ग्रीस मे, taramosalata -से तारामासी (मछली की रो) और सलाद (सलाद) - परंपरागत रूप से स्वच्छ सोमवार, लेंट के पहले दिन से जुड़ा हुआ है, जब इसे संगत के रूप में परोसा जाता है आसान , इस अवसर के लिए आरक्षित एक फ्लैटब्रेड। अपने घर के आराम से स्वादिष्ट क्षुधावर्धक बनाना सीखें।
हमारा सबसे लोकप्रियसर्वश्रेष्ठ से सीखें
100 से अधिक कक्षाओं के साथ, आप नए कौशल प्राप्त कर सकते हैं और अपनी क्षमता को अनलॉक कर सकते हैं। गॉर्डन रामसेकुकिंग I एनी लीबोविट्ज़फोटोग्राफी हारून सॉर्किनपटकथा लेखन अन्ना विंटोररचनात्मकता और नेतृत्व डेडमाऊ5इलेक्ट्रॉनिक संगीत उत्पादन बॉबी ब्राउनमेकअप हंस ज़िम्मरफिल्म स्कोरिंग नील गैमनकहानी कहने की कला डेनियल नेग्रेनुपोकर हारून फ्रैंकलिनटेक्सास स्टाइल बीबीक्यू मिस्टी कोपलैंडतकनीकी बैले थॉमस केलरखाना पकाने की तकनीक I: सब्जियां, पास्ता, और अंडेशुरू हो जाओअनुभाग पर जाएं
- तारामोसलता क्या है?
- आसान तारामोसलता रेसिपी
- Yotam Ottolenghi's MasterClass . के बारे में और जानें
तारामोसलता क्या है?
Taramosalata (या स्कैन्सलाड ) एक ग्रीक मीज़ ऐपेटाइज़र है जिसमें पिसी हुई मछली रो (कैवियार), जैतून का तेल, नींबू का रस या सिरका होता है, जिसे ब्रेड क्रम्ब्स या बेस स्टार्च के साथ मिश्रित किया जाता है। मसले हुए आलू . Taramosalata आम तौर पर या तो सफेद या गुलाबी रो के साथ बनाया जाता है, जो इसके रंग को निर्धारित करता है, हालांकि कुछ वाणिज्यिक उत्पादक एक उज्ज्वल, गुलाबी रंग प्राप्त करने के लिए खाद्य रंग का उपयोग करते हैं। स्वादिष्ट ग्रीक डिप पारंपरिक रूप से मोर्टार और मूसल के साथ बनाया जाता है, लेकिन आप एक चिकनी बनावट प्राप्त करने के लिए मिश्रण को फूड प्रोसेसर में भी मिला सकते हैं। आप सेवा कर सकते हैं taramosalata साथ में एक मेज़ की थाली में पीटा रोटी या सफेद ब्रेड और सौंफ के स्वाद वाले ouzo शराब, an मद्य पेय जो पकवान के नमकीन, चमकदार स्वाद को उजागर करता है।
आसान तारामोसलता रेसिपी
ईमेल नुस्खा0 रेटिंग| अब रेट करें
बनाता है
१ १/२ कपतैयारी समय
3 मिनटकुल समय
8 मिनटपकाने का समय
5 मिनटसामग्री
- ¾ कप कार्प रो, कॉड रो, या मुलेट रो
- १ कप बासी ब्रेड, क्रस्ट हटाकर टुकड़ों में तोड़ दिया
- 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- ½ नींबू का रस (2 बड़े चम्मच) और स्वाद के लिए और भी
- एक बड़े कटोरे में, ब्रेड को ठंडे पानी से ढक दें और इसे नरम होने के लिए कुछ मिनट के लिए बैठने दें।
- ब्रेड को फ़ूड प्रोसेसर बाउल में डालने से पहले उसमें से अतिरिक्त पानी निकाल दें और निचोड़ लें।
- मछली की रो, जैतून का तेल, और नींबू का रस, और प्यूरी को चिकना होने तक डालें।
- स्वाद और बनावट या स्वाद को आवश्यकतानुसार समायोजित करें, अधिक जैतून का तेल या नींबू का रस मिलाएं जब तक कि फैलाव गाढ़ा और तकिया न हो जाए। नींबू के तीखेपन को रो की नमकीनता को संतुलित करना चाहिए।
- कटा हुआ पीटा, जैतून का एक वर्गीकरण, या की तरह एक फ्लैटब्रेड के साथ परोसें ग्रीक सलाद .
के साथ एक बेहतर शेफ बनें chef मास्टरक्लास वार्षिक सदस्यता . योटम ओटोलेघी, गैब्रिएला कैमारा, शेफ थॉमस केलर, डोमिनिक एंसेल, गॉर्डन रामसे, एलिस वाटर्स, और बहुत कुछ सहित पाक मास्टर्स द्वारा सिखाए गए विशेष वीडियो पाठों तक पहुंच प्राप्त करें।
