एक और चाक अप के लिए मसूर की दाल - इस मध्य पूर्वी आराम भोजन प्रधान में सुपरफूड दुनिया भर में सुना गया।
एक महीने में उपन्यास कैसे लिखें
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100 से अधिक कक्षाओं के साथ, आप नए कौशल प्राप्त कर सकते हैं और अपनी क्षमता को अनलॉक कर सकते हैं। गॉर्डन रामसेकुकिंग I एनी लीबोविट्ज़फोटोग्राफी हारून सॉर्किनपटकथा लेखन अन्ना विंटोररचनात्मकता और नेतृत्व डेडमाऊ5इलेक्ट्रॉनिक संगीत उत्पादन बॉबी ब्राउनमेकअप हंस ज़िम्मरफिल्म स्कोरिंग नील गैमनकहानी कहने की कला डेनियल नेग्रेनुपोकर हारून फ्रैंकलिनटेक्सास स्टाइल बीबीक्यू मिस्टी कोपलैंडतकनीकी बैले थॉमस केलरखाना पकाने की तकनीक I: सब्जियां, पास्ता, और अंडेशुरू हो जाओअनुभाग पर जाएं
- मुजादरा क्या है?
- क्या आप मुजादरा के लिए ब्राउन राइस का इस्तेमाल कर सकते हैं?
- मुजादार के साथ क्या परोसें
- सिंपल मुजादरा रेसिपी
मुजादरा क्या है?
मुजादरा मुजद्दर , जैसा कि जॉर्डन, लेबनान और फिलिस्तीन में जाना जाता है, और मुद्रादार: सीरियाई व्यंजनों में) एक लस मुक्त पिलाफ है जिसमें भूरे या हरे रंग की दाल, लंबे अनाज या बासमती चावल, और कारमेलाइज्ड प्याज होते हैं, जिन्हें आमतौर पर जीरा और धनिया के साथ पकाया जाता है और साइड डिश के रूप में गर्म, ठंडा या कमरे के तापमान पर परोसा जाता है। चावल और दाल का यह प्रोटीन युक्त संयोजन भारतीय से पूरे मध्य पूर्वी व्यंजनों में देखा जा सकता है khichdi मिस्र के लिए kushari और ईरानी Addas पोलो .
क्या आप मुजादरा के लिए ब्राउन राइस का इस्तेमाल कर सकते हैं?
मुजादरा आमतौर पर सफेद चावल से बनाया जाता है, लेकिन आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं भूरा चावल एक पौष्टिक, और भी अधिक पौष्टिक समग्र स्वाद प्रोफ़ाइल के लिए।
मुजादार के साथ क्या परोसें
मुजादरा तले हुए या पके हुए अंडे से लेकर भुना हुआ मांस या ग्रिल्ड मछली तक, हर चीज के लिए एक बेहतरीन हार्दिक आधार बनाता है - सुगंधित मसाले के नोटों के साथ तले हुए प्याज की हल्की मिठास आपके फ्रिज में जो कुछ भी मिला है, वास्तव में- लेकिन आप इसे लबनेह या सादे ग्रीक योगर्ट की एक गुड़िया और पुदीना और सीताफल के साथ ककड़ी-टमाटर जड़ी बूटी के सलाद के साथ भी परोस सकते हैं।
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बनाता है
3तैयारी समय
5 मिनटकुल समय
1 घंटा 5 मिनटपकाने का समय
1 घंटासामग्री
- 4 कप पानी या वेजिटेबल स्टॉक
- १ कप हरी या भूरी दाल
- 1 कप सफेद या भूरे चावल (बासमती किसी भी तरह से सबसे अच्छी है)
- 1 बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल
- 1 बड़ा पीला प्याज, मध्यम कटा हुआ
- ½ छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा
- ½ छोटा चम्मच जीरा
- स्वाद के लिए कोषेर नमक
- एक बड़े बर्तन में, 4 कप पानी या स्टॉक को मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें। दाल और चावल डालें, और धीमी आँच पर गिरने से पहले और बर्तन को उबाल पर रखने से पहले एक उबाल लें। चावल और दाल दोनों के नरम होने तक ढककर पकाएं, लेकिन गूदे नहीं, २०-३० मिनट पर परीक्षण करें। गर्मी से हटाएं और एक ओर रख दें।
- मध्यम-तेज़ आँच पर एक मध्यम सॉस पैन में जैतून का तेल गरम करें। प्याज़ और जीरा डालें और किनारों पर सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक भूनें।
- चावल-दाल के मिश्रण में आधा तले हुए प्याज़ को मिला लें। नमक के साथ स्वाद के लिए सीजन करें।
- बचे हुए कुरकुरे प्याज और नींबू के रस के निचोड़ के साथ मुजदरा को ऊपर से डालें।
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