धनिया बनाम धनिया: धनिया और धनिया में क्या अंतर है?

धनिया और सीताफल दोनों के रूप में जाना जाने वाला जड़ी-बूटी का पौधा भारतीय, लैटिन अमेरिकी, कैरिबियन, फ्रेंच, ग्रीक, कैरिबियन और उत्तरी अफ्रीकी व्यंजनों सहित व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला में एक लोकप्रिय घटक है। हालाँकि, अपनी वैश्विक पहुंच के बावजूद, इस ध्रुवीकरण संयंत्र का दुनिया भर में कोई सार्वभौमिक नाम नहीं है।

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• सीलांट्रो क्या है?
• धनिया क्या है?
• धनिया धनिया है?
• विभिन्न देशों में धनिया और सीताफल का क्या अर्थ है?

आवश्यक विधियों, सामग्रियों और व्यंजनों पर गॉर्डन के पहले मास्टरक्लास में अपने खाना पकाने को अगले स्तर तक ले जाएं।

सीलांट्रो क्या है?

धनिया ( क्लंप बदबू ) पौधों के अपियासी परिवार में एक जड़ी बूटी है, जो अपने नाजुक, चमकीले हरे पत्तों के लिए जानी जाती है, जो फ्लैट पत्ती अजमोद की याद दिलाती है। कई लोगों के लिए, सीताफल में एक तीखा शाकाहारी हरा स्वाद होता है; दूसरों के लिए, सीलेंट्रो का स्वाद साबुन या धातु जैसा होता है। धनिया के पौधे-या धनिया के पौधे से लिया गया- धनिया, चीनी अजमोद और मैक्सिकन अजमोद के रूप में भी जाना जाता है। सीलेंट्रो शब्द स्पेनिश शब्द धनिया से आया है।

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धनिया क्या है?

धनिया या तो धनिया की हरी पत्तियों को संदर्भित कर सकता है, या पौधे के बीज से प्राप्त आम मसाले के लिए। धनिया मसाला पौधे के सूखे फल से बना होता है, और इसकी मिट्टी, थोड़ा पुष्प स्वाद के लिए जाना जाता है। यह मसाला ज्यादातर किराने की दुकानों में पिसा हुआ धनिया या साबुत बीज के रूप में उपलब्ध है। कई यूरोपीय और एशियाई देशों में, धनिया उत्तरी अमेरिका में सीताफल के रूप में जानी जाने वाली जड़ी-बूटी को भी संदर्भित करता है। व्यंजनों में ताजा धनिया को सीताफल के साथ एक दूसरे के स्थान पर इस्तेमाल किया जा सकता है। पत्तियों और बीजों के अलावा, धनिया की जड़ें भी खाने योग्य होती हैं।

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धनिया धनिया है?

हालाँकि धनिया शब्द या तो पौधे के बीज से प्राप्त जड़ी-बूटी या मसाले का उल्लेख कर सकता है, लेकिन सीलेंट्रो शब्द केवल पौधे की जड़ी-बूटियों के पत्तों को संदर्भित करता है।

विभिन्न देशों में धनिया और सीताफल का क्या अर्थ है?

जबकि यूके और अन्य यूरोपीय राष्ट्र मसाले और पत्तेदार जड़ी-बूटी दोनों को धनिया के रूप में संदर्भित करते हैं, अमेरिका में जड़ी-बूटी के लिए सीलेंट्रो शब्द का उपयोग किया जाता है। भारत में, धनिया के बीज से पत्तियों को अलग करने के लिए जड़ी बूटी को धनिया कहा जाता है।

हालांकि धनिया और सीताफल अमेरिका और कनाडा में पौधे के विभिन्न हिस्सों को संदर्भित करते हैं, यूरोप और अन्य अंतरराष्ट्रीय स्थानों में धनिया के पौधे के विभिन्न पहलुओं के लिए अलग-अलग नाम नहीं हैं।

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