मुख्य खाना कैसे एक Caprese सलाद बनाने के लिए: क्लासिक Caprese सलाद पकाने की विधि

कैसे एक Caprese सलाद बनाने के लिए: क्लासिक Caprese सलाद पकाने की विधि

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इस साधारण इतालवी सलाद के साथ कैपरी में गर्मियों का आनंद लें।



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एक Caprese सलाद क्या है?

Caprese सलाद (के रूप में जाना जाता है कैप्रीज़ सलाद इटली में) एक इतालवी सलाद है जिसमें तुलसी के पत्ते, मोज़ेरेला और गर्मियों के टमाटर शामिल हैं। तीन मुख्य घटकों में से प्रत्येक इतालवी ध्वज से एक रंग का प्रतिनिधित्व करता है: ताजा तुलसी के पत्तों की चमकदार हरी परतें, बर्फीले सफेद मोज़ेरेला चीज़, और गर्मियों के टमाटर के चमकीले लाल स्लाइस, सभी समुद्री नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के और अतिरिक्त कुंवारी जैतून के साथ बूंदा बांदी तेल। गर्मियों के सलाद को आम तौर पर गर्मियों में क्षुधावर्धक या साइड डिश के रूप में परोसा जाता है जब ताजे टमाटर प्रचुर मात्रा में होते हैं।

5 Caprese सलाद विविधताएं

इटली में, एक पारंपरिक कैप्रीज़ सलाद एक स्तरित रूप में परोसा जाता है, टमाटर के मोटे स्लाइस के साथ मोज़ेरेला चीज़ के बराबर आकार के स्लाइस के साथ शीर्ष पर, प्रत्येक को एक तुलसी के पत्ते से सजाया जाता है। लेकिन इस गर्मी के सलाद के स्वाद का आनंद लेने का यही एकमात्र तरीका नहीं है। इन Caprese सलाद विविधताओं को देखें:

  1. Caprese सलाद कटार . प्रत्येक घटक के बीच में तुलसी के पत्ते के साथ चेरी टमाटर के साथ कटार पर छोटे मोज़ेरेला गेंदों को थ्रेड करके कैप्रिस सलाद को उंगली के भोजन में बदल दें।
  2. बुरेटा के साथ कैप्रिस सलाद . सड़न की एक अतिरिक्त परत के लिए, बुर्राटा कैप्रिस सलाद बनाएं। की एक गेंद रखें मलाईदार ताजा बरेटा एक सर्विंग प्लेट के बीच में, और पनीर के चारों ओर टमाटर का सलाद व्यवस्थित करें। कुरकुरी रोटी के साथ परोसें।
  3. एवोकैडो Caprese सलाद . एक शाकाहारी विकल्प के लिए, कैप्रिस सलाद में मोज़ेरेला चीज़ को मलाईदार एवोकैडो के स्लाइस के साथ बदलने का प्रयास करें।
  4. Caprese ग्रील्ड पनीर . तो आपने पूरी तरह से क्रस्टी ब्रेड के साथ Caprese सलाद जोड़े की खोज की है। इसे ग्रिल्ड पनीर में क्यों न बदलें? के लिए ताजा तुलसी स्वैप करें पेस्टो और देशी-शैली की ब्रेड के दो स्लाइस के बीच पके टमाटर के स्लाइस के साथ कटा हुआ मोज़ेरेला परत करें। पैनी प्रेस में या स्टोवटॉप पर ग्रिल करें।
  5. हिरलूम टमाटर Caprese सलाद . गर्मियों के दिनों में, जब किसानों के बाजार हिरलूम टमाटरों से भरे होते हैं, तो इनाम के साथ कुछ भी बेहतर (या आसान) नहीं होता है, जो उन्हें कैपरी सलाद में दिखाने के लिए होता है। इसमें an . का पारंपरिक रंग नहीं हो सकता है इतालवी Caprese सलाद , लेकिन यह अभी भी स्वादिष्ट होगा।
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क्लासिक Caprese सलाद पकाने की विधि

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कार्य करता है
4
तैयारी समय
दस मिनट
कुल समय
दस मिनट

सामग्री

  • 8 औंस ताजा मोत्ज़ारेला पनीर, अधिमानतः भैंस मोत्ज़ारेला, ठंडा
  • 1 पौंड पके टमाटर, कमरे का तापमान
  • अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल
  • परतदार समुद्री नमक
  • 8-10 तुलसी के ताजे पत्ते
  • काली मिर्च पाउडर
  1. ठंडे मोज़ेरेला चीज़ को लगभग १/४ इंच मोटा टुकड़ा करें और एक प्लेट पर, ढककर, कमरे के तापमान पर सेट करें।
  2. टमाटर को लगभग इंच मोटा टुकड़ा करें और परतदार समुद्री नमक के साथ उदारतापूर्वक छिड़कें।
  3. जब पनीर कमरे के तापमान पर आ जाए, तो सलाद बना लें। एक सर्विंग प्लैटर पर, टमाटर के प्रत्येक स्लाइस के ऊपर मोज़ेरेला का एक टुकड़ा और एक तुलसी का पत्ता डालें। सलाद के ऊपर किसी भी बचे हुए टमाटर के तरल को बूंदा बांदी करें।
  4. जैतून के तेल के साथ उदारतापूर्वक बूंदा बांदी और काली मिर्च के साथ छिड़के।

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