सिंगापुर स्लिंग एक क्लासिक जिन कॉकटेल है जो ताज़ा और फल के लिए जाना जाता है-लेकिन आधिकारिक नुस्खा बहस का विषय है। मूल सिंगापुर स्लिंग के बारे में हम निश्चित रूप से केवल कुछ चीजें जानते हैं: पहला, कि इसे सिंगापुर के रैफल्स होटल के लॉन्ग बार में 1900 के दशक की शुरुआत में बनाया गया था; दूसरा, कि यह जिन-आधारित है; और तीसरा, यह एक सुंदर गुलाबी रंग है।
सिंगापुर स्लिंग के लिए दो मुख्य व्यंजन हैं। पहला रैफल्स होटल से आता है, जो दावा करता है कि मूल नुस्खा जिन, चेरी ब्रांडी (जिसे चेरी लिकर भी कहा जाता है), कॉन्ट्रेउ लिकर, बेनेडिक्टिन, अनानास का रस, नींबू का रस, ग्रेनाडीन और बिटर के संयोजन के लिए बुलाया जाता है। सिंगापुर स्लिंग के लिए एक और नुस्खा हैरी क्रैडॉक से आता है सेवॉय कॉकटेल बुक और केवल जिन, चेरी ब्रांडी, नींबू का रस, और क्लब सोडा के लिए कॉल करता है। अपना खुद का सिंगापुर स्लिंग्स बनाते समय, कुछ अलग-अलग रूपों को आज़माएँ और एक संयोजन के साथ आएँ जो आपको सबसे अच्छा लगे।
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क्लासिक सिंगापुर स्लिंग पकाने की विधि
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बनाता है
1 कॉकटेलतैयारी समय
5 मिनटकुल समय
5 मिनटसामग्री
- 1 ½ औंस जिन (अधिमानतः सूखा जिन)
- ½ औंस चेरी ब्रांडी या चेरी हीरिंग
- औंस कॉन्ट्रेयू
- ¼ औंस बेनिदिक्तिन
- 4 औंस ताजा अनानास का रस (अधिमानतः ताजा अनानास का रस)
- ½ औंस नींबू का रस (अधिमानतः ताजा नींबू का रस)
- औंस ग्रेनाडीन
- अंगोस्टुरा बिटर्स का 1 पानी का छींटा
- बर्फ के टुकड़े
- वैकल्पिक: अनानास या मैराशिनो चेरी का टुकड़ा, गार्निश के लिए
- कॉकटेल शेकर में सभी सामग्री (गार्निश को छोड़कर) मिलाएं।
- ठंडा होने तक हिलाएं।
- ताज़ी बर्फ से भरे ठंडे लम्बे गिलास (जैसे हरिकेन ग्लास, हाईबॉल ग्लास, या कोलिन्स ग्लास) में तनाव। चाहें तो अनानास या चेरी से गार्निश करें। ठंडा परोसें।
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