Quinoa पकाने की विधि: टिप्स और आसान Fluffy Quinoa पकाने की विधि

अपने पाक रोटेशन में स्वस्थ क्विनोआ का एक साप्ताहिक बैच पेश करें और देखें कि क्या संभावनाएं हैं। सलाद से लेकर साइड और शाकाहारी कटोरे तक, बहुमुखी अनाज हार्दिक और पौष्टिक भोजन के लिए एक खाली कैनवास प्रदान करता है।

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• क्विनोआ क्या है?
• क्विनोआ के क्या फायदे हैं?
• पानी के अनुपात में सबसे अच्छा क्विनोआ क्या है?
• क्या आपको क्विनोआ कुल्ला करने की ज़रूरत है?
• क्विनोआ को 5 चरणों में कैसे धोएं Rinse
• राइस कुकर या इंस्टेंट पॉट में क्विनोआ कैसे पकाएं?
• माइक्रोवेव में क्विनोआ कैसे पकाएं
• ओवन में क्विनोआ कैसे पकाएं
• झटपट और आसान फ्लफी क्विनोआ रेसिपी

आवश्यक विधियों, सामग्रियों और व्यंजनों पर गॉर्डन के पहले मास्टरक्लास में अपने खाना पकाने को अगले स्तर तक ले जाएं।

क्विनोआ क्या है?

क्विनोआ ऐमारैंथ परिवार का एक प्राचीन अनाज है। उच्चारण उत्सुक-वाह , इसकी जड़ें पेरूवियन एंडीज में 5,000 साल से अधिक पुरानी हैं, और इसके नाम पर सैकड़ों विभिन्न खेती की किस्में हैं-आज, सबसे अधिक पाए जाने वाले हैं:

• ब्लैक क्विनोआ
• सफेद क्विनोआ
• लाल किनोआ

क्विनोआ के क्या फायदे हैं?

तीन प्राथमिक कारण हैं कि क्विनोआ दुनिया भर में एक लोकप्रिय अनाज विकल्प के लिए स्वास्थ्य खाद्य भंडार के लिए एक स्टैंड-आउट स्टेपल से चला गया है:

• क्विनोआ स्वस्थ है . न केवल क्विनोआ ग्लूटेन-मुक्त है, बल्कि यह जल्दी पकाने वाला साबुत अनाज एक संपूर्ण प्रोटीन है, जो आवश्यक अमीनो एसिड और आयरन और मैग्नीशियम जैसे खनिजों से भरपूर है। कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स और फाइबर सामग्री के कारण, यह रक्त शर्करा में वृद्धि का कारण नहीं बनता है।
• Quinoa एक लो-कार्ब विकल्प है . सफेद चावल में क्विनोआ की तुलना में 15 गुना कार्बोहाइड्रेट होता है, जिसका पौष्टिक स्वाद इसे चावल या पास्ता का शीर्ष विकल्प बनाता है।
• Quinoa सुपर फास्ट बनाती है . इसे पकाने में केवल १५ मिनट का समय लगता है - इससे भी कम यदि आप इंस्टेंट पॉट जैसे प्रेशर कुकर का उपयोग कर रहे हैं (यदि आपके पास एक प्रभावशाली है, लेकिन आवश्यक नहीं है जहाँ क्विनोआ का संबंध है)।

पानी के अनुपात में सबसे अच्छा क्विनोआ क्या है?

सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला क्विनोआ-से-पानी का अनुपात 1 कप अनाज: 2 कप पानी है। यदि यह आपके स्वाद के लिए क्विनोआ को बहुत चिपचिपा बनाता है, तो बस तरल को ¼ से कम करें। (1 कप क्विनोआ से 1 कप तरल।)

स्टैंड अप कॉमेडी रूटीन कैसे लिखें

क्विनोआ पकाते समय, इन महत्वपूर्ण अनुपातों को याद रखें:

• १ कप क्विनोआ से २ कप पानी
• ½ कप क्विनोआ से 1 कप
• एक कप सूखा क्विनोआ तीन कप पका हुआ क्विनोआ देता है
• एक सर्विंग साइज़ ½ कप पका हुआ क्विनोआ है

क्या आपको क्विनोआ कुल्ला करने की ज़रूरत है?

