मुख्य खाना परफेक्ट ब्राउन राइस कैसे पकाएं: आसान ब्राउन राइस रेसिपी और कुकिंग टिप्स

परफेक्ट ब्राउन राइस कैसे पकाएं: आसान ब्राउन राइस रेसिपी और कुकिंग टिप्स

कल के लिए आपका कुंडली

बीसवीं सदी के उत्तरार्ध से, ब्राउन राइस ने स्वस्थ कार्ब के रूप में निम्नलिखित विकसित किया है। इस धारणा ने 90 के दशक में व्यापक लोकप्रियता हासिल की, जब फैट-इज़-बैड सनक ने जोर पकड़ लिया। स्टीम्ड ब्राउन राइस एक लोकप्रिय साइड डिश और सलाद के अतिरिक्त बन गया। और अब, चूंकि लस मुक्त भोजन अधिक लोकप्रिय हो गया है, ब्राउन चावल है विश्वसनीय गेहूं विकल्प: पास्ता, ब्रेड और भोजन में। जो कभी केवल शाकाहारी रेस्तरां में पाया जा सकता था वह अब कई अमेरिकी रसोई में एक सामान्य सामग्री है।



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ब्राउन राइस क्या है?

ब्राउन राइस को इसका नाम और रंग गुठली के चारों ओर चोकर के लेप से मिलता है। चावल की कटाई के बाद, चोकर और रोगाणु परतों को या तो चातुर्य में छोड़ दिया जाता है या हटा दिया जाता है, जिससे क्रमशः भूरे या सफेद चावल निकलते हैं। लगभग हर किस्म के चावल ब्राउन राइस के रूप में उपलब्ध हो सकते हैं: बासमती, चमेली , और छोटी-, मध्यम-, और लंबी-अनाज वाली किस्में।

ब्राउन राइस और व्हाइट राइस में क्या अंतर है?

सफेद और भूरे चावल

ब्राउन राइस सफेद चावल है, बस कम संसाधित। दोनों एक ही तरह से शुरू होते हैं: साबुत अनाज लंबे डंठल से उठाया जाता है। जब चोकर की परत को गिरी से हटा दिया जाता है, तो वे अलग-अलग चीजें बन जाती हैं, जिससे एक छोटा सफेद आयताकार आकार प्रकट होता है। चोकर का लेप ब्राउन राइस को एक पौष्टिक स्वाद और चबाने वाली बनावट देता है। चूंकि चोकर फाइबर में उच्च और विभिन्न पोषक तत्वों से भरपूर होता है, इसलिए यह सच है कि यह अधिक पौष्टिक विकल्प है।

क्या ब्राउन राइस स्वस्थ है?

सफेद चावल की तुलना में ब्राउन राइस में तीन गुना अधिक फाइबर होता है, जो पाचन तंत्र को नियंत्रित करने और आपको लंबे समय तक तृप्त महसूस कराने के लिए अच्छा है। यह प्रोटीन, पोटेशियम, बी विटामिन, मैग्नीशियम, जस्ता, लोहा, सेलेनियम और मैंगनीज में भी समृद्ध है, जो सभी हड्डियों के विकास, ऊर्जा और हृदय रोग से लड़ने के लिए महत्वपूर्ण हैं।



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सबसे अच्छा ब्राउन राइस-टू-वॉटर रेश्यो क्या है?

१ कप ब्राउन राइस से २१/२ कप पानी में ३ १/२ कप पके हुए ब्राउन राइस मिलते हैं।

ब्राउन राइस को पकाने में कितना समय लगता है?

