क्लासिक घर का बना अखरोट का मक्खन पकाने की विधि

अपने घर के आराम से अखरोट का मक्खन बनाना सीखें।

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• अखरोट का मक्खन क्या है?
• अखरोट के मक्खन का स्वाद कैसा होता है?
• अखरोट के मक्खन का उपयोग करने के 4 तरीके
• घर का बना अखरोट का मक्खन पकाने की विधि

अखरोट का मक्खन क्या है?

अखरोट का मक्खन कच्चे या भुने हुए अखरोट को पीसकर पेस्ट बनाकर बनाया जाता है। जैसे ही अखरोट मिश्रण प्रक्रिया में टूटते हैं, वे एक मलाईदार अखरोट का मक्खन बनाने के लिए प्राकृतिक तेल छोड़ते हैं। आप मीठे से लेकर नमकीन तक, विभिन्न प्रकार के अनुप्रयोगों में अखरोट के मक्खन का उपयोग कर सकते हैं। अखरोट एंटीऑक्सिडेंट, ओमेगा -3 फैटी एसिड और फाइबर का एक स्रोत हैं।

अखरोट के मक्खन का स्वाद कैसा होता है?

अखरोट में थोड़ा कड़वा स्वाद के साथ एक समृद्ध, मांसपेशियों का स्वाद होता है। आप नट्स को टोस्ट करके और ब्लेंड करने से पहले खाल को हटाकर कड़वे स्वाद को कम कर सकते हैं, और आप स्वीटनर के रूप में शहद या मेपल सिरप भी मिला सकते हैं।

अखरोट के मक्खन का उपयोग करने के 4 तरीके

अखरोट का मक्खन एक बहुमुखी प्रसार है जिसे आप विभिन्न अनुप्रयोगों में उपयोग कर सकते हैं।

1. मूंगफली का मक्खन के विकल्प के रूप में : मूंगफली का मक्खन के लिए अखरोट का मक्खन एक उत्कृष्ट विकल्प है। यह सैंडविच पर जेली के साथ या डेसर्ट में डार्क चॉकलेट के साथ पूरी तरह से मेल खाता है।
2. स्मूदी में : अखरोट का मक्खन स्मूदी और शेक के लिए एक उत्कृष्ट गाढ़ापन है। जमे हुए केले से बनी स्मूदी में एक चम्मच रिच स्प्रेड मिलाएं, बादाम का दूध , और तारीखें।
3. भरने के रूप में स्वादिष्ट पाई या तीखा भरने के लिए अखरोट की क्रीम बनाने के लिए दूध और अंडे के साथ अखरोट का मक्खन मिलाएं।
4. सूप में : मिश्रण में कुछ चम्मच अखरोट का मक्खन मिलाकर कद्दू के सूप की समृद्धि को बढ़ाएं।

घर का बना अखरोट का मक्खन पकाने की विधि

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बनाता है

तैयारी समय

कुल समय

पकाने का समय

सामग्री

• २ कप कच्चे अखरोट
• ½ छोटा चम्मच समुद्री नमक, और स्वाद के लिए और अधिक
• 1 बड़ा चम्मच अखरोट का तेल या मूंगफली का तेल (वैकल्पिक)
• 1 बड़ा चम्मच मेपल सिरप या शहद

1. अधिक स्वादिष्ट प्रसार के लिए, अखरोट (वैकल्पिक) को भूनकर शुरू करें। ओवेन को पहले तीन सौ पचास डिग्री फ़ॉरेनहाइट तक गर्म करें। एक परत में बिना ग्रीस किए रिमेड बेकिंग शीट पर अखरोट फैलाएं। अखरोट को सुगंधित और सुनहरा भूरा होने तक, लगभग १०-१५ मिनट तक भूनें।
2. अभी भी गर्म होने पर, किसी भी खाल को हटाने के लिए अखरोट को दो साफ रसोई के तौलिये के बीच रगड़ें। कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, लगभग 15 मिनट।
3. एक फूड प्रोसेसर या हाई-स्पीड ब्लेंडर में, भुने हुए अखरोट को बारीक कटा होने तक, लगभग 30 सेकंड तक पल्स करें। चंकी वॉलनट बटर के लिए, कप कटे हुए मेवे निकाल कर अलग रख दें।
4. जब तक नट्स एक चिकना, गाढ़ा पेस्ट न बना लें, लगभग ३ मिनट, कटोरे के किनारों को खुरचने के लिए हर मिनट रुकें।
5. नमक, तेल, और मेपल सिरप जोड़ें, और पूरी तरह से शामिल होने तक, लगभग 1 मिनट तक प्रक्रिया करना जारी रखें। चंकी वॉलनट बटर के लिए, कटे हुए मेवे वापस डालें और कुछ बार दाल दें।
6. एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में एक महीने तक स्टोर करें। यदि तेल अलग हो जाता है, तो बस चिकना होने तक हिलाएं।

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