सरल घर का बना मैकाडामिया नट बटर पकाने की विधि

मैकाडामिया बटर होममेड नट बटर में परम विलासिता है।

सर्वश्रेष्ठ से सीखें

अनुभाग पर जाएं

• मैकाडामिया नट बटर क्या है?
• मैकाडामिया नट बटर का स्वाद कैसा होता है?
• मैकाडामिया नट बटर रेसिपी

आवश्यक विधियों, सामग्रियों और व्यंजनों पर गॉर्डन के पहले मास्टरक्लास में अपने खाना पकाने को अगले स्तर तक ले जाएं।

मैकाडामिया नट बटर क्या है?

मैकाडामिया नट बटर कुचले हुए मैकाडामिया नट्स से बना एक पेस्ट है, जिसे कभी-कभी एक चुटकी नमक के साथ स्वाद दिया जाता है। जब जमीन पर, कच्चे मेवे तेल छोड़ते हैं जो अखरोट के टुकड़ों को एक चिकनी मक्खन में बांधते हैं, लेकिन मिश्रण में एक चम्मच नारियल का तेल जोड़ने से एक अतिरिक्त मलाईदार अखरोट का मक्खन निकलता है। मैकाडामिया नट बटर अन्य नट बटर की तुलना में कुछ दुर्लभ होता है, क्योंकि मैकाडामिया नट्स अधिकांश नट्स की तुलना में बहुत अधिक महंगे होते हैं।

मैकाडामिया नट बटर का स्वाद कैसा होता है?

मैकाडामिया नट बटर में एक समृद्ध, मक्खन जैसा स्वाद होता है। पीनट बटर और बादाम मक्खन की तुलना में, मैकाडामिया नट बटर अधिक हल्का होता है, जिसमें हल्का, कम अखरोट का स्वाद होता है। सम्मिश्रण से पहले मैकाडामिया नट्स को भूनने से आपके घर के बने मैकाडामिया नट बटर में एक और आयाम जुड़ जाता है, जिससे स्वाद गहरा हो जाता है।

मैकाडामिया नट बटर रेसिपी

0 रेटिंग| अब रेट करें

बनाता है

तैयारी समय

कुल समय

पकाने का समय

सामग्री

• २ कप कच्चे मैकाडामिया नट्स
• ½ छोटा चम्मच समुद्री नमक, और स्वाद के लिए और अधिक
• 1 बड़ा चम्मच नारियल तेल (वैकल्पिक)
• 1 बड़ा चम्मच मेपल सिरप या शहद

1. अधिक स्वादिष्ट प्रसार के लिए, मैकाडामिया नट्स (वैकल्पिक) को भूनकर शुरू करें। ओवेन को पहले तीन सौ पचास डिग्री फ़ॉरेनहाइट तक गर्म करें। एक परत में बिना ग्रीस किए रिमेड बेकिंग शीट पर मैकाडामिया नट्स फैलाएं। लगभग १०-१५ मिनट तक मकाडामिया नट्स को सुगंधित और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। अभी भी गर्म होने पर, किसी भी खाल को हटाने के लिए दो साफ रसोई के तौलिये के बीच रगड़ें। कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, लगभग 15 मिनट।
2. एक खाद्य प्रोसेसर या हाई-स्पीड ब्लेंडर में, भुना हुआ मैकाडामिया नट्स को बारीक कटा होने तक, लगभग 30 सेकंड तक भूनें। चंकी मैकाडामिया नट बटर के लिए, कप कटे हुए मेवे निकाल कर अलग रख दें।
3. जब तक नट्स एक चिकना, गाढ़ा पेस्ट न बना लें, तब तक प्रक्रिया करें, लगभग 3 मिनट, फूड प्रोसेसर के किनारों को खुरचने के लिए हर मिनट रुकें।
4. नमक, तेल और मेपल सिरप जोड़ें और पूरी तरह से शामिल होने तक, लगभग एक मिनट तक प्रक्रिया करना जारी रखें। चंकी मैकाडामिया नट बटर के लिए, कटे हुए मेवे वापस डालें और कुछ बार दाल दें।
5. एक एयरटाइट कंटेनर में रेफ्रिजरेटर में एक महीने तक स्टोर करें। यदि तेल अलग हो जाता है, तो बस चिकना होने तक हिलाएं।

के साथ एक बेहतर शेफ बनें chef मास्टरक्लास वार्षिक सदस्यता . गैब्रिएला कैमारा, शेफ थॉमस केलर, मास्सिमो बोटुरा, डोमिनिक एंसेल, गॉर्डन रामसे, एलिस वाटर्स, और बहुत कुछ सहित पाक मास्टर्स द्वारा सिखाए गए विशेष वीडियो पाठों तक पहुंच प्राप्त करें।