क्लासिक मार्टिनी कॉकटेल पकाने की विधि

पूरी दुनिया में सभी कॉकटेल बार में सभी क्लासिक कॉकटेल में से, प्रतिष्ठित मार्टिनी सर्वोच्च शासन करता है। अपनी सादगी में आश्चर्यजनक और आत्मविश्वास के साथ आदेश देने पर आश्चर्यजनक रूप से सुरुचिपूर्ण, एक आदर्श मार्टिनी बिना किसी हस्तक्षेप के जिन और वर्माउथ के तेज, वनस्पति स्वाद दिखाती है।

सर्वश्रेष्ठ से सीखें

अनुभाग पर जाएं

• एक मार्टिनी क्या है?
• मार्टिनी कॉकटेल की उत्पत्ति
• क्लासिक मार्टिनी कॉकटेल पर 7 अलग-अलग बदलाव
• क्लासिक जिन मार्टिनी पकाने की विधि

आवश्यक विधियों, सामग्रियों और व्यंजनों पर गॉर्डन के पहले मास्टरक्लास में अपने खाना पकाने को अगले स्तर तक ले जाएं।

एक मार्टिनी क्या है?

मार्टिनी एक कॉकटेल है जिसमें जिन और वर्माउथ शामिल हैं, बर्फ-ठंडा परोसा जाता है और साइट्रस छील से जैतून या मसालेदार मोती प्याज तक किसी भी चीज से सजाया जाता है। जबकि क्लासिक अनुपात 3 भाग जिन से 1 भाग वर्माउथ है, विचार करें कि वास्तव में आपको क्या पसंद है यह निर्धारित करने में एक प्रारंभिक स्थान है। इसे आमतौर पर प्री-डिनर ड्रिंक के रूप में परोसा जाता है

मार्टिनी कॉकटेल की उत्पत्ति

मार्टिनी अपने आविष्कार के बाद से व्यावहारिक रूप से अपने आप में एक पॉप संस्कृति संग्रह रहा है, और शायद कोई अन्य कॉकटेल ऑर्डर उस व्यक्ति के बारे में इतना कुछ नहीं कहता है जो इसे ऑर्डर करता है, या जिस मूड को वे सेट करना चाहते हैं। सामूहिक दिमाग में, एक मार्टिनी पीने वाला शांत, एकत्रित, चिंतनशील होता है; एक थ्री-मार्टिनी लंच आमतौर पर बहुत अमीरों के लिए आरक्षित शानदार मध्याह्न भोग के लिए कोड है।

पेय के शुरुआती रिकॉर्ड किए गए संस्करणों में अधिक accouterments शामिल थे और सुव्यवस्थित आधुनिक नुस्खा की तुलना में अधिक मीठे थे। स्थान के आधार पर, गम सिरप, माराशिनो, या कुराकाओ जैसी चीजें कभी-कभी दिखाई देती हैं। कहा जाता है कि आधुनिक समय की मार्टिनी की पहली पुनरावृत्ति 1911 या 1912 में न्यूयॉर्क शहर के नाइकरबॉकर होटल में दिखाई दी थी।

क्लासिक मार्टिनी कॉकटेल पर 7 अलग-अलग बदलाव

संबंधित होने का दावा करने वाले मीठे पेय की श्रेणी से मूर्ख मत बनो: एस्प्रेसो मार्टिनिस या फल-संचालित वोदका कॉकटेल जैसे नाशपाती या एप्लेटिनी जैसी चीजें कॉकटेल ग्लास से अपना नाम प्राप्त करती हैं-कॉकटेल ही नहीं। सामग्री के बजाय फॉर्म पर छोटे बदलाव, सच्चे मार्टिनिस के साथ अधिक आदर्श हैं।

• सूखी मार्टिनी। पारंपरिक नुस्खा की तुलना में कम वरमाउथ का प्रयोग करें, केवल कांच के अंदर कोट करने के लिए पर्याप्त जोड़ना।
• गंदा मार्टिनी। तरल में जैतून का रस का एक छींटा जोड़ें, सूक्ष्म चमकदार चरित्र को आमतौर पर पेय में आराम करने वाले कुछ जैतून द्वारा प्रदान किया जाता है।
• 50-50। 50-50 बनाने के लिए जिन और सूखे वरमाउथ के बराबर भागों का उपयोग करें।
• उत्तम। यदि एक मार्टिनी परिपूर्ण है, तो इसमें 3 औंस जिन के अलावा सूखा और मीठा वरमाउथ दोनों का आधा औंस होता है।
• उलटना। एक रिवर्स मार्टिनी 3 ऑउंस का उपयोग करके अनुपात को फ़्लिप करता है। एक एपिरिटिफ़ के करीब कुछ के लिए वर्माउथ से 1 ऑउंस जिन।
• वेस्पर। 3 ऑउंस जिन 1 ऑउंस वोडका से मिलता है और वर्माउथ को 1/2 ऑउंस फ्रूटी, सुगंधित लिलेट ब्लैंक के लिए बदल दिया जाता है। इसे बर्फ के ऊपर कॉकटेल शेकर में हिलाया जाता है (आइस चिप्स के साथ कॉकटेल को पतला करने से बचने के लिए पारंपरिक मार्टिनिस को उभारा जाता है) और नींबू के छिलके से गार्निश करके सिट्रस लिलेट को प्रतिध्वनित किया जाता है। इसके लिए धन्यवाद देने के लिए आपके पास जेम्स बॉन्ड है।
• वोदका मार्टिनी। वोडका मार्टिनी के लिए जिन को वोडका से बदलें।

परास्नातक कक्षा

आपके लिए सुझाया गया

दुनिया के महानतम दिमागों द्वारा सिखाई गई ऑनलाइन कक्षाएं। इन श्रेणियों में अपना ज्ञान बढ़ाएँ।

खाना बनाना सिखाता है I

खाना बनाना सिखाता है

घर में खाना पकाने की कला सिखाता है

खाना पकाने की तकनीक सिखाता है I: सब्जियां, पास्ता, और अंडे

क्लासिक जिन मार्टिनी पकाने की विधि

0 रेटिंग| अब रेट करें

बनाता है

कुल समय

सामग्री

• 3 ऑउंस। एक प्रकार का स्पिरिट
• एक आउंस। ड्राई - वरमाउथ
• ऑरेंज बिटर (वैकल्पिक)
• लेमन ट्विस्ट, या 1-3 पिसे हुए/भरवां हरे जैतून/गार्निश के लिए कॉकटेल प्याज

बर्फ के टुकड़े से भरे मिक्सिंग ग्लास में जिन और वर्माउथ को मिलाएं। जोर से हिलाओ, फिर एक ठंडा मार्टिनी ग्लास में छान लें। यदि उपयोग कर रहे हैं, तो बिटर का पानी का छींटा जोड़ें। पसंदीदा के रूप में नींबू मोड़, कटा हुआ जैतून या प्याज के साथ गार्निश करें।