लहसुन को परफेक्शन के लिए कैसे भूनें: आसान भुना हुआ लहसुन रेसिपी Garlic

यदि आपके पास लहसुन का सिर और ओवन है, तो आप घर पर कारमेलिज्ड, फैलाने योग्य भुना हुआ लहसुन बना सकते हैं।

सर्वश्रेष्ठ से सीखें

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• भुने हुए लहसुन का उपयोग करने के 5 तरीके
• भुना हुआ लहसुन कितने समय तक चलता है?
• भुने हुए लहसुन को कैसे स्टोर करें
• आसान भुना हुआ लहसुन पकाने की विधि

भुने हुए लहसुन का उपयोग करने के 5 तरीके

कच्चे लहसुन के कसैले स्वाद को कम करने और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में गहराई जोड़ने के लिए लहसुन को भूनना एक आसान तरीका है। लहसुन के पूरे सिर के साथ ऐसा करना सबसे आसान है, लेकिन आप इतने भुने हुए लहसुन लौंग के साथ क्या कर सकते हैं?

1. भुना हुआ लहसुन डालें हुम्मुस कच्चे लहसुन की जगह
2. भुना हुआ लहसुन मसले हुए आलू
3. भुने हुए लहसुन को सलाद ड्रेसिंग में फेंटें
4. एक आसान क्षुधावर्धक के लिए भुने हुए लहसुन को भुने हुए बैगूएट पर चुटकी भर नमक के साथ फैलाएं
5. भुने हुए को बीफ के लिए मसाले के रूप में परोसें फूलगोभी स्टेक

भुना हुआ लहसुन कितने समय तक चलता है?

आप सुपरमार्केट से जो लहसुन खरीदते हैं, वह ताज़े लहसुन के बल्बों की तुलना में अधिक समय तक ठीक (सूखा) रहता है। ठीक किया गया लहसुन महीनों तक चल सकता है, लेकिन एक बार जब आप लौंग को पकाते हैं, तो वे नमी की मात्रा के कारण बहुत अधिक खराब हो जाते हैं। भुना हुआ लहसुन रेफ्रिजरेटर में दो सप्ताह तक और फ्रीजर में कई महीनों तक चलेगा। भुने हुए लहसुन को कमरे के तापमान पर कुछ घंटों से ज्यादा न रखें।

भुने हुए लहसुन को कैसे स्टोर करें

पका हुआ लहसुन कमरे के तापमान पर बहुत अच्छी तरह से नहीं रहता है—यहां तक ​​कि जब स्टोर किया जाता है अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल , इसे बोटुलिज़्म के लिए एक जोखिम माना जाता है। हालांकि, भुना हुआ लहसुन बहुत अच्छी तरह जम जाता है। ऐसा करने के लिए, बस रैपर को हटा दें और छिलके वाली लौंग को एक बेकिंग शीट पर एक परत में जमा दें, फिर जमी भुनी हुई लहसुन की कलियों को एक शोधनीय प्लास्टिक बैग में स्थानांतरित करें। या, भुनी हुई लहसुन की कलियों को उनके पेपर रैपर से निचोड़ें और उन्हें एक साथ मैश करें, फिर भुने हुए लहसुन के पेस्ट को बाद में उपयोग के लिए आइस क्यूब ट्रे में फैलाएं। सुरक्षित डीफ़्रॉस्टिंग के लिए, जमे हुए भुने हुए लहसुन को उपयोग करने की योजना बनाने से कम से कम एक घंटे पहले उसे रेफ्रिजरेटर में स्थानांतरित करें।

आसान भुना हुआ लहसुन पकाने की विधि

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बनाता है

तैयारी समय

कुल समय

पकाने का समय

सामग्री

• लहसुन के 2 सिर
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

1. ओवन को 400 डिग्री फारेनहाइट पर प्रीहीट करें। लहसुन के बल्बों की बाहरी परतों को छीलें, प्रत्येक बल्ब के चारों ओर कम से कम एक पेपर परत के साथ सिर को बरकरार रखें।
2. एक तेज दाँतेदार चाकू का उपयोग करके, लहसुन के सिर को क्रॉसवाइज काट लें, लौंग को बेनकाब करने के लिए प्रत्येक बल्ब के ऊपर से लगभग removing इंच हटा दें।
3. प्रत्येक बल्ब के शीर्ष पर जैतून का तेल छिड़कें जहां आपने कटौती की है।
4. पूरी तरह से ढकने के लिए लहसुन के सिरों को एल्युमिनियम फॉयल से लपेटें और बेकिंग शीट या उथले बेकिंग डिश पर रखें।
5. लहसुन के कटे हुए भाग को तब तक भूनें जब तक कि लहसुन के सिर पूरी तरह से नरम न लगें और सुनहरा भूरा दिखाई दें, लगभग ४०-६० मिनट।

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