लेखक अर्नेस्ट हेमिंग्वे एक अच्छी तरह से प्रलेखित शराब पीने वाले थे, और जब उन्होंने हवाना, क्यूबा-एल फ्लोरिडिता में अपने पसंदीदा बार में पिया- उन्होंने डाइक्विरिस पी लिया। हेमिंग्वे डाइक्विरी (जिसे हेमिंग्वे स्पेशल या हेमिंग्वे कॉकटेल भी कहा जाता है), एक सूखा, ब्रेसिंग ड्रिंक है जिसे अब एक कैनोनिकल कॉकटेल माना जाता है।
हमारे सबसे लोकप्रियसर्वश्रेष्ठ से सीखें
100 से अधिक कक्षाओं के साथ, आप नए कौशल प्राप्त कर सकते हैं और अपनी क्षमता को अनलॉक कर सकते हैं। गॉर्डन रामसेकुकिंग I एनी लीबोविट्ज़फोटोग्राफी हारून सॉर्किनपटकथा लेखन अन्ना विंटोररचनात्मकता और नेतृत्व डेडमाऊ5इलेक्ट्रॉनिक संगीत उत्पादन बॉबी ब्राउनमेकअप हंस ज़िम्मरफिल्म स्कोरिंग नील गैमनकहानी कहने की कला डेनियल नेग्रेनुपोकर हारून फ्रैंकलिनटेक्सास स्टाइल बीबीक्यू मिस्टी कोपलैंडतकनीकी बैले थॉमस केलरखाना पकाने की तकनीक I: सब्जियां, पास्ता, और अंडेशुरू हो जाओअनुभाग पर जाएं
- हेमिंग्वे का इतिहास Daiquiri
- क्लासिक Daiquiri बनाम हेमिंग्वे Daiquiri
- क्लासिक हेमिंग्वे डाइक्विरी कॉकटेल पकाने की विधि
- लिनेट मारेरो और रयान चेतियावर्धन के मास्टरक्लास के बारे में अधिक जानें
हेमिंग्वे का इतिहास Daiquiri
किंवदंती के अनुसार, हेमिंग्वे एक रात एल फ्लोरिडिता में चला गया; यहीं पर उन्होंने एक डाइक्विरी की कोशिश की जिसे बारटेंडर ने तैयार किया था और चीनी काटने और रम को दोगुना करने की आविष्कारशील प्रतिक्रिया की पेशकश की थी। वह नुस्खा - चार औंस रम और बिना चीनी के - पापा डोबल (पापा हेमिंग्वे का क्यूबा उपनाम) के रूप में जाना जाने लगा।
स्वाद की एक विस्तृत विविधता को पूरा करने के लिए, एल फ्लोरिडिटा ने रम पर हल्का कर दिया और मिठास के संकेत के लिए मैराशिनो लिकर जोड़ा। इस कॉकटेल को हेमिंग्वे स्पेशल या हेमिंग्वे डाइक्विरी के नाम से जाना जाने लगा। जबकि पापा डोबले जितना तीव्र नहीं है, यह अभी भी एक तीखा, बूज़ी ड्रिंक है जिसे अब आधिकारिक तौर पर इंटरनेशनल बारटेंडर्स एसोसिएशन द्वारा मान्यता प्राप्त है। जब आप हेमिंग्वे डाइक्विरी तैयार करते हैं, तो आप पा सकते हैं कि यह आपके स्वाद के लिए बहुत तीखा है। यदि ऐसा है, तो आप अकेले नहीं हैं - कई मिक्सोलॉजिस्ट नुस्खा में एक चौथाई औंस साधारण सिरप मिलाते हैं ताकि इसे थोड़ा चिकना करने में मदद मिल सके।
क्लासिक Daiquiri बनाम हेमिंग्वे Daiquiri
क्लासिक डाइक्विरिस अन्य सभी डाइक्विरिस के लिए मूल नुस्खा हैं, और वे केवल तीन अवयवों-रम, नींबू का रस, और सरल सिरप-मीठे और खट्टे का सही संतुलन देने के लिए कहते हैं। हेमिंग्वे डाइक्विरी साइट्रस-ताजा नींबू का रस और ताजा अंगूर का रस के संयोजन के लिए कहता है- और मीठा पेय के लिए हेमिंग्वे के पारंपरिक तिरस्कार का सम्मान करता है, इसके बजाय स्वीटनर के रूप में मैराशिनो लिकर का चयन करता है।
लिनेट मारेरो और रयान चेतियावर्धना मिक्सोलॉजी सिखाते हैं गॉर्डन रामसे कुकिंग सिखाते हैं I वोल्फगैंग पक कुकिंग सिखाता है एलिस वाटर्स होम कुकिंग की कला सिखाता हैक्लासिक हेमिंग्वे डाइक्विरी कॉकटेल पकाने की विधि
ईमेल नुस्खा0 रेटिंग| अब रेट करें
बनाता है
1 कॉकटेलतैयारी समय
2 मिनटकुल समय
2 मिनटसामग्री
- 2 औंस सफेद रम
- ½ औंस मैराशिनो लिकर
- औंस नींबू का रस (अधिमानतः ताजा)
- ½ औंस अंगूर का रस (अधिमानतः ताजा)
- बर्फ के टुकड़े
- वैकल्पिक: गार्निश के लिए लाइम वेज या लाइम व्हील
- बर्फ से भरे कॉकटेल शेकर में रम, मैराशिनो लिकर, नीबू का रस और अंगूर का रस डालें।
- ठंडा होने तक अच्छी तरह हिलाएं।
- एक ठंडा कॉकटेल गिलास (या ठंडा कूप गिलास) में तनाव। चाहें तो लाइम वेज से गार्निश करें। ठंडा परोसें।
पुरस्कार विजेता बारटेंडरों से मिश्रण विज्ञान के बारे में और जानें। अपने स्वाद को परिष्कृत करें, आत्माओं की दुनिया का अन्वेषण करें, और मास्टरक्लास वार्षिक सदस्यता के साथ अपनी अगली सभा के लिए एकदम सही कॉकटेल को हिलाएं।
