How to make परफेक्ट गार्लिक ब्रेड: सिंपल गार्लिक ब्रेड रेसिपी

लसग्ना और स्पेगेटी जैसे इतालवी-अमेरिकी व्यंजनों के लिए एकदम सही साइड डिश, लहसुन की रोटी मक्खनदार है, जिसमें ताजा लहसुन का भरपूर स्वाद होता है।

सर्वश्रेष्ठ से सीखें

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• लहसुन की रोटी क्या है?
• लहसुन की पूरी रोटी कैसे बनाये
• क्लासिक गार्लिक ब्रेड पर 3 बदलाव
• लहसुन की रोटी पकाने की विधि

आवश्यक विधियों, सामग्रियों और व्यंजनों पर गॉर्डन के पहले मास्टरक्लास में अपने खाना पकाने को अगले स्तर तक ले जाएं।

लहसुन की रोटी क्या है?

गार्लिक ब्रेड टोस्टेड ब्रेड है - आमतौर पर फ्रेंच ब्रेड या बैगूएट - या तो मक्खन या जैतून का तेल, लहसुन, जड़ी-बूटियों और कभी-कभी पनीर के साथ। गार्लिक ब्रेड इतालवी ब्रुशेटा से प्राप्त होता है और इसे आमतौर पर पास्ता, लसग्ना या पिज्जा जैसे इतालवी खाद्य पदार्थों के साथ परोसा जाता है।

एक लघुकथा कितने शब्द है

लहसुन की पूरी रोटी कैसे बनाये

तीन आसान चरणों में सबसे अच्छी गार्लिक ब्रेड बनाना सीखें।

1. लहसुन का मक्खन बनाएं . नरम मक्खन को लहसुन, पनीर, अजमोद, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। लहसुन के मक्खन के मिश्रण को आगे और प्रशीतित किया जा सकता है; उपयोग करने से पहले इसे कमरे के तापमान पर आने दें।
2. बैगूएट तैयार करें . पाव रोटी में एक सिरे से दूसरे सिरे तक गहरे स्लिट्स काटें- लेकिन पूरी तरह से न काटें। बैगूएट को एल्युमिनियम फॉयल के एक बड़े टुकड़े पर सेट करें। प्रत्येक भट्ठा में लहसुन का मक्खन फैलाएं। रोटी को पन्नी में लपेटें।
3. ब्रेड बेक करें . पन्नी में लिपटे ब्रेड को बेकिंग शीट पर सेट करें और 400°F ओवन में 15 मिनट के लिए बेक करें, फिर फॉइल को सावधानी से खोलें ताकि ब्रेड के ऊपर का भाग खुल जाए। ओवन में लौटें और ऊपर से सुनहरा भूरा होने तक और किनारों पर क्रिस्पी होने तक, लगभग 5 मिनट तक बेक करें।

क्लासिक गार्लिक ब्रेड पर 3 बदलाव

यदि आपने क्लासिक घर का बना लहसुन की रोटी बनाई है और बाहर निकलने के लिए तैयार हैं, तो कई स्वादिष्ट विविधताएं हैं:

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1. पनीर लहसुन की रोटी : चीज़ी गार्लिक ब्रेड के लिए, गार्लिक ब्रेड को लगभग 15 मिनट तक बेक करें, फिर निकालें और कम नमी वाले मोज़ेरेला चीज़ का एक टुकड़ा प्रत्येक स्लिट में रखें। पनीर को चुलबुली होने तक, लगभग 5 मिनट तक, बिना ढके ओवन में लौटाएँ।
2. जड़ी बूटी लहसुन की रोटी : लहसुन का मक्खन बनाते समय, तुलसी और चिव्स जैसी कोमल जड़ी बूटियों का मिश्रण डालें। थोड़ा अतिरिक्त जड़ी-बूटियों का मिश्रण बनाएं, और जब आप इसे ओवन से बाहर निकालते हैं, तो इसे ब्रेड के ऊपर छिड़क दें।
3. अतिरिक्त गार्लिक गार्लिक ब्रेड : वास्तव में तीखी गार्लिक ब्रेड के लिए, जैसा कि आप एक इतालवी रेस्तरां में पाएंगे, मक्खन के मिश्रण में लहसुन पाउडर और सूखे अजवायन को ताज़ी दबी हुई लहसुन की कलियों के साथ मिलाएँ।

लहसुन की रोटी पकाने की विधि

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बनाता है

तैयारी समय

कुल समय

पकाने का समय

सामग्री

• आधा कप अनसाल्टेड मक्खन, नरम (या मक्खन और अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के संयोजन का उपयोग करें)
• ४-६ लौंग लहसुन, कद्दूकस किया हुआ या चुटकी भर नमक के साथ पीस लें
• ½ कप परमेसन चीज़, कद्दूकस किया हुआ
• कप कटा हुआ अजमोद
• छोटा चम्मच कोषेर नमक
• काली मिर्च पाउडर
• १ रोटी फ्रेंच ब्रेड या बैगूएट

1. ओवन को चार सौ डिग्री पर गरम करें।
2. लहसुन के मक्खन का मिश्रण बनाएं: एक छोटे कटोरे में, नरम मक्खन को लहसुन, परमेसन, अजमोद, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
3. एक धारदार ब्रेड नाइफ का उपयोग करके, पाव रोटी में 1 इंच के फासले काट लें। पाव को बरकरार रखते हुए जितना संभव हो उतना गहरा कट करें। पाव रोटी को एल्यूमीनियम पन्नी के एक बड़े टुकड़े में स्थानांतरित करें।
4. ब्रेड के हर टुकड़े में स्पैचुला, चाकू या चम्मच की मदद से गार्लिक बटर फैलाएं। ब्रेड को फॉयल में लपेटें और बेकिंग ट्रे पर रखें।
5. पाव को 15 मिनट बेक करें, फिर खुला और सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 5 मिनट और बेक होने दें।

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