वसंत का सपना देख रहे हो? आप अकेले नहीं हैं! बसंत बस कुछ ही दिन दूर है और यदि आप टीम बशब्लॉक की तरह हैं, तो आप किराने की दुकान पर गर्म मौसम, सुंदर फूलों और उपज के रंगीन वर्गीकरण से प्यार कर रहे हैं। इस सारी सुंदरता के साथ हम नए सिरे से जाने और नए व्यंजनों को आजमाने के लिए प्रेरित होते हैं क्योंकि हम भारी छुट्टी आराम भोजन से आगे बढ़ गए हैं। आपके स्वाद को नज़रअंदाज़ किए बिना, हम आपके स्प्रिंग बैश के लिए अपनी शीर्ष पांच हल्की और आसान रेसिपीज़ को साझा करके रोमांचित हैं।
पांच ताजा अवश्य आजमाएं वसंत व्यंजन
1)सलाद: कुकिंग चैनल से बीट कोलेस्लो
हमारी सूची में सबसे पहले, द कुकिंग चैनल से बीट कोलेस्लो। यह आपका औसत कोलेस्लो नहीं है और न केवल यह नुस्खा स्वादिष्ट है बल्कि यह बिल्कुल सुंदर है। ऊपर से थोड़ा सा बकरी पनीर छिड़कें और आप व्यवसाय में हैं।
अवयव
2 बड़े चम्मच ताजा नींबू का रस
1 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरका
1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
1/2 छोटा लाल प्याज, बारीक कटा हुआ (लगभग 1/2 कप)
कोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
1 छोटा चम्मच जीरा
1 चम्मच शहद
1/2 छोटा चम्मच मीठी पपरिका
पिंच लाल मिर्च
1/4 कप जैतून का तेल
2 बड़ी गाजर, जुलिएनड
1 बड़ा चुकंदर, जुलिएनेड
1/2 कप ताजा हरा धनिया, मोटे तौर पर कटा हुआदिशा-निर्देश
एक बड़े कटोरे में नींबू का रस, सिरका, लहसुन, प्याज, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार डालें। 5 मिनट के लिए अलग रख दें। एक छोटी कड़ाही में, जीरा को सुगंधित होने तक, लगभग 3 मिनट तक भूनें। मसाले की चक्की में बारीक पीस लें। बाउल में शहद, पिसा हुआ जीरा, लाल शिमला मिर्च और लाल मिर्च डालें। एक पतली धारा में जैतून के तेल में फेंटें।
लड़की पर उंगली उठाने का सबसे अच्छा तरीकाड्रेसिंग में गाजर, बीट्स और सीताफल डालें। टॉस। स्वाद लें और चाहें तो अधिक नमक और काली मिर्च डालें।
2) एक तरफ: भुना हुआ आलू और नींबू असली सरल से डिल के साथ
क्या हम यम कह सकते हैं?!? हम आलू की एक अच्छी रेसिपी का विरोध नहीं कर सकते हैं और थोड़े से नींबू और सौंफ के साथ हम प्यार में अतिरिक्त हैं।
अवयव
2 पौंड नए आलू, आधा
1 नींबू, पतला कटा हुआ
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
कोषेर नमक और काली मिर्च
2 बड़े चम्मच दरदरा कटा ताज़ा सोआदिशा-निर्देश
ओवन को 450°F पर गरम करें। एक रिमेड बेकिंग शीट पर, आलू और नींबू को तेल, टीस्पून नमक और टीस्पून काली मिर्च के साथ टॉस करें। रोस्ट, एक बार फेंकने तक, निविदा तक, 25 से 35 मिनट। परोसने से पहले डिल के साथ टॉस करें।सबसे अच्छा झटका नौकरी कैसे दें
3) बीफ का विकल्प: कुकिंग लाइट से सैल्मन बर्गर
इतना स्वादिष्ट कुछ 10 मिनट से कम समय में कैसे पक सकता है? ये सैल्मन बर्गर वसंत के लिए या उन रातों में एकदम सही हैं जब आपके पास समय की कमी होती है।
अवयव
1 कप बारीक कटा हुआ लाल प्याज
1/4 कप बारीक कटा हुआ ताजा तुलसी
1/4 छोटा चम्मच नमक
1/4 छोटा चम्मच ताजी पिसी हुई काली मिर्च
1 (1-पाउंड) सामन पट्टिका, चमड़ी और कटा हुआ
1 बड़ा चम्मच गर्म मिर्च की चटनी
1 बड़ा अंडा सफेद
खाना पकाने का स्प्रे
8 (3/4-औंस) स्लाइस फ़ोकैसिया, टोस्टेडदिशा-निर्देश
एक बड़े बाउल में पहले 5 सामग्री को मिला लें। एक छोटी कटोरी में गर्म मिर्च की चटनी और अंडे का सफेद भाग मिलाएं; सामन मिश्रण में अंडे का सफेद मिश्रण डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।डीएसएलआर कैमरा किसके लिए उपयोग किया जाता हैमिश्रण को 4 बराबर भागों में बाँटकर, प्रत्येक को 1/2 इंच मोटी पैटी का आकार दें। मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही गरम करें। पैन को कुकिंग स्प्रे से कोट करें। सैल्मन पैटीज़ डालें, और प्रत्येक तरफ 3 मिनट या वांछित डिग्री तक पकने तक पकाएं। टोस्टेड फ़ोकैसिया पर पैटीज़ परोसें।
