एक खट्टा कॉकटेल पेयरिंग की कला को दूर करता है - एक कॉल और स्वाद और संवेदनाओं की प्रतिक्रिया - जैसे कोई अन्य पेय नहीं: एक घूंट दिलकश से पककर खट्टा से मीठा, और फिर से क्षणों में वापस ले जाता है।
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- एक खट्टा कॉकटेल क्या है?
- 9 क्लासिक खट्टा कॉकटेल
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एक खट्टा कॉकटेल क्या है?
खट्टे कॉकटेल का एक परिवार है जिसमें शराब, एक अम्लीय तत्व (आमतौर पर नींबू या नींबू का रस जैसे खट्टे का रस), और एक स्वीटनर होता है। खट्टा कॉकटेल व्यंजनों में इस संतुलन को प्राप्त करने के कई तरीके हैं - चाहे ट्रिपल सेक और कुराकाओ जैसे नारंगी लिकर के साथ साइट्रस के नोटों को गूँजते हुए, या ग्रेनाडीन या मैराशिनो लिकर में पाए जाने वाले तीखा लाल फलों के नोटों के साथ बेस स्पिरिट के चरित्र को जोड़कर . ताजा निचोड़ा हुआ साइट्रस हमेशा सबसे अच्छा होता है, लेकिन बड़े समूहों के लिए आसान बैचिंग के लिए किराने की दुकानों में खट्टा मिश्रण भी पाया जा सकता है।
9 क्लासिक खट्टा कॉकटेल
ये खट्टे कॉकटेल श्रेणी के कुछ प्रसिद्ध पसंदीदा हैं।
- व्हिस्की खट्टे : व्हिस्की सॉर को दो भागों राई व्हिस्की या बोर्बोन के साथ बनाया जाता है, एक भाग नींबू का रस और साधारण सिरप। इस क्लासिक कॉकटेल में अम्लीय साइट्रस मसाले और बैरल-वृद्ध व्हिस्की के धुएं के लिए उत्तोलन लाता है। इसे हिलाया जाता है और चट्टानों के गिलास में बर्फ के ऊपर परोसा जाता है।
- न्यूयॉर्क सोर : व्हिस्की सॉर से मिलें, एक ट्विस्ट के साथ: व्हिस्की, नींबू, और बर्फ के ऊपर साधारण सीरप, लेकिन शीर्ष पर रेड वाइन के आधा औंस फ्लोट के साथ परोसा जाता है। हमारी रेसिपी से न्यू यॉर्क सॉर बनाना सीखें यहाँ .
- जिन सोर : जिन सॉर एक क्लासिक मिश्रित पेय है जिसमें जिन, ताजा नींबू का रस और साधारण सिरप होता है। जिन खट्टे के लिए हमारी रेसिपी यहाँ खोजें Find .
- पिस्को सोर : पिस्को सॉर दक्षिण अमेरिका का एक क्लासिक कॉकटेल है जो पिस्को (पेरू और चिली से एक ब्रांडी) को ताजा नीबू के रस, साधारण सिरप और मात्रा के लिए अंडे के सफेद भाग के साथ मिलाता है, एक कॉकटेल शेकर में एक साथ झाग दिया जाता है। इसे छानकर कूपे गिलास में परोसा जाता है, और अंगोस्टुरा बिटर के पानी के छींटे से सजाया जाता है।
- खट्टे Amaretto : क्लासिक अमारेटो सॉर रेसिपी में ताजा नींबू का रस, साधारण सिरप, और अमरेटो, बादाम के स्वाद वाला, इटैलियन लिकर होता है। हमारी रेसिपी में अमरेटो सॉर बनाना सीखें यहाँ .
- गुलबहार का फूल : मार्गरीटा एक प्रतिष्ठित मैक्सिकन कॉकटेल है जिसमें टकीला, एक नारंगी मदिरा (आमतौर पर, ट्रिपल सेक), और नींबू का रस होता है, या तो चट्टानों पर या मिश्रित किया जाता है।
- Daiquiri : पारंपरिक Daiquiri सफेद रम, नींबू का रस और चीनी की चाशनी का एक सरल संयोजन है। Daiquiris को ठंडा कूप गिलास में गार्निश के लिए पतले चूने के पहिये के साथ परोसा जाता है। हमारे गाइड में यहां दाईक्विरी बनाना सीखें .
- एक प्रकार का मादक द्रव्य : 1920 के दशक का यह क्लासिक दो भाग कॉन्यैक है, प्रत्येक भाग नारंगी लिकर और नींबू का रस है। इसे सीधे ऊपर, एक नारंगी स्लाइस से सजाए गए मार्टिनी ग्लास में परोसा जाता है। यहां हमारी रेसिपी के साथ साइडकार बनाना सीखें .
- आत्मघाती : कामिकेज़ कॉकटेल एक शॉट है जिसमें वोडका, ट्रिपल सेक और लाइम के बराबर भाग होते हैं। कभी-कभी ब्लू कुराकाओ लिकर को इस क्लासिक कॉकटेल में ट्रिपल सेकेंड के स्थान पर ब्लू कामिकेज़ में बदलने के लिए जोड़ा जाता है।
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