मुख्य खाना होम बारटेंडिंग के लिए 17 आवश्यक मिक्सोलॉजी टूल्स

होम बारटेंडिंग के लिए 17 आवश्यक मिक्सोलॉजी टूल्स

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चाहे आप शौकिया हों या मास्टर मिक्सोलॉजिस्ट, पेशेवर बारटेंडिंग टूल के मालिक हों - और उनके उपयोग में कुशल हों - एक अच्छी तरह से तैयार किया गया पेय बनाने के लिए महत्वपूर्ण है।



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नए मिश्रित पेय और शिल्प कॉकटेल बनाने के लिए एक अच्छे मिक्सोलॉजिस्ट को बार टूल्स के पूरे सेट की आवश्यकता होती है। यदि आप मिक्सोलॉजी के शौक़ीन हैं और नए सिग्नेचर ड्रिंक्स और अत्याधुनिक कंकोक्शन बनाने के लिए अपना खुद का होम बार बनाना चाहते हैं, तो स्टैंडर्ड बार टूल्स और उनका उपयोग करने के तरीके के बारे में जानने के लिए कुछ समय निकालें। चाहे आप एक पेशेवर बारटेंडर हों या शौकिया, बार टूल्स का एक अच्छा सेट और उनका उपयोग करने का एक कार्यसाधक ज्ञान आपको आने वाले वर्षों के लिए सटीक और अच्छी तरह से तैयार किए गए पेय बनाने की अनुमति देगा।



होम बारटेंडिंग के लिए 17 आवश्यक मिक्सोलॉजी टूल्स

एक अच्छा बार विभिन्न प्रकार के बारवेयर और कांच के बने पदार्थ से भरा होता है। बारटेंडिंग का एक हिस्सा बार उपकरण के प्रत्येक टुकड़े और इसे उचित रूप से उपयोग करने की तकनीक के बारे में सीख रहा है। यहां बुनियादी बार टूल की सूची और प्रत्येक टूल का उपयोग कैसे किया जा सकता है, इसका संक्षिप्त विवरण दिया गया है:

