मुख्य घर और जीवन शैली सूरजमुखी के बीजों की कटाई कैसे करें: सूरजमुखी के बीजों के 3 उपयोग Uses

सूरजमुखी के बीजों की कटाई कैसे करें: सूरजमुखी के बीजों के 3 उपयोग Uses

सूरजमुखी ( सूरजमुखी ) भव्य और कार्यात्मक पौधे हैं जो किसी भी बगीचे में एक सार्थक जोड़ बनाते हैं। बागवान मधुमक्खियों जैसे परागणकों को खिलाने के लिए और उद्यान कीटों को भगाने के लिए पक्षियों को आकर्षित करने के लिए सूरजमुखी लगाते हैं। महान साथी पौधे बनाने के अलावा, सूरजमुखी सूरजमुखी के बीज भी पैदा करते हैं जिनका उपयोग स्नैकिंग, गार्निश और अन्य व्यंजनों के लिए किया जा सकता है।

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सूरजमुखी के बीज की कटाई कब करें

सूरजमुखी के बीजों की कटाई तब करें जब फूल का पिछला भाग भूरा या काला हो गया हो और बीज सूख कर मुरझा गए हों। फूल का सिर जमीन की ओर होना चाहिए, पत्ते पीले होने चाहिए और फूल की पंखुड़ियां मुरझाने चाहिए।

सूरजमुखी के बीज की कटाई कैसे करें

सूरजमुखी के बीजों की कटाई एक सरल तीन-चरणीय प्रक्रिया है:

  1. फूलों के सिरों को सुखाएं : तोड़े गए फूलों के सिरों को किसी ठंडी, सूखी जगह पर तब तक छोड़ दें जब तक कि बीज के सिरे पूरी तरह से सूख न जाएं।
  2. बीज निकालें : अपने अंगूठे के बीच फूलों के सिरों को धीरे से रगड़ें या सूरजमुखी के बीजों को ढीला करने और निकालने के लिए कांटे का उपयोग करें। आप सूरजमुखी के सिर के चारों ओर एक चीज़क्लोथ भी बाँध सकते हैं और बीज को इकट्ठा करने में मदद करने के लिए इसे उल्टा लटका सकते हैं।
  3. दुकान : मोल्ड के विकास को रोकने के लिए उन्हें कपड़े या भूरे रंग के पेपर बैग में रखें।

सूरजमुखी के बीज के लिए 3 उपयोग

अपने स्वयं के सूरजमुखी के बीज की कटाई के बाद, आप उन्हें कई उद्देश्यों के लिए उपयोग कर सकते हैं:



  1. स्नैक्स : आप सूरजमुखी के बीजों को एक साधारण और आसान नाश्ते के लिए भून सकते हैं। सूरजमुखी के बीजों की कटाई तब शुरू करें जब फूल के सिर का पिछला भाग भूरा या काला हो गया हो और बीज का सिरा सूख गया हो। एक बार जब आप ढीले बीजों को तोड़ लें, तो उन्हें रात भर खारे पानी में भिगो दें। कागज़ के तौलिये पर तनाव और सूखा, फिर एक परत में एक बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में 15-20 मिनट के लिए 400 डिग्री फ़ारेनहाइट पर भूनें। बीज के हल्का ब्राउन होने या उनके खोल के फटने के बाद हटा दें।
  2. पक्षी भक्षण : पक्षियों को आकर्षित करने में मदद करने के लिए अपने बर्ड फीडर में सूरजमुखी के बीज डालें। कुछ पक्षी भी कीटों को भगा सकते हैं और आपके सूरजमुखी के पौधों की रक्षा कर सकते हैं।
  3. व्यंजनों : आप सूरजमुखी के बीजों को सेंक सकते हैं स्वस्थ ग्रेनोला और बीज बार, या अपने पेस्टो के स्वाद को बढ़ाने के लिए उन्हें पाइन नट्स के साथ मिलाएं। एक अतिरिक्त बनावट और क्रंच के लिए सलाद, ब्रेड और अन्य बेक किए गए सामानों पर सूरजमुखी के बीज छिड़कें।
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