शकरकंद को कैसे रोस्ट करें: बेसिक रोस्ट शकरकंद रेसिपी

एक आसान और स्वादिष्ट साइड डिश के लिए शकरकंद को भूनना सीखें।

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• भुने हुए शकरकंद कैसे परोसें
• सिंपल रोस्टेड शकरकंद रेसिपी

आवश्यक विधियों, सामग्रियों और व्यंजनों पर गॉर्डन के पहले मास्टरक्लास में अपने खाना पकाने को अगले स्तर तक ले जाएं।

भुने हुए शकरकंद कैसे परोसें

शकरकंद (याम के रूप में भी जाना जाता है, हालांकि तकनीकी रूप से अंतर है) एक बहुमुखी जड़ वाली सब्जी है। आप उनकी मिठास को बढ़ा सकते हैं और उन्हें ब्राउन शुगर, मेपल सिरप और मार्शमॉलो के साथ एक कारमेलाइज्ड शकरकंद पुलाव के लिए ऊपर से डाल सकते हैं, या आप उन्हें शकरकंद पाई में प्यूरी कर सकते हैं। आप उन्हें नाश्ते के लिए तले हुए अंडे के साथ टॉपिंग या क्विनोआ और एवोकैडो के साथ एक शाकाहारी अनाज के कटोरे में जोड़कर एक दिलकश दिशा में भी ले सकते हैं। एक बार जब आप शकरकंद को भूनने की यह सरल तकनीक सीख लेते हैं, तो आप उन्हें नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने में खाना चाहेंगे। कुरकुरे भुने हुए शकरकंद को टैको फिलिंग के रूप में आज़माएँ: टॉर्टिला में लिपटे और मसालेदार प्याज, कोटिजा, सालसा और सीताफल के साथ शीर्ष पर। या फिर शकरकंद फ्राई को भूनकर बर्गर या फ्राइड चिकन के साथ सर्व करें.

सिंपल रोस्टेड शकरकंद रेसिपी

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कार्य करता है

तैयारी समय

कुल समय

पकाने का समय

सामग्री

• ३ बड़े शकरकंद, साफ़ किए हुए
• 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल या गर्म नारियल का तेल
• 1 चम्मच कोषेर नमक या समुद्री नमक
• छोटा चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
• छोटा चम्मच पपरिका
• छोटा चम्मच जीरा
• छोटा चम्मच लहसुन पाउडर

1. ओवन को 400 डिग्री फारेनहाइट पर प्रीहीट करें। आसान सफाई के लिए चर्मपत्र कागज के साथ एक बड़ी रिमेड बेकिंग शीट या उथले बेकिंग डिश को लाइन करें।
2. शकरकंद को छील लें, यदि वांछित हो, या शकरकंद के छिलके छोड़ दें (वे खाने योग्य हैं)। शकरकंद को वेजेज या काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें। शकरकंद के क्यूब्स सलाद के लिए बहुत अच्छे होते हैं, जबकि शकरकंद के वेज एक आसान साइड डिश होते हैं। आप जो भी आकार चुनें, उसे पकाने के लिए टुकड़ों को समान आकार का बनाने का प्रयास करें।
3. बेकिंग शीट पर शकरकंद को एक परत में व्यवस्थित करें। जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी और नमक, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च, जीरा और लहसुन पाउडर के साथ छिड़के। समान रूप से कोट करने के लिए टॉस करें।
4. खाना पकाने के समय के बारे में आधा रास्ते फेंकने के बारे में, लगभग 45 मिनट, निविदा, कुरकुरा, और हल्के ढंग से जलाए जाने तक सेंकना।

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