अजवाइन का पौधा, एपियम ग्रेवोलेंस , एक द्विवार्षिक फसल है जो अपने बड़े आकार के डंठल और सुगंधित पत्तियों के लिए जानी जाती है। आप एक बीज से अजवाइन उगा सकते हैं, जिसमें अधिक प्रयास और देखभाल की आवश्यकता होती है, या आप डंठल के आधार से अजवाइन उगा सकते हैं - जैसे कि आप किराने की दुकान में खरीदेंगे।
अनुभाग पर जाएं
- अजवाइन कब लगाएं
- एक बीज से अजवाइन कैसे उगाएं
- डंठल से अजवाइन कैसे उगाएं
- 5 अजवाइन की देखभाल युक्तियाँ
- अजवाइन की फसल कैसे करें
- अजवाइन के बीज की कटाई कैसे करें
- और अधिक जानें
- रॉन फिनले के मास्टरक्लास के बारे में अधिक जानें
रॉन फिनले बागवानी सिखाता है रॉन फिनले बागवानी सिखाता है
सामुदायिक कार्यकर्ता और स्व-सिखाया माली रॉन फिनले आपको दिखाता है कि किसी भी स्थान पर बगीचे कैसे करें, अपने पौधों का पोषण करें, और अपना भोजन स्वयं विकसित करें।
और अधिक जानें
अजवाइन कब लगाएं
अजवाइन एक ठंडे मौसम की फसल है जो आसानी से ठंढ से प्रभावित होती है, जिसका अर्थ है कि एक बहुत ही विशिष्ट खिड़की है जब तापमान रोपण के लिए इष्टतम होगा।
कूलर स्प्रिंग्स और ग्रीष्मकाल वाले क्षेत्रों के लिए, गर्मियों की फसल के लिए शुरुआती वसंत में अजवाइन लगाएं। गर्म झरनों और ग्रीष्मकाल वाले क्षेत्रों के लिए, देर से शरद ऋतु या शुरुआती सर्दियों की फसल के लिए देर से गर्मियों में अजवाइन का पौधा लगाएं।
एक बीज से अजवाइन कैसे उगाएं
अजवाइन के पौधों को परिपक्व होने में चार महीने तक लग सकते हैं। अपने अजवाइन के बीजों को घर के अंदर शुरू करना, और फिर रोपाई को अपने बाहरी बगीचे में रोपना, जब आप मिट्टी के गर्म होने की प्रतीक्षा करते हैं, तो उन्हें पक्षियों और अन्य क्रिटर्स से बचा सकते हैं।
क्या आप शराब को फ्रिज में रखते हैं
- अपने घर में एक ऐसी जगह का चयन करें जहां सीधी धूप पहुंच सके, जैसे कि खिड़की की सिल। यदि आपके पास सूरज की रोशनी तक पहुंच नहीं है, तो आप बगीचे की आपूर्ति केंद्रों पर हीट मैट्स, ग्रो लाइट्स और समृद्ध स्टार्टर मिट्टी पा सकते हैं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि बीज अच्छी शुरुआत के लिए उतरें।
- बीज बोने से पहले रात को गर्म पानी में भिगो दें, ताकि वे जल्दी अंकुरित हो सकें।
- बीज को मिट्टी से भरी स्टार्टर ट्रे में दबाएं, लेकिन ढकें नहीं। गर्मी को फँसाने और नमी बनाए रखने में मदद के लिए प्लास्टिक रैप के साथ ढीले कवर करें।
- एक बार अंकुर दिखाई देने के बाद, प्लास्टिक रैप को हटा दें और एक ग्रो लाइट ओवरहेड की स्थिति बनाएं। उन्हें प्रति दिन लगभग 16 घंटे प्रकाश की आवश्यकता होगी; ग्रो लाइट्स लाइट और डार्क साइकल के लिए टाइमर के साथ आती हैं। युवा अजवाइन के पौधों को नमी की आवश्यकता होती है इसलिए पौधों को अक्सर धुंध देना सुनिश्चित करें।
- जब अंकुर दो इंच ऊंचे हो जाते हैं, तो रोपण की तैयारी में उन्हें बाहर से उजागर करना शुरू करने का समय आ गया है। ताजा मिट्टी के साथ अलग-अलग पीट के बर्तन में स्थानांतरित करें, और उन्हें प्रत्येक दिन कुछ घंटों के लिए गर्म बाहरी स्थान पर रखें।
