जैसे ही ऐपेटाइज़र जाते हैं, बेक्ड ब्री, इसके गूदे के साथ, एक सुनहरे भूरे, कुरकुरे पेस्ट्री क्रस्ट से निकलने वाला पिघला हुआ पनीर, भीड़ को खुश करने के लिए निश्चित है।
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बेक्ड ब्री के साथ क्या परोसें?
बेक्ड ब्री को पेस्ट्री आटा, फाइलो, के साथ बनाया जा सकता है या पफ पेस्ट्री बनावट प्रभाव की अलग-अलग डिग्री के लिए। पाई के आटे का परिणाम गैलेट की तरह एक सघन, मक्खन जैसा टुकड़ा होगा, जबकि फाइलो या पफ पेस्ट्री के परिणामस्वरूप अधिक नाजुक, खस्ता बाहरी कोटिंग होगी। जैम या कॉम्पोट जैसी संगतों को या तो किनारे पर परोसा जा सकता है, या आटा और बेकिंग में सील करने से पहले सीधे ब्री के छिलके पर फैलाया जा सकता है।
- कॉम्पोट या चटनी : यहां के मौसमों से अपना संकेत लें: पतझड़ में, तीखा, पकरी के लिए जाएं क्रैनबेरी सॉस या काली मिर्च, दालचीनी, और लौंग के साथ दम किया हुआ सेब; गर्मियों में, ताजा अजवायन के फूल के साथ नरम रसभरी और आड़ू या खुबानी जैसे गर्म, शहद वाले पत्थर के फल चुनें। ब्री के ऊपर या किनारे पर एक छोटे कटोरे में परोसें ताकि मेहमान अपनी इच्छानुसार बूंदा बांदी कर सकें।
- Caramelized प्याज : गहरा मीठा-स्वादिष्ट-धुएँ के रंग का स्वाद कारमेलाइज्ड लाल प्याज ब्री चीज़ के भारी क्रीम और बटर माउथफिल के लिए एक आदर्श पूरक हैं। उन्हें किनारे पर परोसें, या अंतिम उमामी टॉपर के लिए धीमी-भुनी हुई लहसुन के साथ काट लें और मिलाएं।
- मसालेदार बादाम : भुना हुआ, मसालेदार अखरोट या पेकान के बैच के साथ अपनी बेक्ड ब्री की शैली को चलाएं; लाल मिर्च, लाल शिमला मिर्च, और तिल के बीज, या मेपल सिरप या ब्राउन शुगर के साथ मिठाई के साथ मसालेदार और स्वादिष्ट जाओ। किसी भी तरह से, मसालेदार मेवे चमकीले स्वाद और क्रंच के साथ समृद्धि के माध्यम से काटते हुए पनीर की पौष्टिक प्रकृति को उजागर करेंगे।
- चीनी काँटा : बेक्ड ब्री एक समान रूप से स्वादिष्ट बर्तन के लिए कहता है: कुछ बैगूएट्स को फाड़ने के लिए, या गोल टुकड़ों में काट लें और डुबकी के लिए टोस्ट करें। एक तेज चाकू के साथ परोसें, या समय से पहले काट लें ताकि मेहमान अपने खाली समय में आसानी से ब्री की एक साफ कील निकाल सकें।
- फल : फलों के टुकड़े ब्री के लिए स्वादिष्ट बर्तन का भी काम करते हैं। ताजे सेब और फर्म नाशपाती को काट लें और अपने मेहमानों की सूई के आनंद के लिए उन्हें अपनी बेक्ड ब्री के साथ प्लेट करें।
बेक्ड ब्री रेसिपी
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बनाता है
1 बेक्ड ब्रीतैयारी समय
दस मिनटकुल समय
1 घंटापकाने का समय
30 मिनटसामग्री
- 1 अंडा, पीटा हुआ
- 1 शीट फ्रोजन पफ पेस्ट्री, thawed
- ब्री का 1 पहिया
- शामिल होने तक अंडे को फेंटें और अलग रख दें। चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट या बेकिंग डिश को लाइन करें, और ओवन को 400 ° F पर प्रीहीट करें।
- पफ पेस्ट्री को लगभग 20 मिनट तक पिघलने दें, जब तक कि नरम न हो जाए। सभी उद्देश्य के आटे के साथ एक साफ काम की सतह को हल्के से धूल दें, और लगभग 1 इंच मोटे मोटे वर्ग में रोल करें।
- आटा को बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें, और ब्री व्हील को बीच में रखें। आटा के प्रत्येक किनारे को केंद्र में लाओ, सील करने के लिए अतिव्यापी। सुनिश्चित करें कि पनीर पूरी तरह से और अच्छी तरह से सभी तरफ से सील कर दिया गया है। एग वॉश के हल्के, समान लेप से आटे को ब्रश करें।
- लगभग 30 मिनट तक, पफ पेस्ट्री समान रूप से सुनहरा और कुरकुरा होने तक, आधा रास्ते घूमते हुए बेक करें।
- ओवन से निकालें, और एक सर्विंग प्लेट या पाई प्लेट में स्थानांतरित करने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें।
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