पोर्टो फ्लिप एक झागदार क्लासिक कॉकटेल है जो रात के खाने के बाद कॉकटेल के रूप में बहुत अच्छा है। यह तीन अवयवों- ब्रांडी, बंदरगाह, और अंडे की जर्दी के लिए कहता है- और आम तौर पर ताजा जमीन जायफल के साथ कॉकटेल ग्लास में परोसा जाता है।
एक पोर्टो फ्लिप रेसिपी पहली बार 1862 में छपी, जेरी थॉमस में प्रकाशित हुई द बारटेंडर गाइड: हाउ टू मिक्स ड्रिंक्स; एक बॉन विवंत का साथी . पोर्टो फ्लिप, जब ठीक से बनाया जाता है, तो एक कप कॉफी के समान गहरा, गहरा भूरा रंग होता है।
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- एक फ्लिप कॉकटेल क्या है?
- पोर्टो फ्लिप कॉकटेल पकाने की विधि
- लिनेट मारेरो और रयान चेतियावर्धन के मास्टरक्लास के बारे में अधिक जानें
एक फ्लिप कॉकटेल क्या है?
पोर्टो फ्लिप एक क्लासिक कॉकटेल है जो फ्लिप परिवार से संबंधित है, जिसमें कॉकटेल शामिल हैं जो कच्चे अंडे (या तो अंडे की जर्दी, अंडे की सफेदी, या एक पूरा अंडा), भारी क्रीम, या एक मलाईदार, झाग बनाने के लिए सरल सिरप के किसी भी संयोजन का उपयोग करते हैं। - चोटी का मिश्रण। आमतौर पर हॉलिडे कॉकटेल के रूप में माना जाता है, वे एग नोग के समान होते हैं और आमतौर पर मिठाई के लिए इसका आनंद लिया जाता है। कुछ अन्य फ्लिप कॉकटेल में शामिल हैं:
- शेरी फ्लिप
- एले फ्लिप
- ब्रांडी फ्लिप
- व्हिस्की फ्लिप
- जिन फ्लिप
- फ्लिप रूम
- स्लीपर
- टॉम और जेरी
पोर्टो फ्लिप कॉकटेल पकाने की विधि
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बनाता है
1 कॉकटेलतैयारी समय
3 मिनटकुल समय
3 मिनटसामग्री
- ½ औंस ब्रांडी
- 1 ½ औंस पोर्ट (अधिमानतः रूबी पोर्ट)
- 1 अंडे की जर्दी
- बर्फ के टुकड़े
- वैकल्पिक: पिसा हुआ या कसा हुआ जायफल, गार्निश के लिए
- कॉकटेल शेकर में ब्रांडी, पोर्ट, अंडे की जर्दी और बर्फ डालें।
- ठंडा होने तक हिलाएं।
- एक ठंडा कूप गिलास में तनाव। चाहें तो जायफल से सजाएं। ठंडा परोसें।
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