ब्राउन राइस को राइस कुकर में या स्टोव पर पकने में लगभग 50-60 मिनट का समय लगता है। ब्राउन राइस को माइक्रोवेव में पकने में लगभग 30 मिनट का समय लगता है।

ब्राउन राइस को माइक्रोवेव में कैसे पकाएं

माइक्रोवेव सेफ डिश में १ कप ब्राउन राइस और ३ कप पानी डालें और हाई पर १० मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। पावर को ५० प्रतिशत तक कम करें और २० मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। चावल को 5 मिनट तक खड़े रहने दें, फिर 1 बड़ा चम्मच पिघला हुआ मक्खन या जैतून का तेल और 1 चम्मच कोषेर नमक छिड़कें और एक कांटा के साथ फुलाएं।



राइस कुकर में ब्राउन राइस कैसे पकाएं

राइस कुकर में 2 कप ब्राउन राइस एक चुटकी नमक और 5 कप पानी के साथ डालें और ब्राउन राइस पकाने की सेटिंग के अनुसार चावल पकाएं।

स्टोव पर ब्राउन राइस कैसे बनाये

मध्यम-उच्च गर्मी पर सेट एक मध्यम सॉस पैन में 2 1/2 कप पानी उबाल लें। पानी में उबाल आने के बाद, बर्तन में 1 कप ब्राउन राइस, 1 बड़ा चम्मच मक्खन या जैतून का तेल और 1 चम्मच कोषेर नमक डालें। बर्तन को टाइट-फिटिंग ढक्कन से ढक दें और उबाल आने तक कम कर दें और ब्राउन राइस को एक घंटे के लिए पका लें। ढक्कन उठाएं, चावल को फुलाएं, और बर्तन को पांच मिनट के लिए ठीक करें।

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ओवन में ब्राउन राइस कैसे पकाएं

ओवन को 375 डिग्री पर प्रीहीट करें और एक केतली में 2 1/2 कप पानी उबाल लें। 8 इंच के चौकोर बेकिंग डिश में 1 कप कच्चा चावल फैलाएं। पकवान में उबलता पानी, 1 बड़ा चम्मच मक्खन या जैतून का तेल और 1 चम्मच कोषेर नमक डालें। डिश को पन्नी से ढक दें और एक घंटे के लिए बेक करें। डिश को खोलें, चावल को कांटे से फुलाएं, और पांच मिनट के लिए ठीक करें।

निर्माता और कार्यकारी निर्माता के बीच अंतर

ब्राउन राइस के साथ क्या परोसें

ब्राउन राइस विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए उपयुक्त आधार है। इसके साथ प्रयास करें:

  • ब्राउन राइस सलाद
  • सब्जियों और प्रोटीन के साथ अनाज के कटोरे जैसे ग्रील्ड चिकन और सामन
  • ब्राउन राइस और वेजिटेबल स्टिर फ्राई
  • चीनी सॉसेज, अंडे और स्कैलियन के साथ फ्राइड राइस
  • फ्लफी ब्राउन राइस पिलाफ
  • दिलकश या मीठा ब्राउन राइस दलिया
  • मुजादरा, मध्य पूर्वी दाल और चावल का व्यंजन कुरकुरी तली हुई चटनी के साथ सबसे ऊपर है
पके हुए ब्राउन राइस

आसान, परफेक्ट ब्राउन राइस रेसिपी

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बनाता है
4
कार्य करता है
3 1/2 कप
तैयारी समय
5 मिनट
कुल समय
७० मिनट
पकाने का समय
65 मिनट

सामग्री

  • १ कप ब्राउन राइस
  • 1 बड़ा चम्मच मक्खन या जैतून का तेल
  • 1 चम्मच कोषेर नमक!
  1. मध्यम-उच्च गर्मी पर सेट एक मध्यम सॉस पैन में 2 1/2 कप पानी उबाल लें। इस बीच, 1 कप चावल को ठंडे पानी से धो लें।
  2. पानी में उबाल आने पर चावल, मक्खन और नमक डालें। एक उबाल को कम करें, ढक दें और एक घंटे के लिए पकने दें।
  3. ढक्कन हटाएँ, चावल को कांटे से फुलाएँ, और ५ मिनट के लिए रिकवर करें। चावल को फिर से फुलाएं और परोसें। बचे हुए को एक बार ठंडा होने पर एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें।

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