- जब मिट्टी कम से कम 50 डिग्री फ़ारेनहाइट हो, और पाले का कोई खतरा न हो, तो पौधे आपके घर के बगीचे में लगाए जा सकते हैं।
- अपने अजवाइन के पौधे रोपते समय, उन्हें उचित गहराई पर बोना सुनिश्चित करें: ½ इंच गहरा, आठ इंच अलग।
- अपने हाथ की हथेली से उनके चारों ओर मिट्टी को मजबूती से दबाएं, और जब भी मिट्टी की सतह सूख जाए तो पानी दें।
डंठल से अजवाइन कैसे उगाएं
आप अजवाइन के डंठल के आधार का उपयोग करके अपने घर की रसोई में अजवाइन को सफलतापूर्वक उगा सकते हैं। प्रक्रिया शुरू करने के लिए, आपको जल निकासी छेद, ताजे पानी और अजवाइन के डंठल के आधार के साथ एक छोटे कंटेनर की आवश्यकता होगी।
- एक तेज चाकू का उपयोग करके, अजवाइन के डंठल के नीचे से लगभग दो से तीन इंच काट लें।
- एक इंच पानी के साथ एक छोटा कंटेनर (आठ इंच से छोटा नहीं) भरें, फिर अजवाइन का आधार अंदर डालें। कंटेनर को अच्छी धूप वाली खिड़की के पास रखें।
- 48 घंटों के भीतर, अजवाइन छोटी जड़ें विकसित करना शुरू कर देगी। जिस कंटेनर में आप अजवाइन उगा रहे हैं, उसमें हर दो दिनों में पानी बदलें।
- बढ़ने की प्रक्रिया को जारी रखने के लिए, आपको युवा अजवाइन के पौधे को गमले में स्थानांतरित करना होगा। पॉट को रिम से एक या दो इंच मिट्टी की मिट्टी से भरें।
- मिट्टी के केंद्र में एक खोखली जगह बनाएं, फिर युवा अजवाइन के पौधे को नीचे, गमले में रखें। अजवाइन के पौधे के आधार के चारों ओर अतिरिक्त मिट्टी पैक करें, फिर आधार को तब तक पानी दें जब तक कि मिट्टी नम न हो जाए।
- अजवाइन के पौधे को बढ़ने के लिए पूरे दिन में कम से कम छह घंटे पूर्ण सूर्य (या आंशिक धूप) की आवश्यकता होगी।
- कड़े, गूदे डंठल से बचने के लिए कंटेनर को नियमित रूप से पानी दें।
परास्नातक कक्षा
आपके लिए सुझाया गया
दुनिया के महानतम दिमागों द्वारा सिखाई गई ऑनलाइन कक्षाएं। इन श्रेणियों में अपना ज्ञान बढ़ाएँ।
बोले गए शब्द कविताएं कैसे लिखेंरॉन फिनले
बागवानी सिखाता है
अधिक जानें गॉर्डन रामसे
खाना बनाना सिखाता है I
अधिक जानें डॉ. जेन गुडॉलसंरक्षण सिखाता है
और जानें वोल्फगैंग पक्कीखाना बनाना सिखाता है
और अधिक जानें5 अजवाइन की देखभाल युक्तियाँ
एक समर्थक की तरह सोचें
सामुदायिक कार्यकर्ता और स्व-सिखाया माली रॉन फिनले आपको दिखाता है कि किसी भी स्थान पर बगीचे कैसे करें, अपने पौधों का पोषण करें, और अपना भोजन स्वयं विकसित करें।
कक्षा देखेंअजवाइन के पौधे कीटों के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं और इसके लंबे बढ़ते मौसम के दौरान लगातार पानी की आवश्यकता होती है। नियमित रखरखाव और साथी रोपण आपके अजवाइन के पौधे को पनपने में मदद कर सकते हैं।
- नियमित रूप से पानी . अजवाइन को लगातार पानी की बहुत जरूरत होती है। यहां तक कि अस्थायी रूप से सूखी मिट्टी भी अंतिम फसल पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है। पूरे मौसम में नियमित रूप से पानी देने से कड़े, सख्त डंठल को रोका जा सकेगा।
