अपने घर के बगीचे में केले की मिर्च कैसे उगाएं

चमकीले पीले केले मिर्च आपके घर के बगीचे और आपके सैंडविच को रोशन करेंगे।

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• केले की मिर्च कैसे लगाएं
• केले मिर्च की देखभाल कैसे करें
• केले की मिर्च की कटाई कैसे करें
• और अधिक जानें
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सामुदायिक कार्यकर्ता और स्व-सिखाया माली रॉन फिनले आपको दिखाता है कि किसी भी स्थान पर बगीचे कैसे करें, अपने पौधों का पोषण करें, और अपना भोजन स्वयं विकसित करें।

केले की मिर्च कैसे लगाएं

अधिकांश काली मिर्च की किस्मों की तरह, केले के मिर्च को सही परिस्थितियों में उगाना आसान होता है। उन्हें गर्मी और लंबे समय तक बढ़ने वाले मौसम की आवश्यकता होती है, जिसका अर्थ है कि ठंडी जलवायु में, केले के काली मिर्च के पौधों को अंदर से शुरू किया जाना चाहिए और आखिरी ठंढ के बाद प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए। यदि आप गर्म, ठंढ से मुक्त जलवायु में रहते हैं, तो आप केले की मिर्च कभी भी लगा सकते हैं। जब तापमान 60 से 75 डिग्री फ़ारेनहाइट के बीच होता है तो केले मिर्च सबसे अच्छे होते हैं।

1. अपने बीज घर के अंदर शुरू करें . एक बीज शुरू करने वाली ट्रे में केले के काली मिर्च के बीज को घर के अंदर लगाएं। आप आमतौर पर अपने केले के मिर्च को बाहर ट्रांसप्लांट करने की योजना बनाने से 40 से 60 दिन पहले ऐसा करना चाहेंगे।
2. सुनिश्चित करें कि आपके पौधों को भरपूर धूप मिले . काली मिर्च को दिन में कम से कम आठ घंटे सूरज की रोशनी की जरूरत होती है। रोपाई को गर्म, धूप वाले स्थान पर रखें, जहाँ मिट्टी का तापमान हर समय 60°F या इससे अधिक रह सके।
3. बाहर रोपाई रोपें . आखिरी ठंढ के बाद, आप अपने केले के काली मिर्च के पौधों को बाहर ले जा सकते हैं। प्रत्यारोपण के लिए, एक ऐसा क्षेत्र खोजें जो पूर्ण सूर्य प्राप्त करता हो। छेद खोदें जो समान गहराई के हों और आपके रोपे की जड़ की गेंदों की चौड़ाई से दोगुने हों। काली मिर्च के पौधे कम से कम आठ इंच अलग रखें।

केले मिर्च की देखभाल कैसे करें

अपने केले के काली मिर्च के पौधों को स्वस्थ रखने के लिए, निम्नलिखित खतरों के लिए उनकी बारीकी से निगरानी करें:

1. कीट दूर करें . केला मिर्च एफिड्स, कटवर्म, पिस्सू बीटल, थ्रिप्स और व्हाइटफ्लाइज़ जैसे कीटों की चपेट में हैं। किसी भी कीट को पौधे से हाथ से उठाकर या पत्तियों को बागवानी साबुन से धोकर हटा दें।
2. बीमारी के प्रति बरतें सावधानी . नम पत्तियां कवक के लिए अतिसंवेदनशील होती हैं। पौधे के आधार पर (ऊपरी के बजाय) या ड्रिप सिंचाई प्रणाली के साथ हाथ से पानी देकर रोग को रोकें।
3. सुनिश्चित करें कि मिट्टी नम रहती है . केले की मिर्च में खिलने वाले सिरे के सड़ने का खतरा होता है। पूरे मौसम में मिट्टी को लगातार नम रखकर ब्लॉसम एंड रोट को रोकें। गीली घास नमी बनाए रखने में मदद करेगी और खरपतवारों को आपके काली मिर्च के भूखंड पर कब्जा करने से भी रोकेगी।

केले की मिर्च की कटाई कैसे करें

केले के मिर्च को अपने पूर्ण आकार (किस्म के आधार पर लगभग चार से आठ इंच) तक पहुंचने के बाद किसी भी समय कटाई करें और हरे से पीले रंग में बदल जाएं - आमतौर पर रोपाई के 60 से 75 दिन बाद। कटाई करते समय, फल के ऊपर से लगभग आधा इंच काली मिर्च के तनों को काटने के लिए कैंची या एक तेज चाकू का उपयोग करें, इस बात का ध्यान रखें कि पौधे को झटका न लगे।

केले के मिर्च लाल होने तक पकते रहेंगे, लेकिन पीले होने पर उनका स्वाद सबसे मजबूत होता है। समान (लेकिन अधिक मसालेदार) हंगेरियन मोम काली मिर्च के साथ भ्रमित होने की नहीं, मीठी केला मिर्च तीखी और हल्की होती है। यदि आपके पास प्रचुर मात्रा में केले की काली मिर्च की फसल है, तो बचे हुए मिर्च का अचार बनाने का प्रयास करें। खट्टा मसालेदार केला मिर्च एक क्लासिक इतालवी सैंडविच टॉपिंग है और रेफ्रिजरेटर में महीनों तक चलेगा।

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