क्विनोआ के बीजों में सैपोनिन नामक एक प्राकृतिक लेप होता है, जो पकने के बाद बीजों को कड़वा स्वाद दे सकता है। क्विनोआ के बीजों को ठंडे पानी से धोने से सैपोनिन को दूर करने में मदद मिलती है।

क्विनोआ को 5 चरणों में कैसे धोएं Rinse

क्विनोआ को कुल्ला करने के लिए एक महीन जाली वाली छलनी का उपयोग करें।

1. किचन सिंक में नल के नीचे महीन जाली वाली छलनी को पकड़ें।
2. ठंडा पानी चलाएं।
3. एक मुट्ठी क्विनोआ को छलनी में डालें।
4. क्विनोआ को कुल्ला करने के लिए बहते पानी के नीचे छलनी को धीरे से घुमाएं। आप देखेंगे कि सैपोनिन पानी को भूरा रंग में बदल देता है।
5. जब तक पानी साफ न हो जाए, लगभग 3-4 मिनट तक कुल्ला करें।

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राइस कुकर या इंस्टेंट पॉट में क्विनोआ कैसे पकाएं?

क्विनोआ को इंस्टेंट पॉट या राइस कुकर में पकाने के लिए इस चरण-दर-चरण का पालन करें।

1. चिपकने से रोकने के लिए लाइनर के अंदर खाना पकाने के तेल के साथ स्प्रे करें।
2. धुला हुआ क्विनोआ, अपनी पसंद का तरल और एक चुटकी नमक डालें।
3. चावल कुकर पर सफेद चावल के फंक्शन को कवर करें और चुनें, या इंस्टेंट पॉट में उच्च दबाव पर 1 मिनट के लिए पकाएं।
4. उजागर करें, और एक कांटा के साथ फुलाना।

माइक्रोवेव में क्विनोआ कैसे पकाएं

माइक्रोवेव में क्विनोआ पकाने के लिए, इस चरण-दर-चरण का पालन करें।

1. क्विनोआ को धोकर माइक्रोवेव सेफ बाउल में 2 कप पानी के साथ मिला लें।
2. आंशिक रूप से ढक्कन के साथ कवर करें (एक प्लेट भी ठीक काम करती है) और ६ मिनट के लिए पकाएं।
3. क्विनोआ को निकालें और एक त्वरित हलचल दें; माइक्रोवेव में वापस 2 मिनट के लिए रख दें।
4. निकालें और कम से कम 5 मिनट के लिए बैठने दें ताकि शेष तरल अवशोषित हो जाए।
5. उजागर करें, और एक कांटा के साथ फुलाना।

ओवन में क्विनोआ कैसे पकाएं

एक समर्थक की तरह सोचें

आवश्यक विधियों, सामग्रियों और व्यंजनों पर गॉर्डन के पहले मास्टरक्लास में अपने खाना पकाने को अगले स्तर तक ले जाएं।

यदि आप क्विनोआ को ओवन में पकाना पसंद करते हैं, तो इस चरण-दर-चरण का पालन करें।

एक अच्छा हुक कैसे बनाएं

1. ओवन को 375F पर प्रीहीट करें।
2. क्विनोआ को धोकर एक 8x8 बेकिंग डिश में डालें।
3. अपने तरल को पहले से गरम करें, फिर बेकिंग डिश में डालें।
4. पन्नी के साथ कसकर कवर करें, और 25 मिनट के लिए पकाएं।
5. ओवन से निकालें, और पन्नी को हटाने से पहले 5 मिनट तक बैठने दें।
6. उजागर करें, और एक कांटा के साथ फुलाना।

झटपट और आसान फ्लफी क्विनोआ रेसिपी

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तैयारी समय

कुल समय

पकाने का समय

सामग्री

• 1 कप क्विनोआ
• २ कप पानी

उपकरण :

• कर सकते हैं
• महीन-जाली छलनी

1. 1 कप क्विनोआ को धोकर एक बर्तन में निकाल लें।
2. 2 कप पानी (या चिकन/सब्जी शोरबा, अगर इस्तेमाल कर रहे हैं) और एक चुटकी नमक डालें, फिर तेज़ आँच पर उबाल लें।
3. कवर करें, गर्मी कम करें, और उबाल लें जब तक कि तरल अवशोषित न हो जाए, लगभग 15 मिनट। आपको पता चल जाएगा कि यह हो गया है जब प्रत्येक क्विनोआ बीज के सफेद रोगाणु अलग होने लगते हैं।
4. गर्मी से निकालें, और 5 और मिनट के लिए बैठने दें।
5. उजागर करें, और एक कांटा के साथ फुलाना।

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