एक मास्टर होम बारटेंडर कैसे बनें: 6 होम बारटेंडिंग टिप्स

विश्व स्तरीय बारटेंडर लिनेट और रयान (उर्फ मिस्टर लियन) आपको सिखाते हैं कि किसी भी मूड या अवसर के लिए घर पर सही कॉकटेल कैसे बनाएं।

एक मास्टर होम बारटेंडर कैसे बनें: 6 होम बारटेंडिंग टिप्स

जब मिक्सोलॉजी में महारत हासिल करने की बात आती है, तो कुछ सरल टिप्स आपके बारटेंडिंग कौशल को बढ़ा सकते हैं और आपको अपनी अगली कॉकटेल पार्टी के लिए तैयार कर सकते हैं।

1. आवश्यक स्प्रिट और मिक्सर के साथ अपने बार को स्टॉक करें . उन क्लासिक कॉकटेल की सूची बनाएं जिन्हें आप पीना पसंद करते हैं और उन्हें बनाने के लिए आवश्यक आत्माओं को इकट्ठा करें। टॉनिक पानी, क्रैनबेरी जूस, ब्लडी मैरी के लिए टमाटर का रस, मार्गरीटा मिक्स, सिंपल सीरप, खट्टा मिश्रण, ग्रेनाडीन और अंगोस्टुरा बिटर जैसे मिक्सर हाथ में रखें। शराब के मामले में, आप शायद अपना बार स्टॉक करना चाहेंगे वोडका, टकीला, जिन, रम, व्हिस्की और वर्माउथ के साथ अपने कुछ पसंदीदा लिकर के साथ।
2. आवश्यक बार टूल के स्वामी हों . एक कुशल मिक्सोलॉजिस्ट बनने और बेहतरीन कॉकटेल बनाने के लिए, यह मददगार है मूल उपकरण के मालिक हैं पेशेवर बारटेंडर उपयोग करते हैं। एक गुणवत्ता वाले कॉकटेल शेकर में निवेश करें (यदि आप अभी शुरुआत कर रहे हैं तो एक मोची शेकर आदर्श है), एक मिक्सिंग ग्लास और एक जूलप स्ट्रेनर। सुनिश्चित करें कि आपके पास तरल पदार्थ मापने के लिए एक जिगर है।
3. अपना खुद का ताज़ा रस निचोड़ें . नींबू, नीबू और संतरे से ताजा खट्टे का रस स्टोर से खरीदे गए, पूर्व-निर्मित रस की तुलना में अधिक स्वादिष्ट कॉकटेल बनाता है। आपको बस एक हाथ उपकरण चाहिए जिसे साइट्रस प्रेस (या निचोड़ने वाला) और कुछ ताजे फल कहा जाता है, और आप एक पेशेवर बारटेंडर की तरह रस निकालने के अपने रास्ते पर होंगे।
4. प्रत्येक प्रकार के कॉकटेल को ठीक से परोसना सीखें . निर्णय लेते समय अंगूठे के इस नियम को याद रखें कॉकटेल को हिलाएं या हिलाएं : आपको आम तौर पर नेग्रोनिस और मार्टिनिस जैसे कॉकटेल को हिलाना चाहिए जिसमें पूरी तरह से शराब शामिल है-वरमाउथ और मदिरा सहित। प्रत्येक पेय को सही प्रकार के गिलास में प्रस्तुत करना सुनिश्चित करें। आप विभिन्न प्रकार के कांच के बने पदार्थ - मार्टिनी ग्लास, कूप, हाईबॉल ग्लास और रॉक ग्लास के मालिक बनना चाहेंगे - ताकि आप किसी भी तैयार कॉकटेल को उपयुक्त बर्तन में पेश कर सकें।
5. अपने आइस क्यूब गेम को ऊपर उठाएं . सही प्रकार की बर्फ कॉकटेल को साधारण से असाधारण में बदल सकते हैं। कॉकटेल के लिए कुचल बर्फ का प्रयोग करें, जिसमें टिक्की पेय की तरह कमजोर पड़ने की आवश्यकता होती है। ओल्ड फ़ैशन और मैनहट्टन जैसे स्पिरिट-हैवी ड्रिंक्स के लिए, बड़े गोल क्यूब्स का उपयोग करें जो धीरे-धीरे पिघलते हैं और आत्मा को पानी नहीं देते हैं। टॉम कॉलिन्स जैसे हाईबॉल पेय के लिए, लंबे, आयताकार कॉलिन्स स्पीयर्स का उपयोग करके कुछ शैली जोड़ें। आप अपने खुद के बर्फ के गोले और कोलिन्स स्पीयर्स बनाने के लिए मोल्ड खरीद सकते हैं।
6. सिट्रस ट्विस्ट बनाना सीखें . हालांकि बनाना आसान है, एक बुनियादी साइट्रस ट्विस्ट एक कॉकटेल के लिए दृश्य अपील लाता है, और छिलका में खट्टे तेल आपके पेय में सुगंध और स्वाद जोड़ते हैं। साइट्रस ट्विस्ट बनाने के लिए, छिलके के पतले अंडाकार आकार के स्लाइस को काटने के लिए वेजिटेबल पीलर या पैरिंग नाइफ का उपयोग करें। इसके बाद, अपने कॉकटेल के ऊपर खट्टे के तेल को अंदर की तरफ पिथ के साथ आधा क्षैतिज रूप से छीलकर और बाहर की तरफ छीलकर व्यक्त करें। यह तेल की धुंध बनाता है जो आपके कॉकटेल की सतह पर जम जाता है। अंत में, छिलके को कांच के रिम के साथ रगड़ें, फिर छिलका को कॉकटेल में गिरा दें।