अपने घर के बगीचे में पार्सनिप कैसे उगाएं

जैसे ही जड़ वाली सब्जियां जाती हैं, पार्सनिप ( सतीवा पार्सनिप ) शायद ही कभी गाजर और आलू पर ध्यान दिया जाता है, लेकिन एक बार जब वे आपके बगीचे में स्थापित हो जाते हैं, तो वे एक कठोर फसल बन जाते हैं। स्वाद के मामले में, वे मूली और कच्ची शलजम जैसी अन्य जड़ वाली सब्जियों के प्रबल स्वाद के बिना गाजर की तुलना में अधिक समृद्ध और मिट्टी के होते हैं।

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• पार्सनिप कैसे लगाएं
• पार्सनिप्स की देखभाल कैसे करें
• पार्सनिप की कटाई कैसे करें
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पार्सनिप कैसे लगाएं

घर के बगीचे के लिए पार्सनिप एक उत्कृष्ट फसल है।

1. मौसम : अधिकांश जलवायु में, पार्सनिप को शुरुआती वसंत में जमीन में जाना चाहिए, आमतौर पर अप्रैल के पहले या दूसरे सप्ताह में, जब मिट्टी का तापमान औसत 50ºF या अधिक होता है। लगातार ठंडी मिट्टी बीज सड़न पैदा कर सकती है, इसलिए पार्सनिप को जल्द ही जमीन में न डालें।
2. मिट्टी : पार्सनिप गहरी, दोमट मिट्टी में तटस्थ से हल्के अम्लीय मिट्टी पीएच के साथ सबसे अच्छा करते हैं। वे रेतीली मिट्टी को भी सहन कर सकते हैं, लेकिन भारी मिट्टी या चट्टानी मिट्टी के परिणामस्वरूप मिशापेन पार्सनिप हो सकते हैं। यदि आपकी मिट्टी में कार्बनिक पदार्थ कम है, तो खाद की एक परत में मिलाएं।
3. रोपण : ताजे बीजों को सीधे मिट्टी में, लगभग आधा इंच गहरा और आधा इंच की दूरी पर बोएं।
4. पतले : आपके बीजों की अंकुरण दर के आधार पर, आपके बगीचे में जितने पौधे लगा सकते हैं, उससे अधिक पौधे आपके पास हो सकते हैं। एक बार जब वे अंकुरित हो जाते हैं, तो पतले पार्सनिप के पौधे लगते हैं ताकि वे छह इंच अलग हो जाएं।

पार्सनिप्स की देखभाल कैसे करें

पार्सनिप के बीजों को अंकुरित होने में एक महीने से अधिक का समय लग सकता है, और इस प्रजाति का मौसम लंबा होता है - रोपण से लेकर कटाई तक लगभग 100 दिन।

1. पानी : पार्सनिप की जड़ें मिट्टी में गहराई तक धकेलती हैं, इसलिए जब मिट्टी सूख जाए तो आप उन्हें अच्छी तरह से भिगोकर पानी देना चाहेंगे। ड्रिप सिंचाई मिट्टी को भिगोने का सबसे कारगर तरीका है। नमी बनाए रखने में मदद करने के लिए मिट्टी के ऊपर गीली घास की एक पतली परत रखें।
2. कीट : अधिकांश पार्सनिप किस्में महामारी का सामना कर सकती हैं, लेकिन आपको अभी भी कीटों की तलाश में रहना चाहिए। स्वॉलोटेल कैटरपिलर पार्सनिप के पत्ते खाते हैं; जब वे प्रकट हों तो उन्हें हटा दें। एफिड्स पार्सनिप के तने और पत्तियों को भी खाते हैं; उन्हें पानी से धो लें। पार्सनिप की जड़ें गाजर फ्लाई मैगॉट्स का शिकार हो सकती हैं, इसलिए चिव्स जैसे साथी पौधों के साथ पार्सनिप लगाकर इसका प्रतिकार करें, जो मैगॉट्स को पीछे हटाते हैं।
3. जड़ सड़ना : पार्सनिप कैंकर पार्सनिप क्राउन को प्रभावित करता है और जड़ सड़न में योगदान कर सकता है। गाजर रस्ट फ्लाई लार्वा द्वारा क्षतिग्रस्त किए गए पार्सनिप पार्सनिप कैंकर के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं, इसलिए पालतू जानवरों को खत्म करने के लिए अतिरिक्त सावधानी बरतें। पार्सनिप उगाते समय, पिछले सीजन के पार्सनिप (और गाजर परिवार की अन्य सब्जियां) के टुकड़ों को साफ करना सुनिश्चित करें जो अभी भी मिट्टी में हो सकते हैं, क्योंकि वे पार्सनिप कैंकर बीजाणुओं को बंद कर सकते हैं। अंत में, पार्सनिप के शीर्ष को मिट्टी से ढक दें ताकि वे कवक के प्रति कम संवेदनशील हों।

यदि संभव हो तो पार्सनिप के प्रत्यारोपण से बचें। उन्हें नियमित रूप से पानी देकर और उनके आसपास के क्षेत्र में निराई करके उन्हें अपने बगीचे में पनपने दें।

पार्सनिप की कटाई कैसे करें

जब पार्सनिप की पत्तियां वापस मरने लगती हैं, तो आपकी फसल कटाई के लिए तैयार हो जाती है। आप गर्मियों में या पतझड़ में पार्सनिप की कटाई कर सकते हैं, लेकिन परिपक्व पौधे वास्तव में ठंड के तापमान को संभाल सकते हैं। यदि आप कड़ी ठंढ के बाद तक पार्सनिप की कटाई की प्रतीक्षा करते हैं, तो संभावना है कि वे मौसम की शुरुआत में उठाई गई फसल की तुलना में अधिक मीठे निकलेंगे।

पार्सनिप द्विवार्षिक पौधे हैं, जिसका अर्थ है कि वे हर दूसरे वर्ष फूल पैदा करते हैं। फूलों के साथ बीज आते हैं, इसलिए आपके पौधों के जीवन के दूसरे वर्ष तक, आपके पास ताजे बीज होंगे जिनका उपयोग आप अधिक विकसित करने के लिए कर सकते हैं। पार्सनिप्स भी अच्छी तरह से संरक्षित होते हैं, इसलिए वे सर्दियों की सब्जी के स्टॉज और रोस्ट के लिए एक अतिरिक्त सामग्री के रूप में काम कर सकते हैं।

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