एपरोल एक रंगीन, कड़वा, इटालियन लिकर है जो स्प्रिट में छिड़कने के लिए एकदम सही है जब आप शाम का पास देखते हैं।
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- एपरोल क्या है?
- एपरोल का इतिहास क्या है?
- एपरोल में क्या है?
- एपरोल और कैंपारी के बीच अंतर क्या है?
- और अधिक जानें
- लिनेट मारेरो और रयान चेतियावर्धन के मास्टरक्लास के बारे में अधिक जानें
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एपरोल क्या है?
एपरोल एक चमकीला नारंगी, बिटरस्वीट एपरिटिफ लिकर है जिसमें अल्कोहल की मात्रा कम (11%) होती है। एपरोल, अन्य एपरिटिफ की तरह, भूख को उत्तेजित करने के लिए है और आमतौर पर रात के खाने से पहले इसका सेवन किया जाता है। Aperol शायद सबसे अच्छी तरह से a के स्टार घटक के रूप में जाना जाता है लोकप्रिय कॉकटेल, एपरोल स्प्रिट्ज .
एपरोल का इतिहास क्या है?
बारबेरी बंधु, लुइगी और सिल्वियो, कम अल्कोहल सामग्री के साथ एक एपेरिटिफ़ बनाना चाहते थे। वर्षों तक छेड़छाड़ करने के बाद, भाइयों ने इटली के पडुआ में १९१९ के अंतर्राष्ट्रीय मेले में अपने एपरिटिफ की शुरुआत की। एपरोल नाम एपेरिटिफ के लिए फ्रांसीसी शब्द से आया है, मद्य पेय .
1 9 50 के दशक तक एपरोल स्प्रिट्ज़ विकसित होने तक एपरोल विशेष रूप से लोकप्रिय मदिरा नहीं था। एपरोल स्प्रिट्ज़ एक है क्षुधावर्धक (एक प्री-डिनर ड्रिंक) तीन भागों प्रोसेको से दो भागों एपरोल और सोडा पानी के छिड़काव के साथ बनाया गया, एक बड़े शराब के गिलास में बर्फ के टुकड़े के साथ परोसा गया और एक नारंगी टुकड़ा (या वेनिस में, एक हरा जैतून) के साथ सजाया गया। पेय उत्तरपूर्वी इटली की संस्कृति का अभिन्न अंग बन गया, जहां स्प्रिट्ज पर दोस्तों से मिलना एक साप्ताहिक मामला है, और इतालवी कॉकटेल संस्कृति में एपरोल की जगह को मजबूत करता है।
2003 में कैंपारी ग्रुप द्वारा एपरोल का अधिग्रहण करने के बाद, ब्रांड ने एक मार्केटिंग अभियान शुरू किया जो एपरोल स्प्रिट्ज़ को उत्तरी इटली और बाकी दुनिया से बाहर लाया। इस प्रयास के लिए धन्यवाद, एपरोल अब पडुआ से पोर्टलैंड तक सलाखों के पीछे है।
लिनेट मारेरो और रयान चेतियावर्धना मिक्सोलॉजी सिखाते हैं गॉर्डन रामसे कुकिंग सिखाते हैं I वोल्फगैंग पक कुकिंग सिखाता है एलिस वाटर्स होम कुकिंग की कला सिखाता हैएपरोल में क्या है?
एपरोल का नुस्खा शीर्ष गुप्त है लेकिन इसमें मीठे और कड़वे संतरे, रूबर्ब, जेंटियन रूट (सूज़ और अंगोस्टुरा बिटर में भी पाया जाता है), और सिनकोना छाल दोनों से साइट्रस तेल शामिल है। अन्य सामग्री एक रहस्य बनी हुई है।
एपरोल और कैंपारी के बीच अंतर क्या है?
एपरोल और कैंपारी अक्सर एक-दूसरे के लिए भ्रमित होते हैं, क्योंकि वे दोनों चमकीले रंग के होते हैं, इतालवी एपरिटिफ लंबे, कांच की बोतलों में बेचे जाते हैं।
- रंग . आप एपरोल और कैंपारी के बीच का अंतर पूर्व के चमकीले नारंगी रंग से बता सकते हैं। दूसरी ओर, कैंपारी लाल रंग का है।
- स्वाद . एपरोल कैंपारी की तुलना में मीठा है, जिसमें एक विशिष्ट कड़वा स्वाद प्रोफ़ाइल है जो आवश्यक है नेग्रोनिआ की तरह कॉकटेल तथा बुलेवार्डियर .
- ऐल्कोहॉल स्तर . एपरोल में अल्कोहल की मात्रा कम (11% एबीवी) है, जबकि कैंपारी में अल्कोहल की मात्रा बहुत अधिक है (20.5–28.5% एबीवी, यह इस बात पर निर्भर करता है कि यह कहाँ बेचा गया है)।
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