  1. बार गाड़ी : एक बार कार्ट एक रोलिंग शेल्विंग इकाई है जो एक पूर्ण बार के स्थान पर आवश्यक बार टूल्स, स्प्रिट और अवयवों को रखने के लिए होती है। बार कार्ट एक बार और बार टूल सेट को स्टॉक करने के लिए एक बेहतरीन जगह है, खासकर यदि आपको छोटे घर या अपार्टमेंट में जगह के लिए दबाया जाता है।
  2. बोतल खोलने वाला : हैंडहेल्ड या वॉल-माउंटेड बॉटल ओपनर घरेलू बारटेंडरों के लिए एक आवश्यक बार टूल है। बोतल खोलने वाले आपको आसानी से बीयर और मिक्सर की बोतलें जल्दी से खोलने की अनुमति देते हैं।
  3. मदिरा पात्र : कैराफ़े शराब के भंडारण के लिए बिना हैंडल की चौड़ी-चौड़ी बोतलें हैं। कॉकटेल घंटे या डिनर पार्टी के दौरान शराब को स्टोर करने और परोसने का एक शानदार तरीका है।
  4. काटने का बोर्ड : एक अच्छे होम बार में कम से कम दो कटिंग बोर्ड होने चाहिए ताकि विभिन्न प्रकार के कॉकटेल के लिए सजावट और सामग्री तैयार की जा सके। हाथ में कुछ रखने से आप अपने कटिंग बोर्ड को धोए बिना वैकल्पिक रूप से कटिंग बोर्ड और लंबे समय तक पेय तैयार कर सकते हैं।
  5. कॉकटेल शेकर : कॉकटेल शेकर सेट क्रम में होना चाहिए कोई भी हिलाया हुआ कॉकटेल तैयार करने के लिए . चुनने के लिए कई प्रकार के कॉकटेल शेकर हैं। जब तक आपका शेकर टिकाऊ है और स्टेनलेस स्टील जैसी मजबूत सामग्री से बना है, तब तक उसे चाल चलनी चाहिए। चाहे आप मोची शेकर खरीदना चाहते हैं या बोस्टन शेकर व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करेगा और आप कितना खर्च करने को तैयार हैं।
  6. कॉकटेल चश्मा : एक अच्छे बार को विभिन्न प्रकार के मिश्रित पेय के लिए कॉकटेल ग्लास के पूरे सेट की आवश्यकता होती है। मार्गरिट्स और मैनहट्टन एक ही शैली के कॉकटेल ग्लास में परोसे जाने के लिए नहीं हैं, और आपको लगता है कि आप सबसे अधिक परोसने वाले पेय के प्रकार के लिए उपयुक्त कांच के बने पदार्थ रखना महत्वपूर्ण है। टंबलर और मार्टिनी ग्लास का एक अच्छा सेट आपको शुरू कर सकता है, लेकिन जैसे ही आप जाते हैं आप एक और विविध संग्रह बनाना चाहेंगे।
  7. पिसाई यंत्र : एक ग्रेटर, पीलर, और ज़ेस्टर सेट आपको खट्टे फलों को विभिन्न तरीकों से गार्निश के रूप में उपयोग करने के लिए तैयार करने की अनुमति देता है। विभिन्न पेय विभिन्न प्रकार के गार्निश के लिए कहते हैं, और एक अच्छा ग्रेटर आपको तैयार करने के लिए चुने गए गार्निश के प्रकारों में लचीलेपन की अनुमति देगा।
  8. बर्फ की बाल्टी : प्रत्येक बार को बर्फ की आपूर्ति की आवश्यकता होती है। चाहे यह एक पूर्ण औद्योगिक बर्फ निर्माता हो या होटल की बर्फ की बाल्टी, महत्वपूर्ण बात यह है कि पेय में उपयोग के लिए बर्फ रखने के लिए एक अछूता और साफ जगह होनी चाहिए। कुछ बारटेंडर नियमित बर्फ के टुकड़े के बजाय बर्फ के टीले बनाने के लिए एक कलात्मक बर्फ के सांचे का उपयोग करना पसंद करते हैं। आप जो भी बर्फ बनाने की विधि चुनते हैं, बस सुनिश्चित करें कि आपके पास एक निर्दिष्ट स्थान है जो आपकी बर्फ को ठंडा रखेगा।
  9. पीहू : एक जिगर एक घंटे के आकार का मापने वाला उपकरण है जो किसी भी बार सेट का एक स्टेपल है। एक जिगर के एक तरफ एक मानक शॉट के लिए एक मापने वाला कप है, और दूसरी तरफ एक छोटे से छोटे टट्टू शॉट के लिए एक मापने वाला कप है।
  10. जूसर : हालांकि जूसर एक परम आवश्यकता नहीं है, वे घरेलू बारटेंडरों के लिए एक महान उपकरण हैं जो अपने मिश्रण में ताजा रस शामिल करना चाहते हैं। एक साइट्रस जूसर एक बहुमुखी मिश्रण उपकरण है क्योंकि यह आपको अपने शिल्प कॉकटेल के लिए सही स्वाद प्रोफ़ाइल बनाने के लिए अपना खुद का मिश्रित रस मिश्रण बनाने की अनुमति देता है।
  11. जूलप छलनी : एक अच्छी छलनी हर घर के बार के आवश्यक उपकरणों में से एक है। मिंट जुलेप्स में कुचली हुई बर्फ को वापस रखने के लिए जूलप स्ट्रेनर्स का आविष्कार किया गया था, लेकिन अब वे विभिन्न प्रकार के कॉकटेल तैयार करने के लिए कार्यात्मक स्ट्रेनर के रूप में उपयोग किए जाते हैं। हॉथोर्न स्ट्रेनर एक अन्य प्रकार का स्ट्रेनर है जिसका उपयोग जूलप स्ट्रेनर के स्थान पर किया जा सकता है।
  12. चश्मा मिलाना : एक टिकाऊ मिक्सिंग ग्लास आपको कॉकटेल के लिए सामग्री को मिलाने और मिलाने के लिए एक निर्दिष्ट स्थान देता है। कुछ मिक्सिंग ग्लास सजावटी नक़्क़ाशी के साथ डिज़ाइन किए गए हैं और आपके बार के शीर्ष पर एक अच्छा सजावटी जोड़ हो सकते हैं।
  13. मडलर : मडलिंग कॉकटेल में उपयोग के लिए सामग्री को पीसने और तोड़ने की प्रक्रिया है। एक अच्छा मडलर इतना मजबूत और टिकाऊ होना चाहिए कि वह वर्षों तक जोरदार कीचड़ उछाले।
  14. पौरर्स : शराब पीने वाले बारटेंडरों को मापने के कपों पर भरोसा किए बिना अपने पेय पदार्थों को ठीक से मापने की अनुमति देते हैं। एक अच्छा पाउर शराब के प्रवाह को प्रतिबंधित करता है, प्रशिक्षित बारटेंडरों को अपनी मांसपेशियों की स्मृति पर भरोसा करने की इजाजत देता है ताकि यह निर्धारित किया जा सके कि मानक शॉट या माप की किसी अन्य नामित इकाई के लिए कितना समय डालना है।
  15. शॉट के गलास : शॉट ग्लास का उपयोग मिश्रित पेय के लिए सामग्री को मापने और स्पिरिट को साफ करने के लिए किया जाता है। एक अच्छा होम बार मजबूत शॉट ग्लास के साथ अच्छी तरह से स्टॉक किया जाना चाहिए।
  16. दोषी : कॉकटेल स्टिरर लंबे समय तक हिलाने वाले उपकरण होते हैं जो बारटेंडर को बार टॉप पर सामग्री को छिड़के बिना एक स्टिरर्ड ड्रिंक को जल्दी से मिलाने की अनुमति देते हैं। अगर आपके हाथ में स्टिरर नहीं है तो बार स्पून का इस्तेमाल चमचे से भी किया जा सकता है।
  17. शराब की चाबी : शराब की चाबी बारटेंडरों के लिए एक उपयोगी उपकरण है जो उन्हें शराब और बीयर दोनों की बोतलें जल्दी से खोलने की अनुमति देती है। वाइन कुंजी के एक तरफ एक कॉर्कस्क्रू होता है जो हैंडल से बाहर निकलता है, जबकि दूसरे में एक धातु का उपकरण होता है जिसका उपयोग बीयर की बोतल से टोपी को हटाने के लिए किया जा सकता है।
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