4) डेजर्ट: द बेयरफुट कोंटेसा से ट्राई-बेरी क्रम्बल
हम अपने पसंदीदा कोंटेसा, इना गार्टन के व्यंजनों से कभी निराश नहीं होते हैं। यह ट्राई-बेरी क्रम्बल एक डिनर पार्टी के लिए शानदार और विजेता है। पहली बार इसे बनाते समय हम कॉर्नस्टार्च को भूल गए और यह अभी भी स्वादिष्ट था। यह जानना अच्छा है कि त्रुटि के लिए कुछ जगह है।
अवयव
2 कप ताजा ब्लूबेरी (12 औंस)
2 1/2 कप ताजा रसभरी (18 औंस)
2 कप ताज़ी स्ट्रॉबेरी, आधी, या बड़ी होने पर चौथाई
1/2 कप दानेदार चीनी
3 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
1 1/2 चम्मच कद्दूकस किया हुआ लेमन जेस्ट (2 नींबू)
क्रम्बल के लिए 3 बड़े चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
3/4 कप मैदा
3/4 कप दानेदार चीनी
1/2 कप हल्का ब्राउन शुगर, हल्का पैक किया हुआ
1/2 कप पुराने जमाने के ओट्स, जैसे क्वेकर
3/4 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
3/4 चम्मच कोषेर नमक
1/4 पाउंड (1 स्टिक) अनसाल्टेड मक्खन, डाईस, कमरे के तापमान पर
वनीला आइसक्रीम, परोसने के लिएअपना खुद का जाम कैसे बनाएंदिशा-निर्देश
अवन को तीन सौ पचास डिग्री तक प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज के साथ एक शीट पैन पर छह क्रीम ब्रूली व्यंजन रखें।एक बड़े कटोरे में, ब्लूबेरी, रसभरी, स्ट्रॉबेरी, 1/2 कप दानेदार चीनी, कॉर्नस्टार्च, लेमन जेस्ट और नींबू का रस मिलाएं। मिश्रण को समान रूप से creme brulee व्यंजनों में विभाजित करें, जिसमें कोई भी रस एकत्र हो।
क्रम्बल के लिए, पैडल अटैचमेंट के साथ लगे इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में आटा, 3/4 कप दानेदार चीनी, ब्राउन शुगर, ओट्स, दालचीनी और नमक मिलाएं। मक्खन डालें और धीमी गति से तब तक मिलाएँ जब तक मिश्रण कुरकुरे न हो जाएँ। इसे अपनी उंगलियों से तब तक पिंच करें जब तक कि यह बड़े क्रम्बल न कर दे और इसे जामुन पर वितरित कर दें (यह उन्हें पूरी तरह से कवर नहीं करेगा)। 35 से 40 मिनट तक बेक करें, जब तक कि रस चुलबुली न हो जाए और टॉपिंग ब्राउन न हो जाए। वेनिला आइसक्रीम के एक छोटे से स्कूप के साथ गर्मागर्म परोसें।
कॉकटेल: एपिक्यूरियस से बेसिल जिन लेमोनेड
कुछ भी नहीं कहता है कि स्प्रिंग एक लिमोन कॉकटेल की तरह है और एपिक्यूरियस की टीम इस तरह की चीज को असाधारण बनाने के बारे में एक या दो चीजें जानती है। हल्का और ताजा तुलसी से सजाया गया यह नुस्खा दोपहर के भोजन या कॉकटेल पार्टी के लिए पूरी तरह से काम करता है।
अवयव
1 गुच्छा तुलसी
1 कप चीनी
2 कप जिन, जैसे बॉम्बे नीलम
1 1/2 कप ताजा नींबू का रस (लगभग 6 नींबू), साथ ही 1 नींबू, बारीक कटा हुआ क्रॉसवाइज
3/4 कप ट्रिपल सेकंड
1 नारंगी, पतले कटा हुआ क्रॉसवाइज
बर्फएक छोटी कहानी की संरचना कैसे करेंदिशा-निर्देश
एक मुट्ठी तुलसी के पत्ते और 8 छोटी टहनियाँ गार्निश के रूप में उपयोग करने के लिए सुरक्षित रखें। एक मध्यम सॉस पैन में, 1 1/2 कप पानी, चीनी और बची हुई तुलसी को उबाल लें। गर्मी कम करें और उबाल लें, चीनी घुलने तक, लगभग 5 मिनट तक; थोड़ा ठंडा होने दें, फिर ठंडा होने तक ठंडा करें। एक साफ कंटेनर में तनाव, तुलसी पर किसी भी तरल पदार्थ को निकालने के लिए दबाएं; तुलसी त्यागें। 2. एक घड़े में तुलसी की चाशनी, जिन, नींबू का रस और तीन सेकेंड मिलाएं। तुलसी के पत्ते और नींबू और संतरे के स्लाइस में हिलाओ। बर्फ के ऊपर लम्बे गिलास में परोसें, ऊपर से तुलसी की टहनी डालें।
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