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क्लासिक साइडकार कॉकटेल पकाने की विधि

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साइडकार ब्रांडी (पारंपरिक रूप से कॉन्यैक), नारंगी मदिरा, और नींबू के रस से बना एक क्लासिक खट्टा कॉकटेल है। यह आमतौर पर एक कूप, कॉकटेल, या मार्टिनी ग्लास में नींबू के गार्निश के साथ परोसा जाता है, अक्सर कॉकटेल के खट्टेपन को संतुलित करने के लिए शक्करयुक्त रिम के साथ।



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साइडकार कॉकटेल की उत्पत्ति क्या है?

कई अलग-अलग बार और बारटेंडर हैं जो साइडकार कॉकटेल का आविष्कार और नाम रखने का दावा करते हैं। कहानी के एक संस्करण में, पेरिस में प्रथम विश्व युद्ध के दौरान एक ऐसे व्यक्ति के लिए पेय बनाया गया था जो एक मोटरसाइकिल साइडकार में हैरी के न्यूयॉर्क बार तक गया था। दूसरे में (पुस्तक से हैरी के एबीसी ऑफ मिक्सिंग कॉकटेल ), पेय का आविष्कार लंदन के बक्स क्लब में बारटेंडर पैट मैकगैरी ने किया था, जिन्होंने इसका नाम शेकर में बचे हुए कॉकटेल के नाम पर रखा होगा, जिसे अक्सर एक बड़े पेय के बगल में एक छोटे कप में परोसा जाता है। एक अन्य संस्करण में, पेरिस के रिट्ज होटल ने कॉन्यैक कॉकटेल का आविष्कार किया। मूल जो भी हो, साइडकार रेसिपी को अब एक क्लासिक कॉकटेल रेसिपी और किसी भी इच्छुक बारटेंडर के लिए मौलिक ज्ञान माना जाता है।



क्लासिक साइडकार पकाने की विधि

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कार्य करता है
1
तैयारी समय
3 मिनट
कुल समय
3 मिनट

सामग्री

  • 1 बड़ा चम्मच सफेद चीनी
  • 1 नींबू पच्चर
  • 2 औंस कॉन्यैक (या अन्य ब्रांडी)
  • 1 औंस नारंगी मदिरा (अधिमानतः कोयंट्रीयू, लेकिन ट्रिपल सेक की तरह एक और करेगा)
  • औंस नींबू का रस
  • बर्फ
  • संतरे या नींबू का छिलका, गार्निश के लिए
  1. अगर कांच के रिम को चीनी कर रहे हैं: एक प्लेट में सफेद चीनी डालें। अपने ठंडे कॉकटेल ग्लास (हमारा कूप ग्लास) के किनारे पर एक लेमन वेज चलाएं और रिम को चीनी की प्लेट में डुबोएं। रद्द करना।
  2. कॉकटेल शेकर में कॉन्यैक, ऑरेंज लिकर, ताजा नींबू का रस और बर्फ मिलाएं।
  3. अच्छी तरह से ठंडा होने तक हिलाएं।
  4. इस मिश्रण को ठंडे कूपे गिलास में छान लें। चाहें तो लेमन ट्विस्ट या ऑरेंज ट्विस्ट से गार्निश करें। ठंडा परोसें।

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