलेट मैकाडामिया नट कुकीज़ में क्या सामग्री हैं?
व्हाइट चॉकलेट मैकाडामिया नट कुकीज़ में मक्खन, चीनी, वेनिला अर्क, बेकिंग सोडा, सभी उद्देश्य के आटे, अंडे, मैकाडामिया नट्स और व्हाइट चॉकलेट चिप्स शामिल हैं। इन कुकीज़ में मार्की सामग्री वेनिला-सुगंधित सफेद चॉकलेट है, जो निकाले गए कोकोआ मक्खन और दूध से हाथीदांत का रंग प्राप्त करती है। व्हाइट चॉकलेट में विशेष रूप से उच्च वसा और चीनी की मात्रा होती है, इसलिए यह अपने दूध चॉकलेट और डार्क चॉकलेट समकक्षों की तुलना में आसानी से पिघल जाती है, जिससे मानक चॉकलेट चिप कुकी की तुलना में एक समान मलाईदार टुकड़ा बन जाता है। के बारे में अधिक जानने विभिन्न प्रकार की बेकिंग चॉकलेट .
मैकाडामिया नट्स ऑस्ट्रेलिया के लिए स्वदेशी हैं, लेकिन शायद आधुनिक उपभोक्ताओं के लिए हवाई से जुड़े हैं, 1800 के दशक के अंत में शुरू होने वाले द्वीपों में व्यापक उत्पादन के लिए धन्यवाद। 1950 के दशक में संयुक्त राज्य अमेरिका में नट व्यावसायिक रूप से लोकप्रिय हो गए। जबकि इस विशेष कुकी संयोजन की उत्पत्ति अज्ञात है, सफेद चॉकलेट चिप्स भी उसी समय के आसपास मुख्यधारा में प्रवेश कर गए।
आसान व्हाइट चॉकलेट मैकाडामिया नट कुकी पकाने की विधि
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बनाता है
24 कुकीज़तैयारी समय
दस मिनटकुल समय
बीस मिनटपकाने का समय
दस मिनटसामग्री
- 1 स्टिक अनसाल्टेड मक्खन, कमरे का तापमान
- ½ कप सफेद चीनी
- ½ कप ब्राउन शुगर, पैक्ड
- ½ छोटा चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
- 2 बड़े अंडे
- २ ½ कप मैदा
- 1 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- ½ छोटा चम्मच नमक
- 1 कप व्हाइट चॉकलेट चिप्स
- १ कप मैकाडामिया नट्स, मोटे तौर पर कटा हुआ
- ओवेन को पहले तीन सौ पचास डिग्री फ़ॉरेनहाइट तक गर्म करें। चर्मपत्र कागज या सिलिकॉन बेकिंग मैट के साथ दो बेकिंग शीट को लाइन करें।
- पैडल अटैचमेंट के साथ लगे स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, मक्खन और चीनी को एक साथ कम गति पर क्रीम करें जब तक कि मिश्रण हल्का और फूला हुआ न हो, लगभग 5 मिनट। (वैकल्पिक रूप से, आप एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ मिश्रण को हाथ से हरा सकते हैं।) अंडे, एक समय में एक, और वेनिला अर्क जोड़ें, और संयुक्त होने तक हरा दें।
- एक अलग बड़े कटोरे में, सूखी सामग्री को एक साथ मिलाएं। मैदा के मिश्रण को चीनी और मक्खन के मिश्रण में एक तिहाई मिलाएँ और बस मिलाने के लिए फेंटें। ओवरमिक्सिंग से बचें।
- सफेद चॉकलेट चिप्स और मैकाडामिया नट्स को एक रंग के साथ मोड़ो।
- एक चम्मच या कुकी स्कूप का उपयोग करके, कुकी आटा को गेंदों में विभाजित करें और बेकिंग शीट पर एक या दो इंच अलग रखें। कुरकुरे किनारों के साथ एक चबाने वाली बनावट के लिए, सुनहरा भूरा होने तक बेक करें और बस 10 मिनट सेट करें।
- कुकीज को ५ मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर वायर रैक पर और ठंडा होने के लिए स्थानांतरित करें।
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