ऑरेंज ऑलिव ऑयल केक रेसिपी: ऑरेंज ऑलिव ऑयल केक के लिए बेकिंग टिप्स

ताजा साइट्रस से सुगंधित और ताजा, घास वाले जैतून के तेल के लिए अमोघ नम धन्यवाद, यह केक एक डिनर पार्टी या एक उज्ज्वल साथी के लिए एक मध्य-दिन के कप के लिए एक शानदार अंत के लिए बनाता है।

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• ऑरेंज ऑलिव ऑयल केक क्या है?
• ऑरेंज ऑलिव ऑयल केक बनाने के लिए 5 टिप्स
• ऑरेंज ऑलिव ऑयल केक रेसिपी
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ऑरेंज ऑलिव ऑयल केक क्या है?

ऑरेंज जैतून का तेल केक एक मिठाई है जिसमें जैतून का तेल और ताजा संतरे का रस और उत्साह होता है। इस साइट्रस केक में घना, नम क्रंब और एक भुलक्कड़, पिघले-में-मुंह की बनावट है, जो a . के समान है पौंड केक , और मक्खन, दूध, या जैसे डेयरी उत्पादों के बजाय प्राथमिक वसा घटक के रूप में जैतून के तेल पर निर्भर करता है खट्टी मलाई . नुस्खा में जैतून के तेल की मात्रा के लिए धन्यवाद, साइट्रस केक में अधिकांश केक की तुलना में लंबी शेल्फ लाइफ होती है, खासकर जब कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जाता है। पुर्तगाली, फ्रेंच और इतालवी व्यंजनों में उनके पाक कैनन के भीतर केक की विविधताएं हैं।

ऑरेंज ऑलिव ऑयल केक बनाने के लिए 5 टिप्स

ऑरेंज ऑलिव ऑयल केक सभी अवयवों के बारे में है, इसलिए अच्छी गुणवत्ता वाले संतरे और जैतून के तेल का उपयोग करने से आपको सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने में मदद मिल सकती है। चाहे आप पहली बार केक बना रहे हों या आप एक अनुभवी समर्थक हों, यहाँ कुछ उपयोगी सुझाव दिए गए हैं जिनकी मदद से आप सही केक बना सकते हैं:

1. सही पैन का प्रयोग करें . जबकि बेकर इस केक को एक मानक गोल केक पैन या स्प्रिंगफॉर्म पैन में बना सकते हैं, साइट्रस केक पारंपरिक रूप से एक बंड पैन का उपयोग करके बनाया जाता है। एक बंडल केक के ऊंचे किनारे उज्ज्वल नारंगी टुकड़े के नाटकीय धनुषाकार टुकड़े की अनुमति देते हैं, लेकिन इसका मतलब थोड़ा अधिक मात्रा भी है- इसलिए तदनुसार सेंकना समय की योजना बनाएं। अलग के बारे में और जानें बेकिंग पैन के प्रकार हमारे पूरे गाइड में।
2. गुणवत्ता सामग्री का प्रयोग करें . संतरे और जतुन तेल इस साइट्रस केक के सितारे हैं, इसलिए उच्च गुणवत्ता वाले जैतून के तेल और ताज़े, इन-सीज़न संतरे (चाहे आप रक्त संतरे, कारा कारा, या नाभि का उपयोग करें) का उपयोग करना आपके केक की सफलता के लिए महत्वपूर्ण हैं। आप चाहें तो एक नाजुक, हल्के फल वाले तेल का भी उपयोग कर सकते हैं।
3. लस मुक्त विविधता के लिए बादाम के आटे का प्रयोग करें . बेकर्स के साथ नुस्खा में सभी उद्देश्य के आटे को स्वैप करके नम साइट्रस केक का ग्लूटेन-मुक्त संस्करण बना सकते हैं बादाम का आटा .
4. जायके डायल करें . ऑरेंज ऑलिव ऑयल केक के लिए कुछ व्यंजनों में संतरे के स्वाद को दोगुना करने के लिए लिकर शामिल है। (आपके द्वारा उपयोग किए जा रहे संतरे की ताकत के आधार पर, यह आपके लिए काम नहीं कर सकता है, लेकिन यह एक स्वादिष्ट बूज़ी एज जोड़ सकता है।) इसी तरह, आपको जमीन जैसे पूरक मसाले मिल सकते हैं। इलायची , गहराई और बारीकियां जोड़ें।
5. एक शीशा जोड़ें . केक के शीर्ष पर एक नारंगी शीशा लगाना केक को अगले स्तर तक ले जा सकता है। दो बड़े चम्मच संतरे का रस, एक छोटा चम्मच संतरे का रस और आधा कप पिसी चीनी मिलाएं, फिर केक पर शीशा लगाकर परोसें।
   

ऑरेंज ऑलिव ऑयल केक रेसिपी

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बनाता है

तैयारी समय

कुल समय

पकाने का समय

सामग्री

• ३ कप मैदा
• 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• १ ½ छोटा चम्मच कोषेर नमक
• 4 बड़े अंडे, कमरे का तापमान
• 2 कप दानेदार चीनी, प्लस 2 बड़े चम्मच
• 1 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
• 1 1/2 कप संतरे का रस (लगभग 4 बड़े नाभि संतरे से, ज़ेस्टेड)
• कन्फेक्शनरों की चीनी, गार्निश के लिए

1. ओवन को 350° फारेनहाइट पर प्रीहीट करें। बंड पैन के निचले हिस्से को चर्मपत्र कागज से लाइन करें, फिर केक को चिपकने से रोकने के लिए किनारों को हल्का चिकना करें। हल्के से कुरकुरे, कैरामेलाइज़्ड बाहरी हिस्से को बनाने के लिए पक्षों को 2 बड़े चम्मच चीनी के साथ समान रूप से कोट करें।
   
2. एक बड़े कटोरे में मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।
3. पैडल अटैचमेंट के साथ लगे स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, अंडे और चीनी को अच्छी तरह से मिलाने तक फेंटें। संतरे का रस और संतरे का रस डालें।
4. गीली सामग्री में एक बार में एक तिहाई सूखी सामग्री डालें, और तब तक मिलाएँ जब तक वह मिश्रित न हो जाए।
5. घोल को तैयार पैन में डालें, और सुनहरा भूरा होने तक बेक करें और बीच में डाली गई टूथपिक लगभग 1 घंटे के लिए साफ हो जाए। (यह एक नम केक है, इसलिए यह एक मानक केक नुस्खा से अधिक समय लेगा।)
6. पैन को ओवन से निकालें और इसे लगभग 10 मिनट तक थोड़ा ठंडा होने दें। पैन को सावधानी से एक वायर रैक में स्थानांतरित करें और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।
7. ऊपर से पिसी चीनी छान लें और परोसें।

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