- देखभाल के साथ खरपतवार . अजवाइन की जड़ें उथली होती हैं और मिट्टी की सतह के ठीक नीचे आसानी से खराब हो जाती हैं।
- मुल्क आपका दोस्त है . मिट्टी को कार्बनिक पदार्थों से ढकने से खरपतवारों को अंकुरित होने में मुश्किल होती है और पृथ्वी को ठंडा और नम रखा जाता है। कीड़े और अन्य लाभकारी मिट्टी के जीव गीली घास से प्यार करते हैं; जैसे-जैसे यह सड़ता है, यह खाद की तरह ही मिट्टी के खाद्य जाल के लिए ईंधन बन जाता है। प्रत्येक फसल के साथ सही प्रकार की गीली घास का मिलान करना महत्वपूर्ण है: अजवाइन हल्की गीली घास जैसे पुआल के साथ अच्छा करती है।
- पौधे की रक्षा करें . युवा पौधों और नए डंठल को एफिड्स और इयरवॉर्म जैसे कीड़ों से बचाने के लिए बढ़ने के पहले महीने के दौरान पंक्ति कवर का उपयोग करें।
- साथी रोपण का प्रयोग करें . साथी रोपण आपके अजवाइन को कीड़ों से बचाने में मदद कर सकता है। परागणकों को आकर्षित करने और कवक और आक्रामक कीड़ों को पीछे हटाने के लिए अपने अजवाइन को लहसुन, shallots, ऋषि, डिल और टकसाल के पास लगाएं। अजवाइन साथी रोपण के बारे में अधिक जानने के लिए, हमारा पूरा गाइड यहां देखें।
अजवाइन की फसल कैसे करें
अजवाइन की कटाई सरल है: बाहरी डंठल को आवश्यकतानुसार हटा दें, जब वे आठ इंच की ऊंचाई तक पहुंचें। डंठल के नीचे एक विकर्ण कटौती करने के लिए एक छोटे दाँतेदार चाकू का उपयोग करें, जिससे आंतरिक डंठल परिपक्व हो जाए।
चिंता न करें यदि आपके अजवाइन के डंठल औसत किराने की दुकान के गुच्छा से गहरे या छोटे हैं - जो अक्सर ग्रीनहाउस में उगाए जाते हैं और कीटनाशकों के संपर्क में आते हैं।
अजवाइन के बीज की कटाई कैसे करें
अजवाइन के बीज काटने के लिए, कुछ या सभी पौधों को उनकी फसल खिड़की से आगे बढ़ने की अनुमति दें। जब बीज के डंठल पौधों के शीर्ष पर हरे फूलों के साथ दिखाई दें, तो आपको पानी देना बंद कर देना चाहिए। अजवाइन के पौधों को भंगुर और शुष्क होने दें, फिर उन्हें अपने बगीचे के बिस्तर से हटा दें।
ठीक किए गए बीजों को पकड़ने के लिए, जिन्हें आप रसोई में उपयोग कर सकते हैं, या अगले बढ़ते मौसम के लिए बचा सकते हैं, फूलों को चम्मच से धीरे से टैप करें, या कटोरे के ऊपर हिलाएं।
आप कहानी में बुरे आदमी को क्या कहते हैं
और अधिक जानें
संपादक की पसंद
सामुदायिक कार्यकर्ता और स्व-सिखाया माली रॉन फिनले आपको दिखाता है कि किसी भी स्थान पर बगीचे कैसे करें, अपने पौधों का पोषण करें, और अपना भोजन स्वयं विकसित करें।स्वयं वर्णित 'गैंगस्टर माली' रॉन फिनले के साथ अपना स्वयं का भोजन उगाएं। मास्टरक्लास की वार्षिक सदस्यता प्राप्त करें और सीखें कि ताज़ी जड़ी-बूटियों और सब्जियों की खेती कैसे करें, अपने घर के पौधों को जीवित रखें, और अपने समुदाय और दुनिया को एक बेहतर जगह बनाने के लिए खाद का उपयोग करें।
