परंपरागत रूप से, इटालियन अमारो या एपेरिटिवो स्पार्कलिंग वाइन जैसे प्रोसेको से लापरवाह ग्रीष्मकालीन कॉकटेल जैसे एपरोल स्प्रिट्ज़, या कैंपारी और सोडा में मिलते हैं। विश्व स्तरीय मिक्सोलॉजिस्ट रयान चेतियावर्धना के स्प्रिट और शेरी कॉकटेल दोनों के बोल्ड हाइब्रिड में, फिनो शेरी पेय को एक गतिशील आयाम के साथ प्रदान करता है जो समान रूप से दिलकश और ताज़ा है।
अनुभाग पर जाएं
- शेरी क्या है?
- स्प्रिट क्या है?
- कैसे एक शेरी कॉकटेल बनाने के लिए
- शेरी स्प्रिट्ज पकाने की विधि
- लिनेट मारेरो और रयान चेतियावर्धन के मास्टरक्लास के बारे में अधिक जानें
विश्व स्तरीय बारटेंडर लिनेट और रयान (उर्फ मिस्टर लियन) आपको सिखाते हैं कि किसी भी मूड या अवसर के लिए घर पर सही कॉकटेल कैसे बनाएं।
और अधिक जानें
शेरी क्या है?
शेरी स्पेन के दक्षिण-पश्चिम में उत्पादित एक मजबूत शराब है जो पालोमिनो, मस्कट या पेड्रो ज़िमेनेज़ अंगूर से बनाई जाती है। वर्माउथ की तरह, यह ब्रांडी के साथ मजबूत होता है और आम तौर पर मात्रा, या एबीवी द्वारा लगभग 15 से 18 प्रतिशत अल्कोहल होता है। फ़िनो शेरी स्पेक्ट्रम के हड्डी-शुष्क पक्ष पर पड़ता है, जिसमें हरे जैतून की याद ताजा, नमकीन, और वनस्पति गुणवत्ता का प्रदर्शन होता है।
स्प्रिट क्या है?
स्प्रिट रात के खाने से पहले का एक रमणीय एपेरिटिफ़ है जो बहुत गंभीर या भारी होने के बिना सूक्ष्म स्वादों को परत करता है-अक्सर रूबर्ब, अंगूर, नींबू छील, या बिटरवाइट के साथ एक नारंगी टुकड़ा, सोडा के छिड़काव से नरम वनस्पति लिकर जैसे ताज़ा तत्वों को जोड़ता है।
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कैसे एक शेरी कॉकटेल बनाने के लिए
यह शेरी कॉकटेल नुस्खा पारंपरिक स्पेनिश जिन और टॉनिक से प्रेरणा लेता है (जिसमें सुगंधित पदार्थ सीधे वाइन ग्लास में जिन, टॉनिक और बर्फ के साथ डाले जाते हैं)। अन्य सूखी शेरी, जैसे ओलोरोसो शेरी, अमोंटिलाडो शेरी, या मंज़िला शेरी को फ़िनो के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन ध्यान रखें कि वे एक भारी, नटियर स्प्रिट के लिए बनायेंगे।
लिनेट मारेरो और रयान चेतियावर्धना मिक्सोलॉजी सिखाते हैं गॉर्डन रामसे कुकिंग सिखाते हैं I वोल्फगैंग पक कुकिंग सिखाता है एलिस वाटर्स होम कुकिंग की कला सिखाता है
शेरी स्प्रिट्ज पकाने की विधि
बनाता है
1 कॉकटेलतैयारी समय
5 मिनटकुल समय
5 मिनटसामग्री
- १ नारंगी शिमला मिर्च, लम्बाई में काटकर बीज निकाल दें
- 2 टहनी ताजा तुलसी
- 60 मि.ली. (2.4 आउंस।) फिनो शेरी
- 60 मि.ली. (2.4 आउंस) क्लब सोडा
- 60 मि.ली. (2.4 आउंस) टॉनिक पानी
- वाइन ग्लास में अपने शेरी स्प्रिट्ज का निर्माण शुरू करें: लगभग 3 मध्यम आकार के बर्फ के टुकड़े से शुरू करें, फिर बेल मिर्च के 3 स्लाइस में परत करें। तुलसी की एक टहनी में टक करें, फिर बाकी गिलास में बर्फ के टुकड़े भर दें।
- फ़िनो शेरी जोड़ें और एकीकृत करने के लिए कई बार हिलाएं। क्लब सोडा और टॉनिक पानी डालें और एक बार फिर से हिलाएं। एक और आइस क्यूब डालें।
- ताजी तुलसी की टहनी से सजाएं।
पुरस्कार विजेता बारटेंडरों से मिश्रण विज्ञान के बारे में अधिक जानें। अपने स्वाद को परिष्कृत करें, आत्माओं की दुनिया का अन्वेषण करें, और मास्टरक्लास वार्षिक सदस्यता के साथ अपनी अगली सभा के लिए एकदम सही कॉकटेल को हिलाएं।
