अपनी खुद की क्रैनबेरी सॉस बनाना कुछ प्रमुख लाभों के साथ एक आसान प्रक्रिया है। होममेड क्रैनबेरी सॉस में डिब्बाबंद सामग्री की तुलना में कम चीनी होती है, और आप इसे अपनी इच्छानुसार तैयार करने के लिए स्वतंत्र हैं: एक पानी का छींटा या दो ग्रैंड मार्नियर जोड़ें, या ऑलस्पाइस और जायफल के साथ एक गर्म, दिलकश नोट के लिए जाएं।
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100 से अधिक कक्षाओं के साथ, आप नए कौशल प्राप्त कर सकते हैं और अपनी क्षमता को अनलॉक कर सकते हैं। गॉर्डन रामसेकुकिंग I एनी लीबोविट्ज़फोटोग्राफी हारून सॉर्किनपटकथा लेखन अन्ना विंटोररचनात्मकता और नेतृत्व डेडमाऊ5इलेक्ट्रॉनिक संगीत उत्पादन बॉबी ब्राउनमेकअप हंस ज़िम्मरफिल्म स्कोरिंग नील गैमनकहानी कहने की कला डेनियल नेग्रेनुपोकर हारून फ्रैंकलिनटेक्सास स्टाइल बीबीक्यू मिस्टी कोपलैंडतकनीकी बैले थॉमस केलरखाना पकाने की तकनीक I: सब्जियां, पास्ता, और अंडेशुरू हो जाओअनुभाग पर जाएं
क्रैनबेरी सॉस के साथ क्या खाएं?
क्रैनबेरी सॉस एक लचीली ग्लूटेन-मुक्त साइड डिश है जो थैंक्सगिविंग डिनर के विभिन्न समृद्ध साइड डिश के साथ आसानी से मिल सकती है या अगले दिन टर्की सैंडविच में स्वाद बढ़ा सकती है। टैंगी स्प्रेड का उपयोग केवल एक स्वादिष्ट अवकाश संगत के रूप में किया जा सकता है। क्रैनबेरी सॉस एक बहुउद्देशीय, शाकाहारी मसाला है जिसे आप इसके साथ परोस सकते हैं:
- ऐपेटाइज़र . क्रैनबेरी सॉस एक अनूठा तीखापन लाता है भुना पनीर या समृद्ध, फंकी चीज और सीड क्रैकर्स की एक श्रृंखला के साथ एक पनीर प्लेटर।
- भुना हुआ मांस . क्रैनबेरी में खट्टे, अम्लीय नोट एक नारंगी के फूलों के सुगंधित पदार्थों के साथ मिलकर गहरे कैरामेलिज्ड मीट और पान के रस के लिए एक आदर्श मेल है, पैन-सीयर पोर्क चॉप्स की तरह और मेंहदी के साथ ऋषि या भुना हुआ चिकन।
- सुबह का नाश्ता . पैनकेक के ऊपर चम्मच क्रैनबेरी सॉस, इसे टोस्ट के लिए स्प्रेड के रूप में या टैंगी दही टॉपिंग के रूप में उपयोग करें।
- डेसर्ट . एक उज्ज्वल, तीखा, फल नोट के लिए चीज़केक या वेनिला आइसक्रीम में क्रैनबेरी सॉस जोड़ें।
- स्मूदी . फ्रोजन क्रैनबेरी सॉस आपकी मॉर्निंग स्मूदी को विटामिन सी और विटामिन ए को बढ़ावा देने का एक शानदार तरीका है। बचे हुए क्रैनबेरी सॉस को आइस क्यूब ट्रे में आसानी से ब्लेंड करने के लिए फ्रीज करें।
क्लासिक क्रैनबेरी सॉस पकाने की विधि
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बनाता है
3 कपतैयारी समय
दस मिनटकुल समय
30 मिनटपकाने का समय
बीस मिनटसामग्री
- १ १/२ कप संतरे का रस, लगभग ५ संतरे से
- 1 बड़ा चम्मच ताजा संतरे का छिलका, या 1 संतरे से संतरे का छिलका
- ½ कप चीनी
- कप पानी
- 2 12-औंस बैग ताजा क्रैनबेरी (जमे हुए क्रैनबेरी भी काम करेंगे; उपयोग करने से पहले उन्हें कमरे के तापमान में आने दें)
- 1 दालचीनी स्टिक
- मध्यम आँच पर एक मध्यम सॉस पैन में, संतरे का रस, उत्साह, चीनी और पानी को उबाल लें।
- क्रैनबेरी और दालचीनी स्टिक डालें, और तेज़ आँच पर बढ़ाएँ। एक बार जब मिश्रण में उबाल आ जाए, तो आँच को वापस एक उबाल आने दें और क्रैनबेरी के फटने तक, पैन को बीच-बीच में हिलाते या घुमाते हुए पकाएँ।
- जब क्रैनबेरी टूट जाए और सॉस आपकी पसंद के अनुसार गाढ़ी हो जाए, तो लगभग 10 मिनट के लिए, आँच से हटा दें और एक हीट-प्रूफ बाउल में ठंडा होने के लिए रख दें। रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें, या बाद में उपयोग के लिए फ्रीज करें।
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