जबकि सही मैनहट्टन कॉकटेल-राई बनाम बोर्बोन व्हिस्की, बिटर्स का विशिष्ट ब्रांड, किसी दिए गए वर्माउथ में मिठास का संतुलन-अंतिम परिणाम आपका मैनहट्टन है, जो आपके ताल के लिए पूरी तरह से कैलिब्रेटेड है, इस पर बहुत सारी राय हैं।
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मैनहट्टन क्या है?
मैनहट्टन, न्यूयॉर्क शहर के जन्म के लिए नामित, दो भागों व्हिस्की, एक भाग मीठे वरमाउथ, और सुगंधित बिटर के कुछ डैश से बना कॉकटेल है। मैनहट्टन को हिलाया जाता है, हिलाया नहीं जाता है, और एक ब्रांडेड चेरी या दो के साथ सजाया जाता है। मैनहट्टन कॉकटेल पर कई भिन्नताएं हैं, जैसे व्हिस्की के लिए रम की अदला-बदली, या वर्माउथ के लिए एवेर्ना अमारो।
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क्लासिक मैनहट्टन पकाने की विधि
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बनाता है
1 कॉकटेलतैयारी समय
5 मिनटकुल समय
5 मिनटसामग्री
- 2 औंस राई व्हिस्की
- 1 औंस मीठा वरमाउथ (डोलिन या कार्पानो एंटिका जैसे इतालवी वरमाउथ की तलाश करें)
- ३ डैश अंगोस्टुरा बिटर
- लक्सार्डो चेरी
- वैकल्पिक: संतरे का छिलका, गार्निश के लिए
- एक कॉकटेल मिक्सिंग ग्लास या शेकर में दो मुट्ठी बर्फ के टुकड़े डालें।
- गिलास में व्हिस्की, वर्माउथ और बिटर डालें और मिलाएँ। आप सामग्री को अच्छी तरह से, लेकिन धीरे से, मिश्रित और अच्छी तरह से ठंडा करना चाहते हैं, इसलिए लगभग दो मिनट तक हिलाएं।
- एक ठंडा कॉकटेल ग्लास, या तो एक कूप या मार्टिनी ग्लास के आधार में एक डार्क लक्सार्डो कॉकटेल चेरी (इसकी थोड़ी सी सिरप के साथ) चम्मच। (यदि आप पुराने जमाने के गिलास का उपयोग कर रहे हैं, तो बस कुछ चेरी को कॉकटेल कटार पर फेंक दें, या संतरे के छिलके का विकल्प चुनें।)
- कॉकटेल को गिलास में छान लें और आनंद लें।
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