अपने वेजिटेबल गार्डन में चीनी स्नैप मटर कैसे उगाएं

चीनी स्नैप मटर एक उत्पादक और आसानी से उगाई जाने वाली उद्यान सब्जी है। एक बार जब आप अपने मटर के बीज लगा लेते हैं और अंकुर अंकुरित हो जाते हैं, तो पौधों की देखभाल करना सुनिश्चित करें क्योंकि वे परिपक्व हो जाते हैं।

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• चीनी स्नैप मटर क्या हैं?
• चीनी स्नैप मटर की खेती और देखभाल कैसे करें
• चीनी स्नैप मटर की फसल कैसे करें
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सामुदायिक कार्यकर्ता और स्व-सिखाया माली रॉन फिनले आपको दिखाता है कि किसी भी स्थान पर बगीचे कैसे करें, अपने पौधों का पोषण करें, और अपना भोजन स्वयं विकसित करें।

चीनी स्नैप मटर क्या हैं?

चीनी स्नैप मटर एक मीठा मटर है जिसमें खाने योग्य फली होती है। चीनी स्नैप मटर की मोटी दीवार वाली खाद्य फली के अंदर मध्यम आकार के मटर होते हैं। चीनी स्नैप मटर कच्चे खाने के लिए एक अच्छा नाश्ता है, और आप उन्हें हलचल-फ्राइज़ और सलाद में भी जोड़ सकते हैं। वे हरी मटर के तीन प्रकारों में से एक हैं। (अन्य दो अंग्रेजी मटर, उर्फ ​​शेलिंग मटर, और स्नो मटर हैं।) फलियां परिवार के सदस्य के रूप में, मटर आपके सब्जी उद्यान के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है उनके नाइट्रोजन-फिक्सिंग गुणों के कारण : वे मिट्टी में पोषक तत्वों को बहाल करते हैं कि टमाटर जैसे अन्य पौधों को बढ़ने की आवश्यकता होती है।

चीनी स्नैप मटर की खेती और देखभाल कैसे करें

शुरुआती वसंत में मटर के बीज बोने के बाद, बढ़ते मौसम के दौरान सावधानीपूर्वक ध्यान देने से आपको सबसे अच्छी फसल मिल जाएगी।

1. मिट्टी के तापमान की निगरानी करें . शुरुआती वसंत, जब मिट्टी लगभग 45 डिग्री फ़ारेनहाइट होती है, मटर के बीज अंकुरित होने का सबसे अच्छा समय होता है। मटर पूर्ण सूर्य में सबसे अच्छे होते हैं , लेकिन अगर गर्मी विशेष रूप से गर्म हो जाती है, तो आप आंशिक छाया संरचना स्थापित कर सकते हैं। एक बार जब पौधे छह इंच लंबे हो जाते हैं, तो मिट्टी के तापमान को नियंत्रित करने के लिए मिट्टी की सतह पर गीली घास की दो इंच की परत लगाएं।
2. मिट्टी को नम रखें, लेकिन जलभराव न करें . शुष्क परिस्थितियों में मटर को समय-समय पर पानी देते रहें। अन्यथा, संभावित जड़ सड़न से बचने के लिए कम पानी दें। नमी में फंसने और मातम को दबाने के लिए अपने स्नैप मटर के पौधों के चारों ओर गीली घास की परत को बनाए रखें।
3. एक सलाखें सेट करें . झाड़ी मटर के अपवाद के साथ, मटर की अधिकांश किस्में चढ़ाई (या बेलिंग) कर रही हैं, जिसका अर्थ है कि वे कुंडी लगाने के लिए जगह की तलाश में टेंड्रिल भेजते हैं। आप बगीचे की आपूर्ति की दुकान पर मटर की जाली खरीद सकते हैं, या आप चिकन तार, सुतली, छड़ें, या यहां तक ​​​​कि एक पुरानी बाड़ से अपनी खुद की DIY ट्रेली बना सकते हैं। मटर की लताओं को अपनी संरचना पर बढ़ने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए, आप संरचना के माध्यम से टेंड्रिल को थ्रेड कर सकते हैं, या उन्हें सुतली या ट्विस्ट संबंधों का उपयोग करके संलग्न कर सकते हैं।
4. कीटों और बीमारियों को रोकें . कीटनाशी साबुन का उपयोग करके या पास में मेंहदी या तुलसी जैसे मजबूत-सुगंधित साथी पौधे लगाकर एफिड्स को मटर की बेलों पर हमला करने से रोकें। हर मौसम में फसलों को घुमाकर फुसैरियम विल्ट के प्रकोप को रोकें - एक ऐसी बीमारी जिसके कारण विकास रुक जाता है और निचली पत्तियां पीली हो जाती हैं। गीली पत्तियों से बचने के लिए ड्रिप सिंचाई का उपयोग करके पत्तियों पर पाउडर फफूंदी को बनने से रोकें। यदि आप हाथ से पानी दे रहे हैं, तो केवल अपने मटर के पौधों को सुबह ही पानी दें ताकि रात होने तक पत्तियां सूख जाएं।
5. मिट्टी में पोषक तत्वों की पूर्ति करें . हालांकि मटर नाइट्रोजन-फिक्सिंग हैं, फिर भी वे मिट्टी से पोषक तत्वों को अवशोषित करते हैं। खाद या जैविक मछली भोजन उर्वरक जैसे कार्बनिक पदार्थों के साथ साइड-ड्रेसिंग करके अपने बगीचे के बिस्तरों में संशोधन करें।

चीनी स्नैप मटर की फसल कैसे करें

मटर की अधिकांश किस्में रोपण के 60 से 70 दिनों के बाद कटाई के लिए तैयार हो जाती हैं। बेल को नुकसान पहुंचाने से बचने के लिए, एक हाथ से मटर की बेल को पकड़ें और दूसरे हाथ से मटर की फली को खींचे। जब फली कोमल हो और अभी भी बढ़ रही हो, तब कटाई करें; आदर्श समय वह है जब वे फूल गए हों लेकिन पूरी तरह से मोटे न हों। स्नो मटर की तरह, कुछ चीनी स्नैप मटर किस्मों में फली के किनारों के साथ स्ट्रिंग जैसे फाइबर होते हैं जिन्हें आपको खाने से पहले हटा देना चाहिए। सबसे अच्छे स्वाद के लिए चुनने के तुरंत बाद ताजे मटर का सेवन करें। आप स्टर-फ्राइज़ और पास्ता में किसी भी खाने योग्य मटर के पौधे के अंकुर भी डाल सकते हैं। कटाई के लिए, पत्ती के नोड के ठीक ऊपर एक शूट को चुटकी लें (वह बिंदु जहां यह मुख्य तने से जुड़ता है)।

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