पेनिसिलिन कॉकटेल पकाने की विधि

यदि आप सर्द रात में सुखदायक पेय की तलाश में हैं, तो पेनिसिलिन कॉकटेल से आगे नहीं देखें। यह कॉकटेल खांसी की बूंदों और हर्बल उपचार-शहद, नींबू और अदरक में आम तौर पर तीन स्वाद लेता है और स्कॉच व्हिस्की की एक मजबूत खुराक और इस्ले स्कॉच का एक स्पलैश जोड़ता है। पेनिसिलिन बर्फ के ऊपर चट्टानों के गिलास में परोसा जाता है और कैंडिड अदरक से सजाया जाता है।

पेनिसिलिन एक अभिनव पेय है, क्योंकि इसके आविष्कार से पहले, स्कॉच से बने मिश्रित पेय दुर्लभ थे - स्कॉच की मजबूत स्मोकनेस अक्सर अन्य स्वादों के साथ अच्छी तरह से नहीं मिलती है। लेकिन जब स्कॉच को अदरक-शहद की चाशनी की मीठी गर्माहट के साथ मिलाया जाता है और नींबू के जादू का दंश होता है, तो पेनिसिलिन एक संपूर्ण आराम पेय बन जाता है।

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• पेनिसिलिन कॉकटेल का इतिहास
• पेनिसिलिन कॉकटेल पकाने की विधि
• लिनेट मारेरो और रयान चेतियावर्धन के मास्टरक्लास के बारे में अधिक जानें

पेनिसिलिन कॉकटेल का इतिहास

पेनिसिलिन मिश्रित पेय की दुनिया में हाल ही में जोड़ा गया है - इसे 2005 में बारटेंडर सैम रॉस द्वारा व्हिस्की खट्टे पर एक दरार के रूप में विकसित किया गया था। रॉस के पास न्यू यॉर्क सिटी कॉकटेल बार मिल्क एंड हनी में पेनिसिलिन के लिए विचार था, और पेय के सुगंधित मिश्रण के अच्छे-अच्छे मिश्रण ने इसे तत्काल आधुनिक क्लासिक कॉकटेल बना दिया। रम, टकीला, या जिन का उपयोग करने वाली रेसिपी की विविधताओं को बनाने के लिए बारटेंडर्स ने रॉस के मूल नुस्खा पर भरोसा किया है।

पेनिसिलिन कॉकटेल पकाने की विधि

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बनाता है

तैयारी समय

कुल समय

पकाने का समय

सामग्री

शहद-अदरक की चाशनी पहले से बनाई जा सकती है। एक एयरटाइट कंटेनर में अतिरिक्त सिरप को सुरक्षित रखें; यह फ्रिज में एक महीने तक चल सकता है।

शहद-अदरक की चाशनी के लिए :

• आधा कप शहद
• ½ कप पानी
• ताजा अदरक की जड़ का 3 इंच का टुकड़ा, छीलकर कटा हुआ

कॉकटेल के लिए :

• 2 औंस मिश्रित स्कॉच
• ¾ औंस ताजा नींबू का रस
• औंस शहद-अदरक का शरबत
• बर्फ के टुकड़े
• 1 स्पलैश (लगभग औंस) इस्ले सिंगल-माल्ट स्कॉच
• वैकल्पिक: कैंडिड अदरक, गार्निश के लिए

1. शहद-अदरक की चाशनी बनाएं: मध्यम आँच पर एक छोटे सॉस पैन में शहद, पानी और अदरक डालें। मिश्रित होने तक हिलाएं, फिर उबाल लें। गर्मी कम करें और पांच मिनट तक उबालें। कॉकटेल में उपयोग करने से पहले ठंडा होने दें।
2. एक कॉकटेल शेकर में मिश्रित स्कॉच, नींबू का रस, शहद-अदरक का सिरप और बर्फ डालें।
3. ठंडा होने तक हिलाएं।
4. मिश्रण को ताज़ी बर्फ से भरे ठंडे चट्टानों के गिलास में छान लें।
5. कॉकटेल के ऊपर इस्ले स्कॉच को सावधानी से डालें (यह एक बार चम्मच के पीछे पेय डालकर किया जा सकता है) ताकि यह पेय के ऊपर तैर जाए। यदि वांछित हो, तो कैंडिड अदरक से गार्निश करें। ठंडा परोसें।

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