मिलानी केक घर पर बनाने के लिए सबसे आसान मेक्सिकन टोर्टस में से एक है।
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- एक टोर्टा डी मिलानेसा क्या है?
- आसान मेक्सिकन टोर्टा डी मिलानेसा पकाने की विधि
- गैब्रिएला कैमारा के मास्टरक्लास के बारे में अधिक जानें
गैब्रिएला कैमारा मैक्सिकन खाना बनाना सिखाती है गैब्रिएला कैमारा मैक्सिकन खाना बनाना सिखाती है
मशहूर शेफ गैब्रिएला कैमारा ने मैक्सिकन भोजन बनाने के लिए अपना दृष्टिकोण साझा किया जो लोगों को एक साथ लाता है: साधारण सामग्री, असाधारण देखभाल।
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एक टोर्टा डी मिलानेसा क्या है?
सेवा मेरे मिलानी केक एक मैक्सिकन सैंडविच है जिसमें a . है ब्रेडेड -एक पतला पाउंड पोर्क कटलेट में लेपित पिसी हुई रोटी (ब्रेडक्रंब) और सुनहरा भूरा और कुरकुरे होने तक तलें, जैसे विनीज़ वीनर श्नाइटल . कटलेट a . पर परोसा जाता है घूमना या प्लेट (सॉफ्ट ब्रेड रोल) एवोकाडो या गुआकामोल जैसे टॉपिंग से भरा हुआ, मलाई या मेयोनेज़, दोबारा तली हुई सेमफली (रिफ़्राइड बीन्स), मसालेदार जलेपीनोस, ताज़ा निचोड़ा हुआ नीबू का रस, और कोटिजा चीज़। आप एक भी बना सकते हैं मिलानी केक चिकन स्तनों के साथ ( चिकन मिलानी ) या बीफ ( ब्रेडेड बीफ )
एक किताब में पात्रों के प्रकार
आसान मेक्सिकन टोर्टा डी मिलानेसा पकाने की विधि
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बनाता है
1 सैंडविचतैयारी समय
बीस मिनटकुल समय
30 मिनटपकाने का समय
दस मिनटसामग्री
- 1 सूअर का मांस कटलेट (लगभग 4 औंस)
- छोटा चम्मच नमक
- छोटा चम्मच काली मिर्च
- ½ कप मैदा
- 1 अंडा, पीटा हुआ
- ½ कप पैंको ब्रेडक्रंब
- ¼ कप वनस्पति तेल या जैतून का तेल
- 2 बड़े चम्मच क्रेमा मेक्सिकाना या खट्टा क्रीम
- एडोबो सॉस में 1 डिब्बाबंद चिपोटल चिली, कीमा बनाया हुआ
- १ छोटा चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस
- 1 टेलीरा या बोलिलो रोल (या नरम फ्रेंच ब्रेड)
- 1 लीफ आइसबर्ग लेट्यूस, परोसने के लिए (वैकल्पिक)
- १ रोमा टमाटर, कटा हुआ, परोसने के लिए (वैकल्पिक)
- 1 बड़ा चम्मच कटा हरा धनिया, परोसने के लिए (वैकल्पिक)
- पतला कटा हुआ प्याज, परोसने के लिए (वैकल्पिक)
- मसालेदार जलापेनोस, परोसने के लिए (वैकल्पिक)
- गरमा गरम सॉस, परोसने के लिए (वैकल्पिक)
- पोर्क कटलेट को इंच की मोटाई में पाउंड करें और कागज़ के तौलिये से थपथपाएँ। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। एक उथले कटोरे में आटा, अंडा और ब्रेडक्रंब रखें। पहले सूअर का मांस मैदा, फिर अंडा, फिर ब्रेडक्रंब में ड्रेज करें।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक सौते पैन में, टिमटिमाना तक तेल गरम करें। ब्रेडेड पोर्क कटलेट को तेल में डालें और सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 3 मिनट प्रति साइड से भूनें। नाली ब्रेडेड एक पेपर टॉवल-लाइन वाली बेकिंग शीट पर।
- इस बीच, चिपोटल खट्टा क्रीम बनाओ। एक छोटे कटोरे में, क्रेमा, चिपोटल चिली और नीबू का रस मिलाएं।
- इकट्ठा करो ब्रेडेड ब्रेड रोल को विभाजित करके और एक तरफ चिपोटल क्रेमा के साथ कोटिंग करके सैंडविच। जोड़ें ब्रेडेड और वांछित टॉपिंग जैसे लेट्यूस, टमाटर, सीताफल, प्याज, जलेपीनोस और गर्म सॉस।
मास्टरक्लास वार्षिक सदस्यता के साथ एक बेहतर शेफ बनें। गैब्रिएला कैमारा, शेफ थॉमस केलर, मास्सिमो बोटुरा, डोमिनिक एंसेल, गॉर्डन रामसे, एलिस वाटर्स, और बहुत कुछ सहित पाक मास्टर्स द्वारा सिखाए गए विशेष वीडियो पाठों तक पहुंच प्राप्त करें।